料理長・シェフ・調理師・メニュー開発/650万円の転職・求人情報一覧

掲載期間：24/08/29～24/11/30

和食料理長候補！地産地消にこだわった和食で、世界からお客様を呼べるホテルに！

株式会社ARTH

ベンチャー企業

仕事内容: 地域の食材を使った「美味しい料理」を作ることが最大のミッションです。
地産地消の和会席の調理メニューは大きくは月ごとまたは季節ごと入れ替え制です。ただ、決まったメニューや格式などに囚われない…

応募資格

必須: ・和食の調理経験　5年以上・地産地消に興味がある方・新しいことに挑戦するのが好き…

歓迎: ・釣りが好きな方（お客様と釣りに行くこともあります！）・自然が好きな方

勤務地: 高知県

年収 / 給与: 450万円～699万円

会社概要: 「地球上の美しい場所をホテル＝アート作品としてプロデュースする」ことをビジョンに…

気になる

掲載期間：24/11/09～24/11/22

【軽井沢】パティシエ・ベーカリーシェフ/500～650万円/2024年リニューアルオープン

大手企業

仕事内容: 複数のインターナショナルホテルを全国で運営する同社において、パティシエ・ベーカリーシェフの募集です。各種制度も整っており、お薦めの環境です。
■パティシエ・ベーカリーシェフ 2024年に長野にてリニューアルオープンを予定している 130年の歴史を誇る老舗ホテルでのパ…

応募資格

必須: 【必須条件】・ベーカリーシェフまたはパティシエとしての経験・マネジメント経験【歓…

勤務地: 長野県

年収 / 給与: 500万円～699万円

会社概要: 大手グループ／ホテル・ゴルフ場運営

気になる

掲載期間：24/11/09～24/11/22

◎パティシエ - スーパーマーケット内店舗

仕事内容: 洋菓子（ケーキ類）の企画、製造、販売

応募資格

必須: パティシエ経験者

勤務地: 三重県

年収 / 給与: 450万円～749万円

会社概要: 創業75年。三重県北勢、中勢を中心にスーパーマーケットを13店舗運営しています。…

気になる

掲載期間：24/11/08～24/11/21

【京都】料理長/和風モダン最高級ホテル/年収700万～800万円/森トラストグループ

大手企業管理職・マネジャー英語力不問

仕事内容: 複数のインターナショナルホテルを全国で運営する同社において、総料理長候補の募集です。各種制度も整っておりお薦めの環境です。
■料理長: レストラン『京翠嵐』鉄板焼き『観山』、カフェ『茶寮八翠』、バンケットにおける下記業務になります。・調理業務・…

応募資格

必須: 【必須条件】・洋食(フレンチ)の総料理長又は副料理長のご経験

勤務地: 京都府

年収 / 給与: 700万円～849万円

会社概要: 大手グループ／ホテル・ゴルフ場運営

気になる

掲載期間：24/11/08～24/11/21

★部長職募集★【商品開発】東証上場外食チェーン／～年収1200万円／月9日公休

上場企業大手企業管理職・マネジャー転勤なし

仕事内容: 全業態の商品開発を統括し、コンセプトメイキングより企画・試作・提案・導入まで行なって頂きます。
店舗で使用している機材・器具に基づきより、工程の少ないオペレーションでできる商品を多数開発し、オペレーションマニュアルの…

応募資格

必須: ・マネジメント経験者・業態開発・ブランディングを考えながら、商品開発・企画開発が…

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 700万円～1199万円

会社概要: 外食事業の経営とフランチャイズチェーン展開 ■創業70年、東証上場企業、増益増収の…

気になる

掲載期間：24/11/08～24/11/21

【料理長】フレンチレストランのオープニングシェフ/転勤なし/年間休日108日

転勤なし

仕事内容: 新規オープンするイノベーティブフレンチレストランにて、オープニングシェフをお任せいたします。
【職務詳細】　・料理の総責任者としてコック(調理補助)への調理の手順や指示・味付けのチェックや指導・メニュー考案・料理人…

応募資格

必須: ・料理の経験がキャリア合計5年以上、又はフレンチの料理経験がキャリア合計3年以上…

歓迎: ・料理人として飲食店の立ち上げ経験・オープニングスタッフの経験・飲食店でのシェフ…

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 700万円～899万円

会社概要: 【事業内容】 WEB事業／人材事業／研修事業／エグゼパート事業／ウェルフェアステ…

気になる

掲載期間：24/11/08～24/11/21

【新潟・佐渡】ホテルレストラン総料理長/社宅有/年収600万円～/東証プライム上場グループ

管理職・マネジャー

仕事内容: ＜東証プライム上場グループ＞全国各地にホテルを展開する同社において、ホテルレストラン副料理長を募集します。お客様お一人おひとりに寄り添い、満足と感動をお届けして頂きます。
■ホテルレストラン総料理長お客様にとって「世界でたった一つのホテル」を一緒に作りあげてくださるホテルレストラン総料理長を…

応募資格

必須: 【必須条件】・ホテル、旅館、料亭などで和の料理のキャリア・調理師免許・チームワー…

勤務地: 新潟県

年収 / 給与: 600万円～749万円

会社概要: ■お客様視点を徹底的に追求するホテル運営■東証プライム上場グループ

気になる

掲載期間：24/11/08～24/11/21

【宮古島】料理長■寿司・蕎麦・天ぷら■年収600～800万円■客単価１万円以上■大型リゾート内

大手企業管理職・マネジャー転勤なし

仕事内容: 国内を代表する大手総合サービスグループの中核企業の１社です。宮古島での大型リゾートの運営全般を担っています。コロナでもグループ全体でカバーしながら積極的にリゾートへの投資を続けています。
■料理長宮古島の大型リゾート内に今年新たにオープンした飲食複合施設内の店舗にて料理長を募集します。寿司、天ぷら、そば、琉…

応募資格

必須: 【必須条件】・寿司、蕎麦、琉球料理、天ぷら…いずれかでの料理長や副調理長のご経験…

勤務地: 沖縄県

年収 / 給与: 600万円～849万円

会社概要: ■広大な敷地に多彩なホテルを多数運営■大手総合サービスグループ

気になる

掲載期間：24/11/08～24/11/21

【パン職人(ブーランジュ)責任者】来年春新規事業計画あり!!新店立ち上げ!!／年間休日120日!!

株式会社大泉工場

管理職・マネジャー新規事業

仕事内容: 直営カフェ（1110 CAFE/BAKERY）においてのマネジメント!!ブランディング!!新規事業展開もあり!!多角的なマネジメントをお任せいたします。
■業務内容当社が運営しているカフェ（1110 CAFE/BAKERY）において、シェフとして店長と協力してメニュー、シス…

応募資格

必須: 【必須条件】・パン職人経験(ブーランジュ) ・メニュー開発経験・マネジメント経験

歓迎: 【歓迎スキル】 ※必須ではございません・経営者の経験・新店立ち上げ経験

勤務地: 埼玉県 / 東京都

年収 / 給与: 550万円～799万円

会社概要: 【事業内容】 1.各種機械器具の製品製造販売 2.不動産の賃貸 3.食料品、飲料品、農…

気になる

掲載期間：24/11/08～24/11/21

料理長候補/業態多数◎/年収～700万円/月9日休み

管理職・マネジャー

仕事内容: 宴会部門の料理長をお任せ致します。その他、状況に応じて各レストランの調理のサポートも担当頂く可能性があります。スタッフは…

応募資格

必須: ・料理長経験をお持ちの方・マネジメント経験

勤務地: 大阪府

年収 / 給与: 500万円～699万円

会社概要: シティホテル・ビジネスホテル・旅館・リゾートホテルなど施設サイズや地域の多様な宿…

気になる

掲載期間：24/11/08～24/11/21

【商品開発（和食業態）】東証上場外食チェーン／～年収700万円／月9日公休

上場企業大手企業転勤なし

仕事内容: 和食業態のメニュー開発をコンセプトメイキングより企画・試作・提案・導入まで行なって頂きます。
店舗で使用している機材・器具に基づきより、工程の少ないオペレーションでできる商品を多数開発し、オペレーションマニュアルの…

応募資格

必須: 和業態ブランドのの商品開発⇒提案⇒マニュアル作成⇒店舗落し込み⇒検証、業態の企画…

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 450万円～699万円

会社概要: 外食事業の経営とフランチャイズチェーン展開 ■創業70年、東証上場企業、増益増収の…

気になる

掲載期間：24/11/08～24/11/21

【パティシエ】ヤギミルクを使用したスイーツブランド／年収450～700万円／週休2日

英語力不問転勤なし

仕事内容: メインブランドの既存店舗にてパティシエ業務をお任せします。
自社で育てたヤギのミルクを使用していることが特徴です。加工場を持ち、他ベーカリーやパティスリーも展開しております。世界発…

応募資格

必須: ・パティシエとしての実務経験（焼菓子、生菓子不問）

勤務地: 岩手県

年収 / 給与: 450万円～699万円

会社概要: 【事業内容】 ■牧場の経営 ■ヤギミルクからバター、チーズへの加工 ■パティスリー、ベ…

気になる

掲載期間：24/11/08～24/11/21

鈴鹿市(三重)パティシエ・地域密着型スーパーマーケット／◎年収～700万◎宅配事業のパイオニア

マネジメント業務なし英語力不問

仕事内容: 同社にてパティシエ（販売～商品開発、制作業務）をお任せいたします。
【具体的には…】現在スイーツ部門において名物商品づくりなどスイーツ部門の強化に注力しております。ご自身のアイデアで創作し…

応募資格

必須: ・パティシエ経験5年以上

勤務地: 三重県

年収 / 給与: 450万円～749万円

会社概要: ・スーパーマーケット事業・店舗宅配事業【会社の特徴】創業７４年。三重県北勢・中勢…

気になる

掲載期間：24/11/07～24/11/25

【長野　ホテル】ペストリーシェフ候補｜24年夏リニューアルオープン｜福利厚生充実｜～年収700万

大手企業管理職・マネジャー新規事業英語力不問

仕事内容: 2024年夏リニューアルオープン予定の創業130年の歴史を誇る軽井沢の老舗ホテルにおけるペストリー部門のシェフもしくはスーシェフのポジションとなります。ご経験に応じたポジションをご用意いたします。
【具体的には】ホテル内レストランやカフェで提供するデザートやパンの製造業務全般と、各部門のマネジメントをご担当いただきま…

応募資格

必須: ・ホテルのペストリーにてシェフ、またはリーダークラスでのご経験

勤務地: 長野県

年収 / 給与: 600万円～699万円

会社概要: オリジナルブランドホテルからインターナショナルブランドホテルまで幅広くホテルの運…

気になる

掲載期間：24/11/07～24/11/25

【長野　ホテル】ベーカリーシェフ候補｜24年夏リニューアルオープン｜福利厚生充実｜～年収700万

大手企業管理職・マネジャー新規事業英語力不問

仕事内容: 2024年夏リニューアルオープン予定の創業130年の歴史を誇る軽井沢の老舗ホテルにおけるベーカリー部門のシェフもしくはスーシェフのポジションとなります。ご経験に応じたポジションをご用意いたします。
【具体的には】ホテル内レストランやカフェで提供するパンや菓子の製造業務全般と、各部門のマネジメントをご担当いただきます。…

応募資格

必須: ・ホテルのベーカリーにてシェフ、またはリーダークラスでのご経験

勤務地: 長野県

年収 / 給与: 600万円～699万円

会社概要: オリジナルブランドホテルからインターナショナルブランドホテルまで幅広くホテルの運…

気になる

掲載期間：24/11/07～24/11/20

【埼玉】商品企画開発（デザート）/年収500～650万/東証上場・大手飲食企業

上場企業大手企業英語力不問

仕事内容: 高い知名度を誇る飲食店を全国350店舗以上展開し、積極的な経営を進めている同グループにおいて、商品企画開発（デザート）担当の募集です。
■商品企画開発（デザート）担当全国で350以上の飲食店舗を展開する同社において、時代及び消費者ニーズの変化に応じて商品力…

応募資格

必須: 【必須条件】・洋菓子、パンや和菓子、氷菓子、駄菓子等のスイーツまたはデザート商品…

勤務地: 埼玉県

年収 / 給与: 500万円～699万円

会社概要: ■多様なブランドの飲食店を全国約300店舗展開■東証上場グローバル飲食チェーン

気になる

掲載期間：24/11/07～24/11/20

年収~750万円も目指せる求人【鮨職人（板長）候補】

仕事内容: 鮨処やBarも併設する当店で、あなたには板長としてご活躍いただきます。
【具体的には】 ■食材の仕入れ・仕込み ■メニューの調理 ■指導・教育 ■商品開発などカウンター越しでの接客になるため、お客様と…

応募資格

必須: ★握り手のご経験がある方～こんな方に最適です～ ○レシピ通りに調理するだけではなく…

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 450万円～749万円

会社概要: 国内売上高No.1を誇る、日本で最注目されているブライダル企業。日本で最注目され…

気になる

掲載期間：24/11/06～24/11/19

【軽井沢】レストランシェフ/650～800万円/2024年リニューアルオープン/大手不動産G

大手企業

仕事内容: 複数のインターナショナルホテルを全国で運営する同社において、レストランシェフの募集です。各種制度も整っており、お薦めの環境です。
■レストランシェフ同社が展開するインターナショナルホテルにて、レストランシェフの募集です。【同ホテルの特徴】同ホテルは、…

応募資格

必須: 【必須条件】・ホテル又は飲食店での洋食調理のご経験・数値、売上管理やメンバーへの…

勤務地: 長野県

年収 / 給与: 650万円～849万円

会社概要: 大手グループ／ホテル・ゴルフ場運営

気になる

掲載期間：24/11/06～24/11/19

【大阪　ホテル】高級鉄板焼レストラン料理長｜外資系ラグジュアリーホテル｜～年収700万

外資系企業大手企業管理職・マネジャー

仕事内容: インターナショナルホテルの高級鉄板焼レストランにて、調理業務をお任せします。
【具体的には】・仕込み・ランチ、及び、ディナー調理全般・メニュー作成等舌の肥えたお客様が多く足を運んでくださる鉄板焼レ…

応募資格

必須: ・鉄板焼調理の経験5年程度以上の方・鉄板焼調理全般、接客、発注、食材管理等できる…

勤務地: 大阪府

年収 / 給与: 550万円～699万円

会社概要: ホテル業

気になる

掲載期間：24/11/06～24/11/19

調理部門責任者／オリックスホテル＆リゾーツ／福利厚生充実

オリックス・ホテルマネジメント株式会社

上場企業管理職・マネジャー

仕事内容: ■調理部門として統括管理業務【調理部門統括】・レストランメニュー全般の調理・ホテル宿泊客向けの朝食メニュー、BBQ料理等…

応募資格

必須: ・料理長経験・食品衛生管理者の資格保持者優遇。キッチンにおける衛生規範や労働衛生…

歓迎: ・ホテル開業・立ち上げ経験者。オープニング業務～安定運営までの長期スパンの目標を…

勤務地: 北海道 / 福島県 / 神奈川県 / 富山県 / 静岡県 / 京都府 / 大阪府 / 大分県

年収 / 給与: 550万円～799万円

会社概要: 旅館・ホテル・研修施設等の施設運営

気になる

掲載期間：24/11/06～24/11/19

鹿児島市(鹿児島)製菓部門の料理長・鹿児島トップクラスの老舗ホテル／◎管理職採用◎福利厚生充実

管理職・マネジャー転勤なし

仕事内容: 同社運営ホテルの製菓調理部門において料理長クラスの調理職を担当していただきます。
【具体的には…】・製菓調理の業務全般・料理長に準ずる役職での調理工程全体の統括・指示・メニュー開発・食材の選出、仕入れ等…

応募資格

必須: ・製菓調理における豊富な経験・料理長またはそれに準ずるポジションのご経験・組織マ…

勤務地: 鹿児島県

年収 / 給与: 500万円～699万円

会社概要: ホテル業

気になる

掲載期間：24/11/06～24/11/19

【仙台】料理長/管理職候補/530万～650万円/大手ホテル運営

大手企業管理職・マネジャー英語力不問

仕事内容: 複数のインターナショナルホテルを全国で運営する同社において、料理長を担当いただきます。各種制度も整っておりお薦めの環境です。
■料理長（管理職チャレンジ希望者歓迎）東北唯一のインターナショナルラグジュアリーホテルで、レストラン、宴会での洋食調理マ…

応募資格

必須: 【必須条件】・ホテルレストランでの料理長経験がある方・洋食調理マネジメント

勤務地: 宮城県

年収 / 給与: 500万円～699万円

会社概要: 大手グループ／ホテル・ゴルフ場運営

気になる

掲載期間：24/11/06～24/11/19

【熱海伊豆山】ラグジュアリーホテル/調理部門責任者

オリックス・ホテルマネジメント株式会社

上場企業大手企業英語力不問

仕事内容: ◆東証プライム上場オリックスグループ／コロナ禍でも100％給与支給の安定した経営基盤◆ 《業務内容》 ◎和食調理部門の統括管…

応募資格

必須: ・和食料理長経験・衛生規範や労働衛生と労働安全基準に対する豊富な知識を有すること…

歓迎: ・食品衛生管理者の資格保持者優遇

勤務地: 静岡県

年収 / 給与: 500万円～749万円

会社概要: 旅館・ホテル・研修施設等の施設運営

気になる

掲載期間：24/11/06～24/11/19

オープニング案件！高単価鉄板焼き/料理長★～700万/母体は大手上場企業/ワークライフバランス推奨

上場企業管理職・マネジャー新規事業転勤なし

仕事内容: 地域に根付く、高単価の鉄板焼きをオープン！料理長候補として、地域の1番店を目指していただきます。
鉄板焼きレストランでの調理業務です。具体的には・食材の下準備・調理・盛り付け等の業務をお任せします。また料理長となると・…

応募資格

必須: 鉄板焼の調理経験者

歓迎: 和食調理経験者優遇お客様との会話を楽しめる方

勤務地: 千葉県 / 東京都

年収 / 給与: 450万円～699万円

会社概要: ユニマットグループの飲食業部門を担う株式会社ユニマットダイニングは、グループの企…

気になる

掲載期間：24/11/05～24/11/18

年収1060～1500万/英語力不問/一流店での調理研修あり/英語研修あり/北米勤務/日本食料理人

海外展開あり（日系グローバル企業）大手企業海外出張海外折衝

仕事内容: ◆年収1060万～1500万◆現代のアメリカンドリーム◆現時点で全く英語をしゃべれなくても大丈夫◆一流加盟店での調理技術研修あり◆英語力不問、英語研修あり
日本食料理人入社後1年間の店舗での修行を経て、4年間の海外での勤務を担当していただきます。 ◆2025年夏、まずはアメリカ…

応募資格

必須: ◆英語力不問◆禁煙者（入社までに禁煙でも可）◆運転免許（入社までに取得で可）◆配…

歓迎: 40歳未満歓迎

勤務地: 東京都 / 北米（アメリカ、カナダ等）

年収 / 給与: 1050万円～1549万円

会社概要: 海外での飲食事業マネジメント

気になる

掲載期間：24/11/05～24/11/18

F＆Bマネージャー

管理職・マネジャー英語力が必要転勤なし

仕事内容: 我々が有するリゾートは日本随一のスキーの名所として大人気の安比高原リゾートエリア。近年は世界へ誇れる街づくりを目指して地…

応募資格

必須: ■ホテルレストランでの5年以上の経験 ■ホテルでの管理職として3年以上の経験 ■お客…

歓迎: 応募資格をご覧下さい

勤務地: 岩手県

年収 / 給与: 600万円～749万円

会社概要: 匿名求人は、エントリー後の面談にて詳細をご紹介可能です。株式会社パソナは、取り扱…

気になる

掲載期間：24/11/05～24/11/18

【表参道】寿司職人（板長候補）/東証プライム上場・ハウスウエディングのパイオニア

上場企業大手企業英語力不問転勤なし土日祝休み

仕事内容: 【東証プライム上場・業界No.1ブライダル企業】人生の1つの重要な節目であるウェディングの事業を起点に、ホテル事業、コンサルティング事業、レストラン事業などを積極展開しています。
■寿司職人（板長候補）結婚式の企画・実施をはじめ、ブライダルにおける多様なサービスを展開している同社が運営する店舗におい…

応募資格

必須: 【必須条件】・高校卒以上・握り手のご経験がある方（3年以上）

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 600万円～799万円

会社概要: ■東証プライム上場■ハウスウェディング、レストランウェディング、ホテルウェディン…

気になる

掲載期間：24/11/05～24/11/18

【埼玉】飲食チェーンの業態ディレクター/月収45万円～/東証上場・大手飲食企業

上場企業大手企業英語力不問

仕事内容: 高い知名度を誇る飲食店を全国350店舗以上展開し、積極的な経営を進めている同グループにおいて、業態ディレクターの募集です。
■業態ディレクター全国で350以上の飲食店舗を展開する同社において、グループの成長に向け、業態企画・戦略に関する業務を幅…

応募資格

必須: 【必須条件】・大卒以上・飲食業界のご経験がある方【歓迎条件】・メニューの企画構成…

勤務地: 埼玉県

年収 / 給与: 550万円～749万円

会社概要: ■多様なブランドの飲食店を全国約300店舗展開■東証上場グローバル飲食チェーン

気になる

掲載期間：24/11/05～24/11/18

《商品開発》会社拡大により新設ポジション

ベンチャー企業管理職・マネジャー転勤なし土日祝休み

仕事内容: イタリアンレストランを全国に展開中！店舗拡大をコツコツ続け、ここから確固たるブランドを確立し上場を目指します。【仕事内容…

応募資格

必須: ・主体的な企画スキル、トレンド調査力・飲食店やケーキ屋などでのメニュー開発経験3…

歓迎: ・外食チェーンやスーパーやコンビニ業界などでメニュー開発経験3年以上

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 500万円～699万円

会社概要: ・飲食店の経営・フランチャイズ展開・ブランド開発

気になる

掲載期間：24/11/05～24/11/18

【埼玉】メニュー構成企画担当/月給35万～50万円/風通しの良い職場/上場飲食チェーン

上場企業大手企業英語力不問

仕事内容: 【東証スタンダード上場】高い知名度を誇る飲食店を全国350店舗以上展開し、国内外への積極的な出店とM＆A・新規業態開発も進めている同グループにおいて、メニュー構成企画担当の募集です。
■メニュー構成企画担当購買、商品開発、販促など各担当の協力を得ながらグランドメニュー、食べ放題、季節メニューからドリンク…

応募資格

必須: 【必須条件】・高校卒以上・飲食業界経験（特にメニュー構成、原価計算の経験があるこ…

勤務地: 埼玉県

年収 / 給与: 450万円～699万円

会社概要: ■多様なブランドの飲食店を全国約300店舗展開■東証上場グローバル飲食チェーン

気になる

掲載期間：24/11/02～24/11/15

店長責任者候補/10月末OPEN予定ターミナル駅前大規模エンタメレジャービル６Fフレンチ懐石個室料亭

転勤なし

仕事内容: 店長候補として、フレンチ懐石個室料理店でのマネジメントを行って頂きます。入社時期によって、弊社既存店での店長候補としてご活躍ください。個室のコース料理なので主に予約管理を行ってきた方を求めています。
社員やアルバイトのマネジメント、予約管理、食材発注業務

応募資格

必須: 個室があるサービス店で予約の管理を店長として行ってきた方。

歓迎: コース単価1万円以上の店舗なので、サービス接遇についても学んでいる方が理想です。

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 550万円～699万円

会社概要: 横丁、飲食街など、多数店舗をリリース。運営中。

気になる

掲載期間：24/11/02～24/11/15

料理長候補（10月末OPEN予定ターミナル駅前大規模エンタメレジャービル６F）フレンチ懐石　料亭

転勤なし

仕事内容: 料理長候補として、フレンチ懐石料理店へ研修に向かって頂きます。（関西方面2週間～3週間を想定）その他入社時期によって、弊社既存店での幅広いレシピの料理人としてご活躍ください。
調理を中心とした、社員やアルバイトへの実習、マネジメント、メニュー開発、食材発注業務

応募資格

必須: 和食もしくは洋食、または中華の料理経験者。

歓迎: フレンチ経験

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 550万円～699万円

会社概要: 横丁、飲食街など、多数店舗をリリース。運営中。

気になる

掲載期間：24/11/01～24/11/14

【月給55万～60万円◆東証上場】イタリアンカフェレストランの料理長

仕事内容: ● 仕事内容カジュアルなイタリアンメニューを中心としたカフェレストランにて、調理全般のお仕事をご担当いただきます。料理長…

応募資格

必須: ・マネージメントが出来る方・人材育成が出来る方

歓迎: ・星つきレストランでの経験者歓迎

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 650万円～1299万円

会社概要: 社名非公開求人のため、エントリー後に詳細のご説明をさせていただきます。ご興味をお…

気になる

掲載期間：24/11/01～24/11/14

【月給50万～55万円◆東証上場】グリルレストランの料理長

仕事内容: ● 仕事内容薪火グリルレストランにて、食材の仕込みや盛り付け、調理などをご担当ください。フレンチテイストがミックスされた…

応募資格

必須: ・マネージメントが出来る方・人材育成が出来る方

歓迎: ・星つきレストランでの経験者歓迎

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 600万円～849万円

会社概要: 社名非公開求人のため、エントリー後に詳細のご説明をさせていただきます。ご興味をお…

気になる

掲載期間：24/11/01～24/11/14

【宮古島】琉球居酒屋の料理長/新規開業/560～700万円/9つのホテルを運営する大型リゾート

大手企業転勤なし

仕事内容: 国内を代表する大手総合サービスグループの中核企業の１社です。宮古島での大型リゾートの運営全般を担っています。コロナでもグループ全体でカバーしながら積極的にリゾートへの投資を続けています。
■琉球居酒屋の料理長（新規開業）同社リゾート内に新規開業する、琉球居酒屋の料理長ポジションをお任せします。【業務概要】・…

応募資格

必須: 【必須条件】・和食（沖縄料理）経験・マネジメント経験・普通自動車免許（通勤の為）…

勤務地: 沖縄県

年収 / 給与: 550万円～749万円

会社概要: ■広大な敷地に多彩なホテルを多数運営■大手総合サービスグループ

気になる

掲載期間：24/11/01～24/11/14

商品開発【外食事業における商品開発/東京】（年収520万円～850万円）

上場企業土日祝休み

仕事内容: 【パソナキャリア経由での入社実績あり】【募集背景/Mission】現在同社は国内だけでなく海外への事業拡大をさらに加速化…

応募資格

必須: ■ホテル、結婚式場、高級レストラン、料亭などで調理師・シェフのご経験をお持ちの方…

歓迎: 応募資格をご覧下さい

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 500万円～899万円

会社概要: 匿名求人は、エントリー後の面談にて詳細をご紹介可能です。株式会社パソナは、取り扱…

気になる

掲載期間：24/11/01～24/11/14

【宮古島】イタリアン料理長/500～600万円/単価1～2万円/ADR5～6万円/リゾートホテル

大手企業管理職・マネジャー転勤なし

仕事内容: 国内を代表する大手総合サービスグループの中核企業の１社です。宮古島での大型リゾートの運営全般を担っています。コロナでもグループ全体でカバーしながら積極的にリゾートへの投資を続けています。
■料理長（ホテル内イタリアンレストラン）今も開発の続く宮古島の大型リゾート内で、 ADR5～6万のラグジュアリーホテル内に…

応募資格

必須: 【必須条件】・ホテル、レストランなどでの料理長、副料理長の経験がある方・イタリア…

勤務地: 沖縄県

年収 / 給与: 500万円～699万円

会社概要: ■広大な敷地に多彩なホテルを多数運営■大手総合サービスグループ

気になる

掲載期間：24/11/01～24/11/18

鮨職人/麻布にある完全会員制の店舗。500～700万円。日祝休みを含む年間休日120日

管理職・マネジャー新規事業英語力不問転勤なし

仕事内容: 世界初の完全会員制インナービューティ鮨と銘打ち、「美容業界の発展と人類の健康寿命の延伸に貢献すること」を目的とし、プロラ…

応募資格

必須: ・鮨の板前としてのご経験、または和食調理経験を3年以上お持ちの方・料理長経験をお…

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 500万円～749万円

会社概要: ・鮨店 / 飲食店 / 喫茶店の経営・飲食店の経営に関するコンサルティング業務・…

気になる

掲載期間：24/11/01～24/11/14

【大崎駅直結＜フレンチレストラン＞】■イノベーティブレストランでの副料理長の仕事をお任せします。

上場企業ベンチャー企業管理職・マネジャー新規事業英語力不問転勤なし

仕事内容: 《誰も体験したことが無いような全く新しいイノベーティブ・レストランをオープン致します。》 ■シェフ・スーシェフの次点となる向上心の高いキッチン経験者の募集です。 ※ポジションは、副料理長なります。
《誰も体験したことが無いような全く新しいイノベーティブフレンチ・レストランをオープン致します。》 ■シェフ・スーシェフの次…

応募資格

必須: 【必須（MUST）】 ■料理の経験がキャリア合計3年以上、又はフレンチの料理経験が…

歓迎: 【歓迎（WANT）】 ■料理人として飲食店の立ち上げ経験・オープニングスタッフの経…

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 500万円～899万円

会社概要: ＜DYMについて＞ ■株式会社DYMは「世界で一番社会を変える会社を創る」というビ…

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掲載期間：24/11/01～24/11/30

【東京・虎ノ門にオープン】料理長候補■ミシュラン掲載中華料理店の姉妹店／本格中華を学ぶチャンス

ベンチャー企業転勤なし

仕事内容: ミシュランに掲載された中華料理の名店が展開する姉妹店での募集。 2023年、絶品中華料理をリーズナブルに楽しめる店として東…

応募資格

必須: 中国料理・中華料理で調理経験3年以上ある方

歓迎: 料理長など店舗マネジメント経験ある方

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 500万円～749万円

会社概要: 企業側の希望により非公開詳しくはコンサルタントよりご説明いたします【事業内容】ラ…

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掲載期間：24/11/01～24/11/30

世界的スイーツブランドを展開する企業が、日本初のショコラブティックのシェフパティシエを募集します

ベンチャー企業管理職・マネジャー英語力不問転勤なし

仕事内容: 世界的パティシエが手掛けるショコラブティックにて、菓子製造はもちろん、作業工程の管理、スタッフのシフト管理など店舗管理業務をお願いします。
店舗運営に関するすべてを仕切っていただきます。・菓子の製造・作業工程の管理・原材料、商品管理・原価や売上管理・スタッフの…

応募資格

必須: 菓子製造経験3年以上マネジメント経験（人数不問）向上心・探究心のある方

歓迎: ショコラティエとしての経験（必須ではありません）

勤務地: 埼玉県

年収 / 給与: 500万円～699万円

会社概要: 企業側の希望により非公開詳しくはコンサルタントよりご説明いたします【事業内容】世…

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掲載期間：24/11/01～24/11/18

【寿司職人/板長】表参道勤務。プライム上場のブライダル企業が運営

上場企業管理職・マネジャー新規事業転勤なし

仕事内容: 表参道にある寿司・イタリアン・バーを併設する大型レストランにて、【寿司職人/板長】を募集。 GENTLEでは、1つの店舗内…

応募資格

必須: ・鮨の握りの経験5年以上お持ちの方・チーム内でのコミュニケーションを取りながら仕…

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 450万円～799万円

会社概要: ■ウェディング事業 ■ホテル事業 ■飲食事業 ■イベントプロデュース

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掲載期間：24/10/31～24/11/13

商品開発兼現場料理長//～年収1000万円◎/年間休日120日◎

管理職・マネジャー土日祝休み

仕事内容: 全米160店舗展開する当社の3ブランドのメニュー企画を中心にお任せいたします。コンセプト立案から関われるため、ご自身の提…

応募資格

必須: 特になし

歓迎: ・商品開発経験者・洋食の料理長

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 600万円～999万円

会社概要: ■フランチャイズチェーンシステムによる飲食店の募集及び加盟店の指導 ■レストラン…

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掲載期間：24/10/31～24/11/13

海外料理人募集◎（鮨、日本料理、中華、創作（イノベーティブ）、焼鳥、天ぷら）

管理職・マネジャー海外出張

仕事内容: 【1年目】・採用後1年間はそれぞれの加盟店にて修行。・1日最低4時間実際に店舗で使用している食材で実地研修、オーナシェフ…

応募資格

必須: 経験：調理経験3年以上（フレンチ、鮨、日本料理、中華、創作（イノベーティブ）、焼…

勤務地: 北米（アメリカ、カナダ等）

年収 / 給与: 500万円～1199万円

会社概要: 海外での飲食事業マネジメント【７つの加盟店で1店舗（ユニット）を構成】鮨、日本料…

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掲載期間：24/10/31～24/11/13

【料理長候補】525万～/賞与２回＋決算賞与/早期給与アップ！/道場氏・鎧塚氏を擁するOICグループ

株式会社eatopia

仕事内容: ●食材の仕入れ、食材管理 ●食材の仕込み作業 ●各種料理の調理業務、盛り付け、提供前の最終チェック ●キッチン内の衛生管理、調…

応募資格

必須: ・調理経験者で専門知識をお持ちの方

歓迎: ・料理長として店舗運営に携わった経験

勤務地: 東京都

年収 / 給与: 500万円～749万円

会社概要: ●飲食店の経営およびその他付帯業務日本の食品スーパーで1番の成長率を誇る、スーパ…

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掲載期間：24/10/31～24/11/13

料理長経験をフルに活かせる/老舗デリカテッセンの【料理長】/IPOを視野に入れている大手企業

大手企業管理職・マネジャー英語力不問転勤なし

仕事内容: 料理長として、マネジメントやスタッフ育成（調理指導）などの店舗運営に携わっていただきます。隔週で提供メニューをチェンジする等、今までの経験を存分に活かしていただけます。
「身体に良い食事をデイリーに食べに来てもらえるお店を」ヘルシーでありながら食べ応えのあるデリメニューが人気です。【業務内…

応募資格

必須: ◆料理長の経験

歓迎: ◆トレーニングや複数店舗をマネジメントされていた方

勤務地: 東京都 / 神奈川県 / 京都府 / 大阪府

年収 / 給与: 450万円～749万円

会社概要: 飲食店の経営／衣料品・コスメの販売事業等

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