掲載期間：24/10/11～24/10/28
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発
【鳥取 ホテル】和食副料理長｜高級料亭旅館｜福利厚生充実！
大手企業管理職・マネジャー
- 仕事内容
-
鳥取県にて2021年開業の全10部屋の高級料亭旅館にて、副料理長のお仕事です。 和食調理の副料理長候補として、調理だけでなく宿の運営全般にも関わっていただきます。【具体的には】 ・懐石料理を中心とした調理業務全般 ・集客、損益管理 ・仕入在庫、原価の管理 ・新メニューの開発 ・スタッフ育成指…
- 応募資格
-
- 必須
- ・ホテル、旅館、飲食店での5年以上の和食調理の経験者（魚・蟹を捌くことができる方…
- 歓迎
- ・調理師免許をお持ちの方 ・PCスキル（Word、Excelの基本的な操作） ≪フィ…
- 勤務地
- 鳥取県
- 年収 / 給与
- 400万円～799万円
- 会社概要
- 宿泊施設運営企業
