ニッスイ、ブルボン、日清ヨークなど｜食品メーカー・専門商社で創る「食」の未来

■事業内容
・水産事業：漁労事業、養殖事業、商事事業、加工／販売
・食品事業：加工食品（常温、チルド、冷凍食品）の製造／販売
・ファインケミカル事業：医薬原料、機能性原料、機能性食品の税増／販売
・物流事業：冷蔵倉庫、配送事業、通関事業
・その他事業：船舶の建造／修繕、運航、エンジニアリングなど

■同社の特徴
1911年に創業した国内有数の大手食品メーカーです。
現在は食品をはじめ多角的に事業を拡大し、連結売上高は約9,000億円、グループ企業は国内外を合わせて約90社の規模まで成長しました。
2022年度からは、中期経営計画もとに企業価値の向上やDX推進で働き方改革を進めています。

■創業理念
「水の水道におけるは、水産物の生産配給における理想である。海洋資源は世界至る処でこれを求め、できるだけ新鮮な状態で貯え、世界各市場にいわば水道の鉄管を引き、需要に応じて市価の調節を図りつつこれを配給する」がニッスイの創業理念です。

■ビジョン
経営の基本方針は「私たちは、水産資源の持続的利用と地球環境の保全に配慮し、水産物をはじめとした資源から、多様な価値を創造し続け、世界の人々のいきいきとした生活と希望ある未来に貢献します。」です。独自の技術を活かし、価値を創造するメーカーを目指し、社会課題にも取り組んでいます。

ニップングループは、「すべてのお客さまから信頼される企業として、力強く成長しつづける」とともに、「お客さまにご満足いただける競争力のある、もっとも優れた商品とサービスを提供し、社会に貢献しつづける」との使命の実現を一貫して変わることなく目指しています。

同社は、1896年（明治29年）に近代的機械式製粉会社として創立され、創立以来120年以上社会の発展を支えています。製粉を基盤事業として展開しつつ、これまで、食品、中食、ヘルスケアなど、グループ会社を含めて事業の多角化を進めています。

2021年1月には「第二の創業」として名実ともに多角的総合食品企業として成長することを目指すため、従来からの呼称「ニップン」を新社名に用いて、お客様から親しみをもっていただける会社として、更なる事業の拡大、発展を図っていきます。

ニップングループは、「すべてのお客さまから信頼される企業として、力強く成長しつづける」とともに、「お客さまにご満足いただける競争力のある、もっとも優れた商品とサービスを提供し、社会に貢献しつづける」との使命の実現を一貫して変わることなく目指しています。

同社は、1896年（明治29年）に近代的機械式製粉会社として創立され、創立以来120年以上社会の発展を支えています。製粉を基盤事業として展開しつつ、これまで、食品、中食、ヘルスケアなど、グループ会社を含めて事業の多角化を進めています。

2021年1月には「第二の創業」として名実ともに多角的総合食品企業として成長することを目指すため、従来からの呼称「ニップン」を新社名に用いて、お客様から親しみをもっていただける会社として、更なる事業の拡大、発展を図っていきます。

★『きゅうりのキューちゃん』や『こくうまキムチ』など、数々の有名商品を生み出している食品メーカーです！

”漬物”という日本の伝統食を扱いつつ、古い殻を打ち破ることを得意とする同社。
2020年には、機能性表示食品として「Q-1乳酸菌キムチ」を発売。
漬物由来植物性乳酸菌の研究開発を通して、お客さまの健康的な食生活を応援しています。

また近年は”浅漬”分野にも進出。新たなステップを踏み出しています。

■ビスケットのシェアトップクラス

同社ではルマンド、アルフォート等、知名度の高い商品を多数販売しています。

クッキービスケット製造のオートメーション化に日本でトップクラスに早く乗り出したことから、安価で質の高い商品を多くの方々に提供してきました。



■ブルボンの合言葉

「健康増進総合支援企業」を目指して、

「おいしい笑顔の真ん中に」「おいしさ、思いやり、いつもいっしょに。」の２つの合言葉のもと、

幅広いカテゴリーの菓子・飲料・食品を提供しております。

更に、未病対策として生活習慣病予防のための機能性食品、健康食品の開発にも取り組んでおります。

商品にエンターテイメント性を付加し、消費者の皆様の美的で潤いや癒しのある生活を支援するとともに、健康維持に寄与する『健康増進総合支援企業』を目指しています。



■社風

年功序列ではなく、学閥派閥もないフラットな組織環境で、新しい提案も柔軟に受け入れられる風土です。

例えば、調達部門担当が「プチモール」という自販機販売の企画を立ち上げ、事業化に成功しています。



■今後の展望

事業所のある中国・アメリカを中心に海外展開を加速させていきます。

中国ではライフスタイルや食生活の変化に伴い、巨大マーケットとして大きな需要が見込まれます。

また、東南アジアでも需要が高まっており、さらなる国際競争力の強化とグローバル化の推進を図ります。

各種和洋菓子および飲料、食品の製造、販売
ビスケット、小麦粉せんべい、豆菓子、グミ・キャンデー、デザート、米菓、スナック、珍味、チョコレート、ミネラルウォーター、コーヒー・ココア飲料、その他清涼飲料水、粉末ココア、アイスクリーム、酒類、米（通信販売のみ）

「たべっ子どうぶつ」「アスパラガスビスケット」などのロングセラー商品を製造しているお菓子メーカーです。

菓子製造業の中でもビスケット、チョコレート、スナック等の焼き菓子に強みを持つメーカーです。
大手競合企業がひしめくビスケット業界の中で、35年以上前から子供たちの健康・知育・教育を考えヒットとなった「アスパラガス」「たべっ子どうぶつ」等の商品が広い世代に愛されてきました。
子どものころに食べた味は大人になっても忘れないもの。親子何代にもわたって食べ続けられる商品です。
また、卵不使用によりアレルギーのあるお子様も安心して食べられる製品となっています。

現在、100周年に向けて、事業拡大を図っています。
・現状の売り上げの軸となるような商品についてはブランドの拡張
・今まで主軸としていたカテゴリー（ビスケット、クッキー）以外の展開
（例えばスナック菓子や、チョコレート等の商品展開も行っています。）

創業以来90年以上と「お菓子に夢を！」「真心こめて食生活に貢献すること」を合言葉として、安全・安心なお菓子を製造しています。

また、海外事業展開にも積極的に取り組んでおり、日本のギンビスから世界のギンビスになるべく、
インターナショナルブランド確立への挑戦を続けています。

「たべっ子どうぶつ」「アスパラガスビスケット」などのロングセラー商品を製造しているお菓子メーカーです。

菓子製造業の中でもビスケット、チョコレート、スナック等の焼き菓子に強みを持つメーカーです。
大手競合企業がひしめくビスケット業界の中で、35年以上前から子供たちの健康・知育・教育を考えヒットとなった「アスパラガス」「たべっ子どうぶつ」等の商品が広い世代に愛されてきました。
子どものころに食べた味は大人になっても忘れないもの。親子何代にもわたって食べ続けられる商品です。
また、卵不使用によりアレルギーのあるお子様も安心して食べられる製品となっています。

現在、100周年に向けて、事業拡大を図っています。
・現状の売り上げの軸となるような商品についてはブランドの拡張
・今まで主軸としていたカテゴリー（ビスケット、クッキー）以外の展開
（例えばスナック菓子や、チョコレート等の商品展開も行っています。）

創業以来90年以上と「お菓子に夢を！」「真心こめて食生活に貢献すること」を合言葉として、安全・安心なお菓子を製造しています。

また、海外事業展開にも積極的に取り組んでおり、日本のギンビスから世界のギンビスになるべく、
インターナショナルブランド確立への挑戦を続けています。

◎チルドデザートの製造および販売
コンビニエンスストアや量販店に並ぶ、シュークリーム、エクレア、ロールケーキ等を製造販売しています。自社直売店での販売も行なっています。

≪取引先企業≫
イオン、西友、イトーヨーカ堂、セブン・イレブン・ジャパン等

創立60年以上、チルドデザート分野で圧倒的なシェアを誇ります。
その数全国で年間90万食。商品変遷の激しく商品の定着が難しいと言われる業界において、15年以上売れるロングセラー商品を確立しています。

法律の300倍もの厳しい品質基準を設けていたり、原料の鮮度を重視し「産地直結型工場」を3拠点構えていたりと、品質にもこだわりがあります。

同社が製造するロールケーキやシュークリームといったデザートは、“インスタ映え”などの派手さはないですが、スポンジの柔らかさやクリームの質のよさなど「本質的なおいしさ」が求められるカテゴリです。品質を保てる部分は機械化等でコストダウンを図り、機械化が難しい繊細な作業は職人の手で製造し、品質の向上を図っています。
ロングセラーの裏でコストダウンと本質的なおいしさの追求が日々行われています。

≪テレビ東京系　カンブリア宮殿でも同社が取り上げられました。≫
https://www.tv-tokyo.co.jp/cambria/backnumber/2013/0627/

◎チルドデザートの製造および販売
コンビニエンスストアや量販店に並ぶ、シュークリーム、エクレア、ロールケーキ等を製造販売しています。自社直売店での販売も行なっています。

≪取引先企業≫
イオン、西友、イトーヨーカ堂、セブン・イレブン・ジャパン等

創立60年以上、チルドデザート分野で圧倒的なシェアを誇ります。
その数全国で年間90万食。商品変遷の激しく商品の定着が難しいと言われる業界において、15年以上売れるロングセラー商品を確立しています。

法律の300倍もの厳しい品質基準を設けていたり、原料の鮮度を重視し「産地直結型工場」を3拠点構えていたりと、品質にもこだわりがあります。

同社が製造するロールケーキやシュークリームといったデザートは、“インスタ映え”などの派手さはないですが、スポンジの柔らかさやクリームの質のよさなど「本質的なおいしさ」が求められるカテゴリです。品質を保てる部分は機械化等でコストダウンを図り、機械化が難しい繊細な作業は職人の手で製造し、品質の向上を図っています。
ロングセラーの裏でコストダウンと本質的なおいしさの追求が日々行われています。

≪テレビ東京系　カンブリア宮殿でも同社が取り上げられました。≫
https://www.tv-tokyo.co.jp/cambria/backnumber/2013/0627/

乳酸菌飲料及び発酵乳（のむヨーグルト）等を中心に健康志向にマッチしたチルド食品企業です。

代表的な商品・ブランドとして、特定保健用食品/乳製品乳酸菌飲料の「ピルクル400」や
日本で開発・発売された飲むタイプのヨーグルト（現・発酵乳「十勝のむヨーグルト」）があります。

コンビニエンスストア、スーパー、ドラッグストア、生協様を中心に市場展開し、消費者の皆様に
「おいしさと健康」をお届けしております。

目指す姿
お子様から高齢の方まで幅広いお客様へ「おいしさと健康」をテーマに、生きた乳酸菌で
整腸効果＋更なる効能、栄養素を持つ商品開発を担い、人々の健康のサポートにお応えしてまいります。

■まいたけ、エリンギ、ぶなしめじの生産販売
■きのこの加工食品の製造販売
■業務用水産加工品の販売

【商品一覧】
■雪国まいたけ■えりんぎ■ぶなしめじ■健康食品■加工食品
※雪国まいたけのきのこは、農薬や化学肥料を一切使わない自然食品。

［会社の概要］
ユキグニファクトリーは1983年07月に設立された会社です。

［事業概要］
ユキグニファクトリーは主に農産物加工業界に属し、まいたけ、えりんぎ、ぶなしめじ、もやし、納豆等の生産販売を主な事業とし、更に水煮加工食品、乾燥加工食品、水産品の加工食品などの加工食品の製造販売、石油類の販売等を事業とします。農薬検査や重金属検査等の検査結果を消費者に直接開示するサービス「雪国まいたけ安全システム」を開発しました。「雪国まいたけが作った 家族で飲める青汁」などの商品があります。

［本社の土地柄］
ユキグニファクトリーは新潟県南魚沼市に本社を置いています。ここの標高は海抜186.11m。最寄りの駅は北越急行ほくほく線の六日町駅で、歩くと約18分かかる距離(1190m)にあります。新潟県南魚沼市にある上場企業はこの会社１社のみです。

同社は、高品質で安全な食肉および食肉加工品を製造・販売しています。

飼育・加工・販売・輸出までトータルサプライチェーンを築いており、大手ハンバーガーチェーンのパティやスーパーに並ぶ食肉、贈答用のハムソーセージ等、業務用／家庭用の両面で安定して業績を上げています。



【事業内容】

食肉の加工・販売、食肉製品・食品の製造・販売等

同社は、高品質で安全な食肉および食肉加工品を製造・販売しています。
飼育・加工・販売・輸出までトータルサプライチェーンを築いており、大手ハンバーガーチェーンのパティやスーパーに並ぶ食肉、贈答用のハムソーセージ等、業務用／家庭用の両面で安定して業績を上げています。

【事業内容】
食肉の加工・販売、食肉製品・食品の製造・販売等

同社は三菱商事株式会社とOlam International Ltd.が出資する合弁会社です。
両社よりコーヒー・ココア・胡麻・乾燥野菜等の食品原料に関する輸入事業を継承し、世界各地の生産者との取引と連携の下、安心・安全、且つサステナブルな食品原料を日本の皆様に安定的に届けることをミッションとしています。
企業としてはプロパー社員を増やしていこうという流れとなっています。

【事業内容】
コーヒー・ココア・ゴマ・ナッツ・スパイス・乾燥野菜及び食用油脂等の食品原料の輸入・販売、食品の企画・開発

同社は三菱商事株式会社とOlam International Ltd.が出資する合弁会社です。
両社よりコーヒー・ココア・胡麻・乾燥野菜等の食品原料に関する輸入事業を継承し、世界各地の生産者との取引と連携の下、安心・安全、且つサステナブルな食品原料を日本の皆様に安定的に届けることをミッションとしています。
企業としてはプロパー社員を増やしていこうという流れとなっています。

【事業内容】
コーヒー・ココア・ゴマ・ナッツ・スパイス・乾燥野菜及び食用油脂等の食品原料の輸入・販売、食品の企画・開発

食品、食肉、飲料、穀物、油脂、糖質等の開発輸入並びに販売

【事業や社風の特徴】 世界約40か国の産地から、500アイテム以上の食肉原料・加工品や農産加工品などを輸入し、生産者から消費者までを垂直統合するインテグレーションビジネスを展開しています。社歴が浅い社員であっても、責任ある仕事を任され、大きな裁量権を持って取り組んでいます。これまではトレードによる収益を軸としておりましたが、海外の搾汁サプライヤーを子会社化し、食肉加工センターをリニューアルするなど、製造領域にも踏み込もうと挑戦を始めました。個々のアイデアを大切にし、その実現に向けたチャレンジを支援する風土があります。

食品、食肉、飲料、穀物、油脂、糖質等の開発輸入並びに販売

【事業や社風の特徴】 世界約40か国の産地から、500アイテム以上の食肉原料・加工品や農産加工品などを輸入し、生産者から消費者までを垂直統合するインテグレーションビジネスを展開しています。社歴が浅い社員であっても、責任ある仕事を任され、大きな裁量権を持って取り組んでいます。これまではトレードによる収益を軸としておりましたが、海外の搾汁サプライヤーを子会社化し、食肉加工センターをリニューアルするなど、製造領域にも踏み込もうと挑戦を始めました。個々のアイデアを大切にし、その実現に向けたチャレンジを支援する風土があります。

食品、食肉、飲料、穀物、油脂、糖質等の開発輸入並びに販売

【事業や社風の特徴】 世界約40か国の産地から、500アイテム以上の食肉原料・加工品や農産加工品などを輸入し、生産者から消費者までを垂直統合するインテグレーションビジネスを展開しています。社歴が浅い社員であっても、責任ある仕事を任され、大きな裁量権を持って取り組んでいます。これまではトレードによる収益を軸としておりましたが、海外の搾汁サプライヤーを子会社化し、食肉加工センターをリニューアルするなど、製造領域にも踏み込もうと挑戦を始めました。個々のアイデアを大切にし、その実現に向けたチャレンジを支援する風土があります。

丸紅グループの食料専門商社で、ペットボトルのお茶やお味噌、コーヒーなど身近な商材を扱います。
「飲料」「食品農産品」「食品原料」を3本柱に、日本の伝統ある食文化を守り育てながら時代のニーズにも迅速に対応し、商品の提供を行っています。

▼事業内容ーーーーー
・食品類（コーヒー・緑茶等の嗜好食品、味噌・調味料、冷凍食品、清涼飲料水類及びその他一般加工食品）の輸出入および国内販売
・酒類、農産物、肥料の輸出入および国内販売
・食品産業関連商品、花卉および関連製品、飼料に販売

▼同社の強み・特徴ーーーーー
・傘下に製造工場を置くことでメーカー機能を有しているのが同社の強みです。製造工場を有することで、よりクライアントのイメージに近い商品づくりができ、他社との差別化を図っています。確立された品質管理体制という利点を活かし、量販店のPB商品開発にも力を入れています。
・「飲料」「食品農産品」「食品原料」の3本柱を持っているため、「食品」に関するお客様のニーズに幅広く対応できることも同社の特徴のひとつです。幅広くお客様と取引ができるため、顧客深耕につながります。

丸紅グループの食料専門商社で、ペットボトルのお茶やお味噌、コーヒーなど身近な商材を扱います。
「飲料」「食品農産品」「食品原料」を3本柱に、日本の伝統ある食文化を守り育てながら時代のニーズにも迅速に対応し、商品の提供を行っています。

▼事業内容ーーーーー
・食品類（コーヒー・緑茶等の嗜好食品、味噌・調味料、冷凍食品、清涼飲料水類及びその他一般加工食品）の輸出入および国内販売
・酒類、農産物、肥料の輸出入および国内販売
・食品産業関連商品、花卉および関連製品、飼料に販売

▼同社の強み・特徴ーーーーー
・傘下に製造工場を置くことでメーカー機能を有しているのが同社の強みです。製造工場を有することで、よりクライアントのイメージに近い商品づくりができ、他社との差別化を図っています。確立された品質管理体制という利点を活かし、量販店のPB商品開発にも力を入れています。
・「飲料」「食品農産品」「食品原料」の3本柱を持っているため、「食品」に関するお客様のニーズに幅広く対応できることも同社の特徴のひとつです。幅広くお客様と取引ができるため、顧客深耕につながります。

トータルサニテーション事業、及び糖アルコール製品の販売・研究開発
【事業概要】
同社は創業以来100年にわたり食品微生物の制御で、皆さまの食卓を支えてきました。磨き続けた技術を更に進化させ、デジタル社会にも対応し、新たな視点・サービスで食の安全・安心に貢献します。同社は「創意工夫」の精神をもとに、食に関わる新たな価値を創造し続け、豊かで新しい社会の実現に貢献していきます。

【事業内容】
1,トータルサニテーション事業
┗食品添加物、食品衛生化資材等の製造販売・研究開発、食品衛生コンサルティング、微生物検査、WEBサービスの提供
2,糖アルコール製品の販売・研究開発

トータルサニテーション事業、及び糖アルコール製品の販売・研究開発
【事業概要】
同社は創業以来100年にわたり食品微生物の制御で、皆さまの食卓を支えてきました。磨き続けた技術を更に進化させ、デジタル社会にも対応し、新たな視点・サービスで食の安全・安心に貢献します。同社は「創意工夫」の精神をもとに、食に関わる新たな価値を創造し続け、豊かで新しい社会の実現に貢献していきます。

【事業内容】
1,トータルサニテーション事業
┗食品添加物、食品衛生化資材等の製造販売・研究開発、食品衛生コンサルティング、微生物検査、WEBサービスの提供
2,糖アルコール製品の販売・研究開発