募集要項
- 仕事内容
-
≪≪高知の海沿いに建つ旅館≫≫
朝は土佐湾から昇る神々しい朝日、昼は眼前に広がるビーチの風景、 夕方には山側に沈む夕日とさまざまな風景を楽しむことができる旅館があなたが活躍するステージ。
海と山脈に囲まれている高知だからこそ、海の幸も山の幸も存分に堪能できるとあって、たくさんのお客様にご利用いただいています。
高知の魅力を広めていくために、2020年にリニューアル。今後も新しいメニューなどで、お客様ひとりひとりに合った価値をお届けできるレストランを確立させたいと考えています。その一翼を担うスタッフとして、積極的にアイデアを出しながらご活躍ください。
≪今までの経験やスキルを活かしてチャレンジを≫
食材の仕入れ、準備、仕込み、調理、盛り付けなど、和食・洋食や会席料理の調理全般をお任せします。
市場に多く出回らない地元の新鮮な海の幸や高級食材を扱うことができることや、ジャンルに縛られないメニュー手がけることができるので、今までの経験を活かしたり、さらなるスキルアップを目指せる環境です。
当旅館を訪れるお客様の目的は1組1組違いますので、どのお客様にも楽しんでいただけるように、工夫しながら更なる発展に一緒に取り組んでいきましょう。
- 応募資格
-
- 必須
-
普通自動車運転免許
◎調理師免許
・日本料理にて料理の経験がある方
・これから役職を目指したい方
- 募集年齢(年齢制限理由)
- 25歳 ～ 45歳 （長期勤続によりキャリア形成を図るため）
- 雇用形態
- 正社員
- ポジション・役割
- 副料理長候補／ホテル・旅館・割烹・懐石・日本料理・和食全般
- 勤務地
-
◆海沿いに建つ旅館
高知県土佐市
- 勤務時間
-
06時00分 ～ 22時00分
シフト制／実働8時間
【シフト例】
6:00～15:00
13:00～22:00
【営業時間】
昼の部／11:00～15:00（ラストオーダー14:00）
夜の部／17:00～20:30（ラストオーダー19:30）
- 年収・給与
-
月給:250,000円～400,000円
◎昇給年1回
◎賞与年2回
◎残業代別途支給
【年収例】
料理長候補：年収400万円～
料理長：年収500万円～
※試用期間3ヶ月あり（変動なし）
- 待遇・福利厚生
-
昇給
賞与
各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
残業手当
制服貸与
社宅・社員寮あり
食事補助あり
出張手当
職能手当
資格手当（調理師免許）
※昇給年1回
※賞与年2回
※寮あり（月1万円～）
- 休日休暇
-
週休2日制
有給休暇
慶弔休暇
※年間休日数105日
