募集要項
- 募集背景
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安楽亭では国内外への積極的な出店とM＆A・新規業態開発を進め、2030年グループ売上1000億円の目標を掲げております。
その実現を目指し、今後の安楽亭を一緒に創り上げて行ける方を募集します。
- 仕事内容
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店舗のキッチン責任者としてキッチン業務全般の統括がミッションです。
具体的には、キッチンが円滑にまわるように、キッチン業務全般の管理・衛生管理・キッチン業務におけるスタッフ教育・マネジメント・商品クオリティーの追及など、キッチン責任者として業務を行います。それを通じ、調理のプロとしてお客様に価値の高いものを提供します。キッチン業務に特化したお仕事になりますが、店長のサポートなど、お店作り全体に積極的に関わっていただきます。数年の経験後は、店長か複数店舗のキッチン業務を統括することを期待するポジションです。
・食材の管理
・仕込み
・肉の加工
・調理・盛り付け
・衛生管理
・スタッフ育成（キッチン業務）
・その他店長のサポート
- 応募資格
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- 必須
- 高卒以上
- 歓迎
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・キッチン業務経験
(食肉加工などの包丁スキル優遇)
・衛生管理知識
・食材・在庫量・賞味期限などの管理
・アルバイト教育
・普通自動車免許(AT限定可)
- フィットする人物像
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・調理が好きな方
・料理人としてプロ意識やこだわりのある方
・責任感が強い方
・周囲の状況にしっかり目が配れる方
- 雇用形態
- 正社員
- 勤務地
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茨城県 / 栃木県 / 群馬県 / 埼玉県 / 千葉県 / 東京都 / 神奈川県 / 静岡県
※上記各店舗からご希望を考慮し、勤務地を決定いたします。原則として自宅から通勤可能地域の店舗となります。
- 勤務時間
- 10：00～26：00／実働8～10時間(店舗の営業時間に準ずる)
- 年収・給与
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年収：400万円 ～ 549万円(経験・能力により決定）
月給：33万円～
- 待遇・福利厚生
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◎社会保険完備
◎団体生保、団体損保
◎車通勤可(無料駐車場有、ガソリン代規定支給)
◎社員持株制度
◎財形貯蓄
◎社員割引(安楽亭直営店舗を20％割引で利用できます)
◎退職金制度(規定有)
◎試用期間3ヶ月(同条件)
- 休日休暇
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◎年間休日113日
◎シフト制（月7日～休み）
◎繁忙期を外し年に1回の大型連休制度を推奨
◎有給休暇
◎慶弔休暇
◎介護休暇
◎産前産後休暇
◎育児休暇（取得実績多数あり）
- 選考プロセス
- 書類選考→1次面接→適性テスト→内定
- キャリアパス・評価制度
- 四半期評価
