料理長・シェフ・調理師・メニュー開発
料理長/東証スタンダート上場/賞与年2回/退職金制度あり
の転職・求人情報はすでに掲載終了しております。（掲載期間11月8日～11月21日）
※ 掲載時の募集要項はページ下部よりご確認いただけます。
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掲載時の募集要項（掲載期間：2024/11/08 ～ 2024/11/21）
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発
料理長/東証スタンダート上場/賞与年2回/退職金制度あり
株式会社安楽亭
海外展開あり（日系グローバル企業）
上場企業
転勤なし
募集要項
募集背景
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現在安楽亭では2030年に安楽亭グループグローバル売上1,000億円を目指して国内の店舗開発、M&A、海外での店舗展開など様々な施策が進行中です。
社会情勢が目まぐるしく変化する中、創業から50年を経過した安楽亭においてもその内容やサービスを時代に合わせて作り変えます。また、消費者ニーズの多様化やマーケットの細分化により、安楽亭はチェーン展開でありながら、個店化を推進しています。もっと商品クオリティを高めるため料理長を増員募集します。
仕事内容
-
料理長として自店舗の調理技術向上だけではなく、メニュー開発や個店化推進施策にもご自身で考えた新しいアイディアを取り入れて下さい。みんなが有名シェッフのお店に一度行ってみたいと思うように、その店に『貴方が居るからこそ、この味が堪能出来る』という付加価値を加えて頂き、お客様から『また行きたい！』と思って頂ける店舗を作って頂きたいです。試作店舗が好評であれば、２店舗目、３店舗目と店舗数を増やして頂きたいと考えております。
・自店舗のキッチンでの仕込み・調理
・調理技術向上させるためのキッチンスタッフの指導や育成
・社内各業態の新商品開発PJの参加（業態特性に合ったメニュー開発）
・自店舗の個店化推進（独創的なメニュー開発、提案）
応募資格
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- 必須
-
・高卒以上
＜以下のいずれかに該当すれば応募可能＞
・料理・調理知識（料理ジャンル、調理工程、消費者の味覚、調味料、原材料、流通、原産地など）に精通
・メニュー開発経験
・業態開発経験
- 歓迎
-
・普通自動車免許(AT限定可)
雇用形態
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正社員
勤務地
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茨城県 / 栃木県 / 群馬県 / 埼玉県 / 千葉県 / 東京都 / 神奈川県 / 静岡県
※上記各店舗からご希望を考慮し、勤務地を決定いたします。原則として自宅から通勤可能地域の店舗となります。
勤務時間
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10：00～26：00／実働8～10時間(店舗の営業時間に準ずる)
年収・給与
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年収：500万円～600万円
月給：41万円～45万円(経験・能力により決定）
※管理監督者となるため時間外手当支給なし。
昇給：随時（四半期評価による）
賞与：年2回
待遇・福利厚生
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◎社会保険完備
◎団体生保、団体損保
◎車通勤可(無料駐車場有、ガソリン代規定支給)
◎社員持株制度
◎財形貯蓄
◎社員割引(安楽亭直営店舗を20％割引で利用できます)
◎退職金制度(規定有)
◎試用期間3ヶ月(同条件)
休日休暇
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◎年間休日113日
◎シフト制（月7日～休み）
◎繁忙期を外し年に1回の大型連休制度を推奨
◎有給休暇
◎慶弔休暇
◎介護休暇
◎産前産後休暇
◎育児休暇（取得実績多数あり）
選考プロセス
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書類選考→1次面接→適性テスト→2次面接→内定
キャリアパス・評価制度
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四半期評価
会社概要
社名
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株式会社安楽亭
事業内容・会社の特長
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焼肉を中心に各種飲食店のチェーン経営および飲食店に関する原材料の販売、卸業務、飲食店経営のコンサルティング活動
設立
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1978年11月(昭和53年)
資本金
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37億9046万円
従業員数
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1318名 （正社員199名、パートアルバイト1119名 ※2023年3月末時点)
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