料理長・シェフ・調理師・メニュー開発
商品開発(フード、ドリンク)統括部長(候補)
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商品開発(フード、ドリンク)統括部長(候補)
の転職・求人情報はすでに掲載終了しております。(掲載期間4月26日~5月9日)

※ 掲載時の募集要項はページ下部よりご確認いただけます。
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掲載時の募集要項掲載期間:2018/04/26 ~ 2018/05/09)
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

商品開発(フード、ドリンク)統括部長(候補)

大手企業 管理職・マネジャー 転勤なし 土日祝休み

募集要項

募集背景
全国で約100店舗のカフェを直営で展開している同社。「心地よい日常を文化にする。」という経営理念を掲げ、人々の心地よさに共通する本質とはなにかを追及し、顧客の日常に寄り添いながら喜ばれる商品やサービスを届け続ける同社で、力を存分に発揮してください。
組織強化を目的に新たなメンバーの募集を行ないます。
仕事内容
同社では商品開発機能の強化を進めており、商品開発部長(候補)を募集します。
同社は複数の異なる業態でのコーヒーショップを、東北から九州まで、約200店舗展開しております。
喫茶店・カフェ業界は異業種からの参入も相次いでおり、多様化してきているお客様のニーズに応える形で、様々なメニュー展開を各社進めております。
その中で同社は、基幹商品であるコーヒーから季節販促商品まで幅広く抜本的なテコ入れを推進するとともに、新業態の立ち上げ・新商品開発も進めております。
上記背景を踏まえ、商品開発業務全体を統括していただける人材を求めております。

市場調査から店舗へのメニュー導入まで一貫した取組み・マネジメントを通じて、経営に近いところでパフォーマンスを発揮していただくことができるポジションです。
また、ご希望とご経験によっては、食材等の購買業務や品質管理関連業務等を統括していただくことも視野に入れております。

「心地よい日常を文化にする。」という経営理念を掲げ、人々の心地よさに共通する本質とはなにかを追及し、お客様の日常に寄り添いながら喜んでいただける商品やサービスをお届けし続ける同社で、力を存分に発揮してみませんか。

■商品開発業務の統括・推進およびマネジメント
※商品(フード・ドリンク)の味覚開発、及び食材選定・開発、原価設定、同社購買部門・店舗運営部門やメーカー等との調整、メニュー導入と検証、市場調査などを幅広く統括していただきます。
具体的な業務範囲については、ご経験やご希望等をお聞きしながら、すり合わせをさせていただければと考えております。
応募資格
必須
※カフェチェーンの企業において下記ご経験のある方※

・フードとドリンク両方の商品開発部門の長のご経験のある方、また今回のポジション同様の統合部長のご経験のある方
・味覚品質を製造委託先等との折衝により工業製品として再現し、食材等の購買業務、品質規格の決定まで担当されたご経験をお持ちの方
・国内出張が可能な方
募集年齢(年齢制限理由)
43歳~49歳 (特定年齢層の特定職種の労働者が相当程度少ないため)
フィットする人物像
・フットワークが軽く、仲間と協調して柔軟に仕事を進められる方
・受身ではなく、率先垂範で物事をあるべき方向性へ導くことができるリーダーシップをお持ちの方
・成果を出すことにこだわりを持ち続けて仕事に取り組める方
雇用形態
正社員
勤務地
東京都豊島区
勤務時間
9:00~18:00(所定労働時間8時間)
休憩時間:60分
■月単位の変形労働時間制
年収・給与
年収:750万円~1,000万円
月給:46万円~62万円
※経験、能力、前職年収を考慮の上、規定により決定します。
■昇給:年1回(4月)
■賞与:年2回(7月、11月)
待遇・福利厚生
各種社会保険完備、育児短時間勤務制度、資格取得補助、研修制度、厚生年金基金、時間外手当、出張手当、役職手当、住宅手当(独身者/月1万2,000円、既婚者/月2万5,000円)
休日休暇
週休2日制(土・日)※月9~10日、祝日、有給休暇、年間休日113日
選考プロセス
求人案件にエントリー 
       ↓
担当よりご連絡させていただきます
       ↓
キャリアアドバイザーと来社(もしくは電話)面談
※ご経歴を詳しく伺い、お仕事紹介をさせていただきます
       ↓
【企業様】書類選考
       ↓
【企業様】面接(その他、適性検査やSPI 等が発生する可能性がございます)
       ↓
      内定

会社概要

社名
非公開
事業内容・会社の特長
レギュラーチェーンの経営

【会社の特長】
“心地よい日常を文化にする。”これが同社の企業目的です。この目的のために、お客様に日常的に喜んでいただける商品やサービス、空間の提供を心がけています。同社が提供する食事やコーヒーの美味しさ、空間がもたらす安らぎを通して、大切な時間を心地よく過ごしていただきたい。これからも、心地よさの提供を通じて、お客様の日常に寄り添いたいと考えています。
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