募集要項
- 募集背景
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株式会社イートクリエーターは2019年の設立から6年間で40店舗を展開し、カフェ、レストラン、パティスリー、ベーカリーなど多様なブランドを手がける成長企業です。事業拡大に伴い、組織のさらなる強化を目的とした増員募集を行っています。
2024年3月に麻布台ヒルズマーケットへオープンしたテイクアウト専門の和惣菜店「惣菜 麻布台 しゅん」では、炭火焼きや土鍋炊き込みご飯など本格的な和惣菜を提供しており、店舗運営の中心を担うシェフが必要です。調理や新メニュー開発に加え、メンバーの指導や品質・コスト管理を通じてチーム全体を牽引できる人材を求めています。
当社は、シェフやクリエイターの個性を尊重するボトムアップ型の文化を持ち、主体的に店舗づくりに挑戦できる環境です。和食の経験を活かし、店舗とともに成長していける仲間を迎えたいと考えています。
- 仕事内容
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麻布台ヒルズの和惣菜店で、調理・商品開発・チームマネジメント・品質／コスト管理を担い、店舗運営を牽引する調理職です。麻布台ヒルズマーケットのテイクアウト専門和惣菜店「惣菜 麻布台 しゅん」で、お店の成長を共に支え、「手づくりの味わい」をお客様に届けるシェフを募集します。炭火焼きや土鍋炊き込みご飯など、本格的な和の調理に携われます。新メニューの開発にも参加できます。店舗にレジはなく、支払いは同じフロアの集中レジで行います。そのため販売と調理に集中できる環境です。熟練の和食料理人が季節の食材で作る、家庭的で贅沢な味わいを一緒に育てませんか。
＜具体的業務内容＞
・和食惣菜の調理・開発（炭火焼き、土鍋でのご飯炊き込み、新メニューの商品開発）
・チームマネジメント（メンバーの指導、協力した店舗運営のサポート）
・品質管理・コスト管理（開発工程やコストの見直し、品質を高いレベルで保つ管理）
・クオリティコントロール（提供する惣菜全体のクオリティ管理）
など
- 応募資格
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- 必須
- ・和食調理のご経験が2年以上ある方
- 歓迎
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・飲食業界で調理経験のある方
・チームワークを大切にし、メンバーを引っ張って店舗を運営できる方
・食品・栄養・衛生関連の知識があり、衛生管理や食材知識が豊富な方
- 募集年齢(年齢制限理由)
- 25歳～45歳 （長期勤続によりキャリア形成を図るため）
- フィットする人物像
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・本格的な和食の技術を磨き、成長したい方
・成長中の企業でキャリアを広げたい、新しいビジネスに挑戦したい方
- 雇用形態
- 正社員
- ポジション・役割
- 店舗運営の中心を担い、チームを牽引する存在
- 勤務地
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東京都港区麻布台1-2-4 麻布台ヒルズレジデンスA B-2街区東B1階
アクセス：東京メトロ神谷町駅 徒歩1分
- 勤務時間
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8:00～20:30
・シフト制
・所定労働時間8時間・1時間休憩
・固定残業時間：30時間（62,360円相当分支給）
・超過分は全額割増賃金支給
- 年収・給与
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・初年度年収：420万円 ～ 540万円
・月給：35万～45万
・賞与：業績賞与
・試用期間3ヶ月（期間中は有期契約社員）※待遇面に変更なし
- 待遇・福利厚生
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・社会保険完備（健康
・健康診断
・交通費支給（月2.3万円まで）
・時間外手当
・深夜手当（固定残業超過分）
・ベビーシッター補助制度
・自転車通勤補助
・社員割引制度
・育児休業（男女ともにあり）
など
- 休日休暇
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・年間休日111日
・月9日休み（2月のみ8日）
・有給休暇
・産休、育休
・介護休暇
・慶弔休暇
・年末年始休暇などの長期休暇
など
- 選考プロセス
- 書類選考⇒面接（Web・対面）⇒最終面接
- キャリアパス・評価制度
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株式会社イートクリエーター（EAT CREATOR）は、食のインキュベーションプラットフォームとして店舗運営、ブランド開発、新規事業支援などを多角的に展開しているスタートアップ企業です。そのため、現場の専門性を極めるルートから事業開発・経営支援へとシフトするルートまで、非常に柔軟で多岐にわたるキャリアパスが存在します。
