募集要項
- 仕事内容
-
人気回転ずしを中心に多彩な食ブランドを世界展開する成長企業です。■寿司商品企画・開発
食の喜びをグローバルに届けるという理念のもと、直営モデルによる店舗運営と
IT活用に強みを持ち、売上・利益ともに成長を継続しています。
国内知名度の高い回転寿司チェーンにおける寿司商品の
企画・開発をご担当いただきます。
販促キャンペーン向けの期間限定商品を中心に、
アイデア出しから試作、社内プレゼンまで一貫して携わる
ポジションです。
自身の手掛けた商品が全国の店舗で展開され、多くのお客様に届く
大きなやりがいを実感できます。
【具体的な業務内容】
●販促キャンペーン向け商品の企画・開発
・季節やテーマに沿った商品アイデアの立案およびブレスト
・関係部署との調整、試作およびレシピ開発の推進
・商品本部内および経営陣へのプレゼンテーション
●定番商品の刷新・新商品開発
・グランドメニュー改定に伴う定番商品のブラッシュアップ
・使用商材の選定、加工調整、商品部やサプライヤーとの商談・折衝
※部門構成：商品開発1課10名（寿司開発担当4名）
（変更の範囲）会社の定める業務
【同社の強み】
連結売上高4,295億円（2025年9月末時点）、国内外で
1,000店舗以上を展開する大手フードサービスグループです。
確固たる経営基盤と圧倒的なスケールメリットを強みに
国内のみならず海外展開も積極的に推進しており、
非常に安定した事業基盤を有しています。
【配属先】
商品開発部への配属となります。
本社キッチンでの試作を中心に、部署内で意見を交わしながら
スピード感を持って商品化を進める環境です。
企画から全国展開まで一貫して関わることで、商品開発者として
幅広い経験と高いスキルを身につけることができます。
- 応募資格
-
- 必須
-
【必須条件】
＊以下ともに必須
・和食における調理スキルがある方（実務経験8年程度）
※魚の取り扱いのほか、出汁、味付け、旬の食材の知識、盛り付け技術など
・一定規模の外食チェーンやホテルなどの勤務経験がある方
【歓迎要件】
・中華、洋食、イタリアンなど和食以外のジャンルでの調理経験
・商品開発やメニュー開発のご経験
- 雇用形態
-
正社員
- 勤務地
-
本社
大阪府吹田市
受動喫煙対策：敷地内全面禁煙
- 勤務時間
-
9:00～18:00 （所定労働時間：8時間0分）
休憩時間：60分
時間外労働有無：有
- 年収・給与
-
予定年収：440万円～730万円
＜賃金形態＞
月給制
■昇給：年1回
■賞与：原則として年3回
※賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。
- 待遇・福利厚生
-
・定期健康診断
・人間ドック
・社会保険完備（健康保険、厚生年金、雇用保険、労災保険）
・退職金制度（確定拠出年金）
・地域手当
・継続雇用制度（65歳まで）
- 休日休暇
-
・土日祝休み
・有給休暇、結婚休暇、忌引休暇、災害休暇、公務休暇
※有給休暇10～20日（入社日に5日付与、半年後にもう5日付与）
＜年間休日日数：120日＞
