募集要項
- 募集背景
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事業拡大に伴い、東京エリアのベーカリーレストランにて洋食調理スタッフを募集します。素材の持ち味を大切にし、料理一品一品にこだわる料理を提供しています。
ベーカリーレストランならではの魅力を活かしながら、多彩な洋食メニューを手がけられる環境です。
今回は、新宿・渋谷・代官山・広尾の各店舗で、これまで培ってきた調理経験を活かして活躍してくださる方をお迎えします。月給28万円～40万円の待遇に加え、経験やスキルに応じてさらなる成長を目指せることも魅力。仕込みから調理、盛り付けまで幅広い業務に携わり、料理人としての技術を磨きたい方をお待ちしています。
- 仕事内容
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ベーカリーレストランにて、洋食メニューの仕込み・調理・盛り付けを担当。素材にこだわる料理づくりを通じて、調理技術を磨ける仕事です。ベーカリーレストランにて、洋食を中心とした調理業務全般をお任せします。素材の持ち味を活かし、一皿一皿にこだわった料理を提供していただきます。
【具体的な業務内容】
食材の仕込み、下処理、カットなどの調理準備
前菜・温菜などの調理
肉料理・魚料理・野菜料理の調理
パスタや各種ソースの調理
料理の盛り付け、提供前の品質確認
食材の在庫管理、発注業務
厨房内の清掃、衛生管理
経験やスキルに応じて、さまざまな調理工程を担当していただきます。これまでの経験を活かしながら、幅広いメニューや食材に触れ、料理人としての引き出しを増やせる環境です。
【働く魅力】
ベーカリーレストランならではの食の楽しみを大切にし、素材選びから調理、盛り付けまで丁寧に向き合えることが魅力です。日々の調理を通じて技術を磨き、料理の品質向上にも取り組めます。
勤務地は新宿・渋谷・代官山・広尾エリア。これまでの調理経験を活かし、こだわりの料理を提供したい方をお待ちしています。
- 応募資格
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- 必須
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飲食店での調理実務経験1年以上
洋食・和食・中華など、ジャンルを問わず調理経験をお持ちの方
チームで協力しながら、丁寧に料理と向き合える方
- 歓迎
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洋食・フレンチ・イタリアンなどの調理経験
レストランやホテルでのキッチン業務経験
肉料理・魚料理・パスタ・ソースなどの調理経験
食材の仕込みから仕上げまで一連の調理業務を担当した経験
食材管理や発注業務の経験
メニュー開発や新しい料理の提案に携わった経験
将来的に料理長やキッチン責任者を目指したい方
- フィットする人物像
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食材の持ち味を活かした料理づくりに興味がある方
これまでの調理経験を活かし、さらに技術を磨きたい方
洋食を中心に幅広い調理技術を身につけたい方
一つひとつの料理に丁寧に向き合える方
チームワークを大切にし、周囲と協力して働ける方
人気レストランで経験を積み、料理人として成長したい方
将来的に料理長など、次のキャリアを目指したい方
- 雇用形態
- 正社員
- ポジション・役割
- 洋食調理スタッフ（キッチンスタッフ）
- 勤務地
- 東京都
- 勤務時間
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シフト制（実働8時間）
店舗の営業時間に応じて勤務時間を決定します。
月20時間分の固定残業代を給与に含み、超過分は別途支給します。店舗の営業状況により勤務時間が変動する場合があります。詳細なシフトは配属店舗により異なります。
- 年収・給与
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想定年収：450万円～540万円
月給28万円～40万円
※経験・スキル・能力を考慮のうえ決定します。
※月20時間分の固定残業代を含み、超過分は別途支給します。
※昇給有
※賞与有
- 待遇・福利厚生
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昇給あり
賞与あり
社会保険完備
交通費支給（規定あり）
時間外手当（固定残業時間超過分を別途支給）
まかない・食事補助
制服貸与
社内研修制度
スタッフ割引制度
- 休日休暇
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年間休日112日
月9日休み（シフト制）
リフレッシュ休暇（年4日）
年次有給休暇
慶弔休暇
産前・産後休業
育児休業
シフト制を採用しており、仕事とプライベートの両立を目指せる環境です。リフレッシュ休暇などを活用しながら、メリハリをつけて働けます。
- 選考プロセス
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書類選考
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面接（複数回となる場合があります）
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内定
これまでの調理経験やスキルはもちろん、料理へのこだわりや今後のキャリアについてもお聞かせください。
※選考フロー・面接回数は変更となる場合があります。詳細は選考時にご案内いたします。
