募集要項
- 仕事内容
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銀座の高級鉄板焼き店にて、特別なひとときを演出する調理・おもてなしスタッフを募集します。お客様の目の前で行う鉄板調理や丁寧な接客に加え、厳選食材の仕入れやメニュー開発まで幅広くお任せします。目の前の鉄板で調理を行い、お客様との会話やおもてなしを大切にしながら、料理をご提供していただきます。
≪具体的には≫
・食材の仕入れ
・仕込み
・鉄板焼きの調理・提供
・接客
・メニュー開発
・スタッフの教育・指導 など
店内は、鉄板付きカウンター14席と鉄板付き個室のみ。お客様の目の前で調理を行うため、調理技術だけでなく、コミュニケーションも大切な仕事です。
≪魅力≫
◆やりがいと充実感◆
お客様と向かい合って調理し、食材や食べ方の説明をしながら料理をご提供するスタイルです。
個室にも鉄板カウンターがあり、スタッフ1名が担当します。
直接「ありがとう」とお声がけいただいたり、思わずこぼれる笑顔を間近で見られたり。
大きなやりがいと充実感を味わえる環境です。
◆“働きやすさ”を重視した職場環境◆
安心して働いていただけるよう、休暇制度を整えています。
有給休暇はもちろん、年末年始休暇や、お盆休暇の支給実績も。
しっかり休んで仕事で最高のパフォーマンスを発揮していただくため、休める環境も大切にしています。
◆扱うのはワンランク上の食材◆
A5ランクの常陸牛や神戸牛、サドルバック豚、活伊勢海老、鮑など、厳選した食材を使用しています。
本物の食材を扱い、仕入れやメニュー開発にも取り組んでいただきます。
- 応募資格
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- 必須
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・調理経験（5年以上）
・割烹や高級レストランなど客単価1万円以上のお店でのご経験
・鉄板焼き経験
・お客様とのコミュニケーションを楽しめる方
・人と接することが好きで、サービス精神旺盛な方
- 歓迎
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・店長またはマネジメント経験
・メニュー開発経験
≪求める人物像≫
・豊富な経験から培った技術・スキルを発揮したい方
・将来的に独立・開業を目指している方
- 雇用形態
- 期間の定めなし
- 勤務地
- 東京都中央区
- 勤務時間
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13:00～23:00（シフト制／休憩あり）
★ランチ営業・深夜営業なし
≪残業≫
有 （平均残業時間：月15～20時間）
- 年収・給与
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想定年収：500万円～600万円
※ご経験とスキルを考慮し、決定します。
※上記金額はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。
- 待遇・福利厚生
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昇給
賞与：年2回
各種社会保険完備
交通費支給（規程による）
子女教育手当
時間外手当
深夜勤務手当
まかないあり
受動喫煙防止措置：屋内全面禁煙
- 休日休暇
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月8日休み（日曜日・祝日定休含む）
有給休暇（入社半年後付与）
年末年始休暇
GW休暇
お盆休暇
慶弔休暇
- 選考プロセス
- 書類選考 → 面接2回 → 内定
