募集要項
- 募集背景
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【体制強化に伴う和食・洋食調理スタッフの増員募集！温かい仲間がお迎えします】
相模湾を見渡す自然豊かな好立地に位置する「ヒルトン小田原リゾートスパ」。国内外からお越しいただく多くのゲストに「最高のダイニング体験」を提供するため、和食および洋食の調理スタッフを増員募集いたします。
外資系グローバルブランドならではの安定した経営基盤と、手厚い福利厚生（社員寮・社員食堂での無料食事など）をご用意。「心にゆとりを持って、これまでの調理経験を存分に活かしたい」という方を歓迎いたします。
- 仕事内容
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ヒルトンでの調理全般！月給30万～50万円＋年間休日120日前後・残業管理徹底でプライベートも充実。出勤日の食事無償提供や社員寮など手厚い待遇のもと、プロの調理人として活躍できる職場です【世界基準のホスピタリティ空間で、料理人としての情熱とキャリアを追求できる環境】
当ホテル内のレストラン、ルームサービス、宴会場での調理業務全般をお任せします。得意分野やご希望に応じて【和食】または【洋食】セクションへ配属いたします。
【具体的な業務内容】
レシピに基づく仕込み、調理、スピーディーかつ美しい盛り付け
毎日の食材発注、納品確認（鮮度・品質の徹底管理）
HACCPに準拠した厨房内の衛生管理・安全管理・清掃
ビュッフェレストラン営業中の料理の補充・ライブキッチン対応
季節ごとの地場食材を活かした新メニュー・プレゼンテーションのアイデア提案
【働く魅力と安心の環境】
無理のないシフト管理: 労務管理が徹底されており、サービス残業は一切なし。通勤手段も十分に考慮してシフトを作成します。
風通しの良いカルチャー: 年齢・国籍を問わずアイデアを歓迎する社風。現場からのメニュー提案が採用される機会も豊富です。
- 応募資格
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- 必須
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【学歴不問／ミドル層・ホテル未経験者も大歓迎！】
必須条件: 飲食店やホテル・旅館等での調理実務経験をお持ちの方（目安：2年以上／和・洋・中華・居酒屋などジャンル不問）
日本語での円滑なコミュニケーションが可能な方
※「これまでの経験を活かして大手で安定して働きたい」「ワークライフバランスを整えたい」という方を歓迎します。調理師免許の有無は問いません。
- 歓迎
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ホテル、リゾート施設、結婚式場での調理実務経験がある方
ビュッフェ形式での調理・料理提供経験がある方
調理師免許をお持ちの方
新メニュー提案や美しい盛付を考えることが好きな方
- フィットする人物像
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◆当ホテルのミッションや価値観に深く共感し、体現できる方
◆ホスピタリティ業界への興味関心があり、ともに働く仲間への思いやりを持てる方
◆状況に応じて優先順位を的確につけ、スピーディーに行動を起こせる方
◆困難な状況でも、自ら解決策を見出し率先して動ける方
◆多様性を尊重し、様々なバックグラウンドを持つメンバーとスムーズに協業できる「チームで働くことが好き」な方
- 雇用形態
- 正社員（試用期間：3ヶ月）※試用期間中も給与・待遇に変更はありません。
- 勤務地
- 神奈川県
- 勤務時間
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5:30～22:00の間でシフト制交代勤務（実働7.5時間～8時間）
※通勤の交通手段等はしっかりと考慮してシフトを作成いたしますのでご安心ください。
- 年収・給与
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月給30万円～50万円 ＋ 賞与年2回 ＋ 各種手当
※想定年収：400万円～
※前職の給与・これまでの実務経験・スキルを最大限考慮の上決定いたします。
※昇給制度あり（年1回の評価面談）。
【年収例】
年収420万円／入社1年目・調理スタッフ（月給30万円＋賞与＋手当）
年収550万円／入社3年目・シニアシェフ・時間帯責任者（月給38万円＋賞与＋手当）
年収700万円／入社5年目・料理長候補・スーシェフ（月給48万円＋賞与＋諸手当）
- 待遇・福利厚生
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昇給年1回、賞与年2回
各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
出勤日の食事無償提供（社員食堂あり）
社員寮完備（規定あり）
交通費全額支給、制服貸与
従業員割引制度（国内外のヒルトングループホテルを特別割引料金で利用可）
GLTD制度（団体長期障害所得補償保険）、定期健康診断
- 休日休暇
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【年間休日120日前後でプライベートも充実！】
完全週休2日制（4週8休制の公休約104～107日）
特別休暇（年間13～15日）
年次有給休暇（初年度10日／取得推奨）
慶弔休暇、産前産後・育児休業、介護休業
※オンオフのメリハリをつけてリフレッシュできる環境です。
- 選考プロセス
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書類選考→面接（WEB可）→内定
※面接は複数回の可能性有
- キャリアパス・評価制度
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【世界最大級のホテルグループで、明確な評価と多彩なキャリアパスをご用意！】
年1回のクリアな評価制度を導入。日々の調理パフォーマンスやチームワークへの貢献度を正当に評価します。一般調理からスタートし、チームリーダー、シニアシェフ、料理長（スーシェフ・シェフ・ド・パーティ）へと着実にステップアップできる環境です。社内トレーニングも充実しており、世界に通じるホスピタリティと調理技術を磨くことができます。
