募集要項
- 募集背景
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今年5月30日に熊本県の南阿蘇で新規開業したリゾート施設「南阿蘇フィールドホテル https://mf-h.jp」の「調理シェフ」を増員に伴い募集します。
補足：弊社は南阿蘇のほかに、鹿児島県いちき串木野市に「吹上浜フィールドホテル https://ff-h.jp」を所有しており、ホテル温泉施設の運営は6年目になります。
- 仕事内容
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当施設の調理シェフ担当として下記の業務をお願いします。・宿泊者へ提供する料理の調理(洋食/イタリアン)
└提供料理：https://mf-h.jp/cuisine/
・食材の発注/管理
・調理器具や食器類の管理/洗浄
・調理場の管理/清掃
・メニュー考案
・シフトや勤怠の管理
・若手の育成を兼ねた様々なサポート
- 応募資格
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- 必須
- ・調理現場での経験１年以上（経験により給与を考慮）
- 歓迎
- ・調理師免許、運転免許
- フィットする人物像
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＜求める人物像＞
副料理長の下で働いていただくので、
「素直に指示を受け入れられる方」が社風に合う形となります。
また、本社の経営者との情報共有の場も定期的に設けられます。
＜こんな方歓迎＞
◎食が好きで、日常に寄り添う味を大切にできる方
◎丁寧さ・清潔感・再現性を大切にできる方
◎チームで働くことや、一緒につくることを楽しめる方
◎地域や食材に敬意を持ち、食の仕事にやりがいを感じられる方
◎教えること・学ぶことの両方に素直でいられる方
◎「ありがとう」「助かりました」を自然に伝えられる方
◎自分で考えて行動できる方
＜フィットする人物像のキーワード＞
・「気品 × 穏やか」な人物
・毎日食べられる美味しさを静かに追求する
・裏方だけれど、思いやりは超一流
・技術よりもまず人を思う気持ち
・速さよりも誠実さを大事にする
・成果よりも信頼の積み重ねを大事にする
- 雇用形態
- 正社員
- 勤務地
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南阿蘇フィールドホテル
熊本県阿蘇郡南阿蘇村 河陰3624
（最寄駅：南阿蘇鉄道 加勢駅から車で3分／徒歩24分）
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・車/バイク/自転車通勤可(駐車場・駐輪場あり/無料)
・転勤：無、店舗異動：無
- 勤務時間
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シフト制（交代制）
6時～23時の間で実働8時間＋1時間休憩
＜その他就業時間補足＞
・残業10～30時間／月
- 年収・給与
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年収：350万円～522万円
月給：250,000円～360,000円
上記額にはみなし残業代を含みます。※超過分は全額支給いたします。
みなし残業代 44,000円 以上／月
みなし残業時間 30時間／月
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賞与：年2回（7月・12月/2ヵ月分＋特別功労金）
昇給：年2回（1月・7月）
- 待遇・福利厚生
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皆勤手当：5,000円/月(研修期間後に支給 ※月収に含む)
通勤手当：交通費支給(実費/月3万円まで)
児童手当：18歳まで1万円/月(※月収に含む)
インフレ手当：物価上昇手当支給(※月収に含む)
深夜手当：あり(22時～5時)
住宅手当：あり(転勤/県外赴任-家賃補助、帰省費用補助/回数上限あり)
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各種保険(社保)完備
健康診断/人間ドック(年1回全額会社負担)
医療費補助制度(勤務時間外の怪我は一部入院は会社全額負担など)
インフルエンザ予防接種
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慶弔見舞金(結婚/出産/霊前)
引越し補助(引っ越し費用全額負担)
スポーツジム補助(月半額会社負担)
資格取得支援制度
退職金制度(試用期間3ヵ月後から適用)
旅行費支援制度
長期勤続功労制度
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社割あり(グループ施設の宿泊割)
併設温泉に入り放題
賄い1食300円(美味しくて健康を整えるMFH特製)
従業員体験宿泊研修制度
ユニフォーム支給(靴のみ自己管理)
- 休日休暇
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完全週休2日制
・月8～10日休み（シフトに準ずる）
＊希望休の申請OK
※毎月20日迄に翌月シフト提出→月末確定
＜その他＞
夏季・冬季休暇あり（繁忙期を避け、閑散期にシフト調整にて取得）
有給休暇あり（100％取得推奨）
慶弔休暇、産前・産後休暇、介護・看護休暇あり
- 選考プロセス
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▼応募フォームよりご応募
採用担当より面接日程調整のご連絡をさせていただきます。
▼一次面接（オンライン可）
現場担当者による面接を行わせていただきます。
※必要提出書類：履歴書、職務経歴書
▼二次面接（実施する場合のみ）
現地にお越しいただき対面での面接
※県外の場合は交通費(必要な場合は宿泊費)会社負担
▼選考結果のお知らせ
採用担当より面接結果のご連絡をさせていただきます。
