募集要項
- 仕事内容
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【シマダグループの安定した経営基盤・唯一無二のホテル】■ホテル調理メンバー
「うみに会いに行く」 をコンセプトにしたライフスタイルホテルです。
宿泊だけではなく、海辺で過ごす空気感や時間そのものを提供しています。
【うみに会いに行く】をコンセプトにしたライフスタイルホテル。
宿泊だけではなく、海辺で過ごす空気感や時間そのものを提供しています。
同ホテルレストランの調理メンバーとして、
朝食・カフェメニューを中心とした調理業務をお任せします。
【主な業務内容】
・朝食/カフェメニューの調理
・新メニューの開発/提案
・売上管理/在庫管理
・食材発注/品質管理
・スケジュール管理
・キッチンスタッフの育成
・カフェ接客/お客様対応
宿泊ゲストだけではなく、地域のお客様や観光利用のお客様も多く訪れるため、
「誰に、どんな時間を提供したいか」を考えながらメニューを組み立てていきます。
また、同ホテルでは分業制ではなく、
宿泊・料飲・サービスが連携しながらホテル全体を運営しています。
そのため、キッチンだけに閉じることなく、
ホテル全体の流れを理解しながら働くことができます。
【他社にはない魅力】
◎自分の考えを形にできる職場
「こうしたらもっと快適に過ごせるのではないか」
「この施設をより良くしたい」というアイディアを歓迎する環境です。
スタッフ一人ひとりの裁量が大きく、意欲次第で業務改善や企画を実現できます。
自分の工夫や提案が、施設全体のサービス向上につながる喜びを感じられます。
◎将来のプロジェクトに参画できる
経験を積むことで、将来的には新しい宿泊施設の立ち上げや運営にも参画可能です。
施設づくりの初期段階から関わり、宿泊施設全体の発展に貢献できるチャンスがあります。
- 応募資格
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- 必須
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【必須条件】
・調理経験（3年以上）
※ジャンル不問
※ホテル内の調理ですが、堅苦しいレストランではなく「おしゃれなカフェ」のようなイメージです。
カフェや飲食店での調理経験があればジャンル不問で活躍できます。
【歓迎スキル】
・食品衛生責任者の資格
【求める人物像】
・カフェ・レストランでの調理経験がある方
・ホテルの世界観に合わせたメニューを考えられる方
・宿泊ゲスト・外来ゲストの両方を意識したメニューづくりができる方
・売上管理/在庫管理の経験がある方
・スタッフ育成/マネジメント経験
・チームで協力しながら店舗運営に取り組める方
・向上心を持ち、新しい挑戦を楽しめる方
・海や葉山の空気感、このホテルの世界観に共感できる方
- 雇用形態
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正社員
試用期間：3ヶ月
- 勤務地
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同社運営ホテル
神奈川県三浦郡葉山町
勤務地最寄駅：逗子駅
受動喫煙対策：敷地内全面禁煙
変更の範囲：会社の定める事業所
- 勤務時間
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月単位の変形労働時間制（実働8時間/休憩60分）
＜シフトパターンの例＞
7：00～16：00
11：00～20：00
13：00～22：00
22：00～翌7：00
- 年収・給与
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予定年収：420万円～560万円
月給：30万円～35万円
＜賃金形態＞
月給制
賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。
■昇給：有（年1回）
■賞与：有（年2回）
- 待遇・福利厚生
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・海外研修旅行（海外まな旅制度）
（2025年オーストラリア/ベトナム・2024年モンゴル・2023年パリ/タイ）
・自社保有の保養所（ハワイ、京都、金沢など）
・自社運営サービスの割引（ホテル宿泊、レストランなど）
・職場積立NISA（月5,000円を補助）
・不動産賃貸特典（賃貸仲介手数料無料、引越し費用会社負担）
・不動産売買特典（売買仲介手数料半額）
・資格取得一時金制度
・資格取得支援制度
・慶弔支給金
・ベネフィットステーション加入
・リゾートトラスト
・東急ハーベストクラブ利用可
・フランクリン・コヴィー7つの習慣外部研修あり
・社内イベント（BBQ・石垣島ダイビング・お花見など）
・ヨコイト部活動（マラソン・ゴルフ・フットサル・スキー・ダイビングなど）
・社会保険完備
・退職金制度あり（勤続3年以上対象）
・住宅手当あり（20代～30代：1万円 40代以降も支給※規定有）
- 休日休暇
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・週休2日制（休日はシフト制／月8～9日休み）
・年間有給休暇10日～20日（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります）
・夏季休暇
・冬季休暇
・リフレッシュ休暇（6日～12日）
・イベント休暇：入社日に4日付与（社内イベントなどで利用可能）
・慶弔休暇
・産前産後休暇
・育児休暇
・介護休暇
＜年間休日日数：110日＞
