募集要項

仕事内容: 【企業の魅力】
2015年創業の飲食企業。創業11年目ながら全国やアジア圏で70店舗強を展開する、
成長著しい企業である事も大きな魅力です。
ながら、札幌・東京・神奈川・愛知・三重・大阪・NYなど国内外に約60店舗を展開する急成長企業。
食の総合企業として今期から新しいスタートと位置づけ、
今までにない新業態の出店も進めていく中での第一号店が『焼鳥』。
予約が取れない人気店。そしてミシュラン獲得のオーナーが監修。
同ブランドの立上げ調理長を募集いたします。

オープニングメンバーとして、店の土台をつくるところから携わっていただきます。
- 料理やサービスの提供方法
- オペレーションの構築
- チームづくり
- お客様との関係づくり
- 店舗文化やルールづくり
- ブランドの魅力を伝える方法
「どうすれば、もっと料理の魅力が伝わるか」「どうすれば、また来たいと思っていただけるか」。
一人ひとりの意見や行動が、そのまま店舗の文化になっていきます。
自分たちの手で新しい店とブランドを育てる。オープニングでしか味わえない経験があります。

応募資格

必須: ・和食、レストランでの調理長経験を3年以上お持ちの方
※焼鳥未経験の方も歓迎。お持ちの調理経験を発揮頂きながら、
　食材の特徴を生かした串うち・火入れは研修を通してお伝えします。

年収・給与: 初年度想定年収：560～1,076万円
月給45万円～88万円
昇給：年2回
賞与：年2回
経験・能力を考慮し決定。

＜年収例＞
1076万円／部長・入社6年目・38歳（月給88万円＋賞与）
874万円／ブロックマネージャー・入社4年目・35歳（月給67万円＋賞与）
628万円／店長・入社2年目・26歳（月給50.1万円＋賞与）

待遇・福利厚生: ・社会保険完備・交通費全額支給
・役職手当
・食事手当
・転居費用手当
・結婚祝い金
・社員旅行・懇親会
・資格取得支援（ソムリエ・利き酒師など）
・社員割引

休日休暇: 年間休日118日
完全週休2日制（シフト制）
・夏季休暇・秋季休暇・冬季休暇・慶弔休暇
・結婚休暇（4日間）・誕生日休暇（1日間）
・出産休暇・育児休暇・介護休暇
・ワクチン休暇

会社概要