料理長・シェフ・調理師・メニュー開発
【『大衆居酒屋・寿司』の調理職】定年60歳後の勤務可能/『行為の結果が常に人助けであれ』のスローガン
の転職・求人情報はすでに掲載終了しております。（掲載期間9月8日～9月28日）
※ 掲載時の募集要項はページ下部よりご確認いただけます。
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掲載時の募集要項（掲載期間：2026/09/08 ～ 2026/09/28）
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発
【『大衆居酒屋・寿司』の調理職】定年60歳後の勤務可能/『行為の結果が常に人助けであれ』のスローガン
募集要項
仕事内容
-
【企業理念 】
我が社の事業は人類の健康と心の豊かさに奉仕します。
【経営理念 】
利他の心
三方良し
【スローガン】
行為の結果が常に人助けであれ
■料理長（候補）…
お店の味を担い、キッチン全体を管理する責任者が料理長です。調理全般はもちろん、キッチンスタッフの育成やマネジメントなどもしていきます。また、定期的な新メニューの開発などもメインとなりますので、調理経験を存分に活かしてご活躍ください。キッチン内のオペレーション改善などもお任せします。
■寿司職人…厨房業務での業務やお寿司の握り、仕込みなどを担当していただきます。簡単な業務からお願いをしますので、ブランクのある方でもご安心ください！自分が作ったお料理についてお客様と会話を楽しんだり、「感動」を届けられるのがやりがいです！！
応募資格
-
- 必須
-
調理経験者
※寿司職人の場合、寿司調理の経験者のみ
- 募集年齢(年齢制限理由)
-
長期勤続によりキャリア形成を図るため （長期勤続によりキャリア形成を図るため）
- フィットする人物像
-
・手仕事が好きな方
・丁寧な方
・スピーディーな方
・実直な方
・おいしいものを提供したいモチベーションの方
雇用形態
-
正社員
契約期間の定めなし
試用期間3ヶ月（給与待遇変更なし）
60歳定年制（65歳まで嘱託社員として再雇用制度あり）65歳以降アルバイトで勤務も可能
勤務地
-
※2026年8月現在の募集地域になります。
採用枠が埋まっている場合もございますので、エントリー前に一度お問い合わせをお願い申し上げます。
(1)大衆『焼き鳥』居酒屋ブランド
東京(渋谷、世田谷、中野、三鷹、練馬、日野、千代田、大田、台東、江戸川、目黒)
千葉(松戸、相模原、市川)、神奈川(横浜、厚木)、埼玉(草加、熊谷、さいたま)
(2)大衆『海鮮』居酒屋
東京(千代田、江戸川、武蔵野、大田、三鷹、狛江)、千葉(松戸、千葉)
埼玉(熊谷、蕨、朝霞、横浜、相模原)、群馬(高崎、前橋)
(3)江戸前寿司ブランド『寿司職人』
東京(中央、多摩)、神奈川(横浜、川崎)、千葉(三里)、群馬(高崎)
年収・給与
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(1)(2)大衆居酒屋
月給 28万円 ～ 36万円
※45時間の時間外労働、深夜労働20時間含む想定給与。みなし残業ではありません。
月給は時間外労働の時間数により変動します。
※想定年収：362万円～463万円（想定月給+賞与）
※賞与：定例年1回（4月）、業績賞与（年間の業績に応じて規程にもとづく）
(3)江戸前寿司 寿司職人
月給 40万円 ～ 46万円
※45時間の時間外労働含む、みなし残業
※想定年収：480万円～552万円（想定月給+賞与）
待遇・福利厚生
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☆生活支援
・連続8日間休暇制度（または4日×2回） 有給取得推進
・食事補助（1食150円で提供）
・シングルマザー・ファザー制度（一律３万円支給/月）
☆褒賞
・インセンティブ制度
・社⻑特別報奨金制度
・永年勤続表彰
・永年勤続補助金（年数に応じて最大20万円＋特別休暇）
☆働き方
・定年再雇用制度
休日休暇
-
・公休（月6日、2月は5日）
・8連休制度（又は4連休2回）
・年次有給休暇(入社後6か月目から10日間、法定通り)
・夏季休暇（2日）
・冬季休暇（3日）
・慶弔休暇
・永年勤続休暇
・消滅年次有給積立制度（失効した有給休暇を積立、病気やけがの治療等が発生した際に利用できる制度）
選考プロセス
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書類選考→一次面接→→内定
※状況等により選考数が異なる場合があります。
※調理人のみ二次の実技面接発生の可能性あり
会社概要
社名
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非公開
事業内容・会社の特長
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・東証スタンダード上場＆1968年創業
・総合フードサービス企業で生産から物流まで自社で行っている
・全店調理人がいて味にこだわっております
→チェーン店ではありますが、全て店舗で自作しております
・残業が1分単位で支給されます
・定年は60歳ですが、65歳まで嘱託社員として、65歳以降は70歳までアルバイトとして働くことが可能
・会社から認められた社員は、退職後、会社から営業権の利用許諾を受けてボランタリー加盟店（VC加盟店）となり、独立した経営者（事業主）として自己の責任で店舗を運営します。店舗・設備を所有しないため、比較的少額の資金負担でVC加盟を開始できます。
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