募集要項
- 仕事内容
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青果商社が手掛ける、旬の国産果物と野菜を活かしたダイニングレストランでコース料理を提供するキッチンシェフ業態をおまかせいたします。■業務内容
・調理業務全般（仕込み・調理・盛付など）
・料理クオリティの管理
・メニュー開発／季節メニュー考案
・在庫／原価管理
・キッチンスタッフの育成／マネジメント
■業務の特徴
1階はカジュアルな料理が中心で、一品料理が多く、親しみやすい雰囲気。
2階ではコース料理を提供しているツーフロアレストランです。
■やりがい
・旬の果物や野菜を活かして季節毎のメニュー開発が可能。固定化されたメニューに縛られない環境です。
・店舗運営にも関わるため経営視点も学べ、成長意欲が高まる職場です。
■運営企業について
母体は創業100年の商社です。その安定感と信頼性も活かし新レストランが展開されており、
新しい挑戦ができる自由度や裁量権もある環境です。
福利厚生や制度も充実しており、攻めと守りのバランスが取れた環境です。
- 応募資格
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- 必須
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・ホテル、レストランなどでの調理実務経験を5年以上お持ちの方
・商品開発経験をお持ちの方
・チームマネジメント経験をお持ちの方
- 歓迎
- ・チームワークとコミュニケーションを大切にできる方
- フィットする人物像
- ・チームワークとコミュニケーションを大切にできる方
- 雇用形態
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正社員
試用期間：3カ月
- ポジション・役割
- シェフ
- 勤務地
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東京都
最寄り駅：表参道駅
- 勤務時間
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就業時間：7:00～22:00の間でシフト制
シフト例：8:00～17:00(休憩60分)、11:00～22:00(休憩90分)、7:00～16:00(休憩60分)
想定労働時間 165時間
- 年収・給与
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年収：4,600,000 ～ 5,600,000 円
月給：310,000 ～ 420,000 円
昇給：年1回(4月)
定期賞与：年2回（6月・12月）
※ご経験・年齢・能力を考慮の上、同社規定により決定します。
- 待遇・福利厚生
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・各種保険有
・出産・育児・介護休暇制度
・人間ドック補助
・レディースドック補助
・資格取得補助
・制服貸与
・会員制福利厚生サービス
・退職金制度(当社規定による)
・社員販売制度
・定年後継続雇用制度
┗延長65歳まで、嘱託70歳まで
・親睦会補助
┗会社補助20,000円/年
- 休日休暇
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年間休日：118日
年間有給休暇：雇用から6ヶ月後に10日
- 選考プロセス
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書類選考
↓
面接2回
※実技試験有
↓
合否
