募集要項
- 仕事内容
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「世界がワクワクするまちづくり」をミッションに掲げ、■都心温泉旅館の調理スタッフ
まちづくりにつながる「企画・建築設計・店舗運営」を一貫して手がけており、
オリジナリティと温かみのある建築、ホテル運営を得意とする企業です。
【業務内容】
温泉旅館の和食レストランにて、調理業務全般をお任せします。
【具体的には】
経験やスキルに応じて、
・仕込み
・調理
・盛り付けから
・食材発注
・棚卸し
・新メニュー開発
など幅広く携わるチャンスがあります！
＜キャリアパス＞
和食未経験から入社2年で一通りの業務を習得したスタッフもいます。
その人に合わせた丁寧な教育方針で、
どこでも通用する確かな調理スキルを身につけられます。
割烹料理はハードルが高いと思われがちですが、
その人に応じた教育方針で手厚くケアをしますのでご安心ください。
【職場の魅力】
旅館全体のチームワークが抜群で、サービスやフロントスタッフとも
連携しながら、お客様に最高の体験をご提供。
また、料理長は外資系ホテルの有名店でスーシェフを務めた経験を持ちます。
理長自らも皿洗いをするほどフラットな関係性で、
堅くなりすぎず安心して挑戦できる環境が揃っている職場です。
【旅館について】
同旅館は、小田急線の線路地下化に伴い誕生した「下北線路街」開発の
ひとつとして、小田急線世田谷代田駅に隣接する敷地に開業する温泉旅館です。
35室の客室と大浴場やスパ、日本料理店、茶寮を備え、
日常から離れてリラックスできるリトリートを提供します。
【同社の特徴】
「世界がワクワクするまちづくり」をミッションに掲げ、
まちづくりにつながる「企画・建築設計・店舗運営」を行う同社。
エンドユーザー視点の姿勢と、企画から設計、運営まで
全てを手がけることができることを強みとし、「人と人」
「人と場所」をつなぐ新しい空間価値やスタイルを世界に発信しています。
- 応募資格
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- 必須
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【必須条件】
・調理経験者（年数不問）
【歓迎条件】
・和食調理経験者
・ふぐ免許
・お客様を感動させたい方
【フィットする人物像】
・ジャンルや業界の常識にとらわれず、自由な発想で仕事を楽しめる方
・自分の作る料理・関わる料理でお客様を感動させたい方
・ポジションや既成概念にとらわれず、自分で考えチャレンジしたい人
・和食のスキルを磨きたい人
・割烹料理にチャレンジしたい人
・自分で考えた料理・サービス・仕組みでお客様に喜んでもらいたい人
・まちにとけこみ、地域との関係が濃いローカル色ある人間関係を築きたい人
・専門分野をさらに深く掘り下げたい人
・仕事のプロとして誇りと自信を持ちたい人
・何よりも、楽しく仕事がしたい人
- 雇用形態
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正社員
試用期間：3か月
- 勤務地
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同社運営旅館
東京都世田谷区代田
世田谷代田駅徒歩1分
- 勤務時間
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1カ月単位の変形労働時間制
シフト例）
6:00～15:00
13:00～22:30
※着替え時間も実働に含まれます
※お休みのご希望は毎月提出が可能です
- 年収・給与
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予定年収：400万円～526万円
・経験、能力を考慮の上決定します。
■給与条件見直し：年2回
■賞与：年2回（成果に応じて支給）
- 待遇・福利厚生
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・交通費支給（上限50,000円/月）
・社会保険完備(雇用労災健康厚生年金)
・社員割引制度/社員紹介制度/無料宿泊制度
・資格支援制度
・定期健康診断
・制服一部貸与、ロッカー貸与
・育児短時間勤務制度（小学校卒業まで）
・異性事実婚、同性パートナーシップ制度
・企業型確定拠出年金（401k)制度
・慶弔見舞金制度あり
・その他、施設内従業員割引あり
・温泉利用可（無料）
- 休日休暇
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シフト制（8～9日／月）
・冬季休日5日間
・夏季休日5日間
・有給休暇
・慶弔休暇
・産前産後休暇
・子の看護休暇
・育児／介護休業
＜年間休日日数：117日＞
