募集要項
- 仕事内容
-
東京のウォーターフロントにある外資系ラグジュアリーホテルで、ゲストに「トクベツな時間」を演出する調理スタッフを募集！現在、大規模リニューアル中。新しく生まれ変わるステージで腕を振るいませんか？当ホテル内のレストラン、または華やかな宴会場での調理全般をお任せします。ご経験や「こんなことに挑戦したい！」というご希望に合わせて、【洋食部門】または【和食部門】への配属となります。
共通するお仕事内容
食材の仕込み、美しい盛り付け、オーブン等を使った本格的な加熱調理をお任せします。シェフのサポートや清潔なキッチンを保つためのお片付けも大切なお仕事。チームで最高のひと皿を仕上げましょう！
洋食調理チーム
洋食レストラン、または宴会調理への配属です。世界中から訪れるゲストの多様なニーズに応え、グローバルブランドならではの洗練された洋食を一緒にお届けしませんか？
和食調理チーム
日本料理レストランにて、会席料理・寿司・鉄板焼・天ぷらのいずれかを担当いただきます（経験や希望を考慮！）。日本の美しい食文化を、あなたらしく発信できる環境です。
※ゆくゆくは、業務内容の変更やグループ内他ホテルへの出向など、幅広い経験を積めるチャンスもあります！
- 応募資格
-
- 必須
-
・調理の実務経験をお持ちの方（目安：3年以上）
和食、洋食、中華など、これまでの料理ジャンルは一切不問です。
当ホテルと同等の価格帯の飲食店やレストラン等で、3～5年ほど腕を磨いてきた方も大歓迎です！
ホテル業界未経験の方も安心してご応募ください。
エントリー時や面接の場では、ぜひあなた自身の「得意分野」や「こだわりのスキル」を存分にアピールしてください！
- 歓迎
-
・ホテル業界での調理経験がある方
・洋食レストランや宴会調理の経験がある方（洋食希望の場合）
・カウンター越しでお客様と楽しく会話しながら接客した経験がある方（和食希望の場合）
・調理師免許をお持ちの方
・語学力（英語などでの日常会話スキル）
※必須ではありませんが、国際色豊かなシェフ陣との連携や、海外からのお客様への対応等で活かせる環境です。
- フィットする人物像
-
・チームワークを大切にし、周りと楽しくコミュニケーションが取れる方
・目の前のゲスト一人ひとりに寄り添い、「最高の思い出」をプレゼントしたい方
・ゲストはもちろん、一緒に働く仲間や「自分自身」もHappyでいたいと願う方
・ホテルの大幅リニューアルという変化を楽しみ、新しい環境で思い切りチャレンジしたい方！
- 雇用形態
- 正社員
- 勤務地
- 東京都
- 勤務時間
-
1日の所定労働時間7.5時間（シフト制）で、メリハリをつけて働けます！
洋食：5:00～13:30／7:00～15:30／14:00～22:30（配属先により宿泊シフトあり）
和食：10:30～19:00／12:00～20:30
- 年収・給与
-
想定年収：約400万円～549万円
（月給：282,000円～350,000円＋賞与年2回）
※賞与は業績連動型（2025年度3.47ヶ月支給実績）
※経験により優遇
※交通費全額支給
- 待遇・福利厚生
-
■ 待遇・福利厚生
・交通費支給
・サポート体制: 従業員食堂（1日2食無償提供）、退職金（確定拠出年金）、資格取得支援、不動産紹介制度
・従業員優待: 国内外に展開するグローバル・提携ホテルの宿泊およびレストラン特別割引、近隣施設割引
・社内交流: プロスポーツ観戦ご招待、各種社内イベント、サークル活動支援制度
■ 教育・研修制度
世界基準の技術と感性を磨く、充実のプログラムをご用意しております。
・専門スキル: F＆Bスペシャリスト認定（ソムリエ・バリスタ等）、新メニュートレーニング、衛生・救命講習
・語学・サポート: 実践的な英語トレーニング、専属の先輩がつく安心のメンター制度
・多彩な経験: グループホテル内クロストレーニング、他ブランドのハイクラスホテル視察
※試用期間3ヶ月（同条件）、給与月1回払い
- 休日休暇
-
・交代制 ／シフト制
・年間公休日111日(月9～10日)
・バースデー休暇
- 選考プロセス
-
書類選考→面接（WEB可）→内定
