募集要項
- 募集背景
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名古屋発祥！国内外で有名な美容ブランド！
初めてのフレンチレストランがOPEN！
☆完全予約制のイノベーティブフレンチ☆
【副料理長／スーシェフ】を募集します！
- 仕事内容
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名古屋発祥／国内外で有名な美容ブランド！｟レストランについて｠
初めてOPENするフレンチレストランのオープニングメンバーとして
【副料理長／スーシェフ】をお任せします！
2027年2月オープン！
☆完全予約制のイノベーティブフレンチ
☆完全週休2日制×福利厚生が充実
【仕事内容】
・仕込みから盛り付け、メニュー考案、品質管理などの調理実務全般
・売上利益管理、食材およびコスト管理
・オペレーション構築、採用・育成、マニュアル作成
・シフト作成、労務管理、資材発注、衛生・安全管理 など
☆まなかい有☆
オープンに向けて順次研修をスタートしていく予定となっております◎
【働く環境】
・料理人もデザートに携わり、パティシエも料理に携わる ワンチーム
・家族のように支え合う“famille” (ファミーユ：家族)の考え方
・ホスピタリティを重視
一人で完結するのではなく、チームで店をつくっていく文化があります。
【成長できる環境】
やる気がある方には、どんどんお任せします。
「何年経たないとこの工程はできない」という考え方ではありません。
肉の火入れなど重要な工程も、努力次第で早い段階から挑戦可能。
シェフだけがやる、と決めつけず、全員が料理に深く関われる環境です。
その分、日々努力できる方を求めています。
キッチンであっても、お客様との接点はあります。
料理だけでなく、人への気配りやホスピタリティも大切にできる方と、
一緒に店をつくっていきたいと考えています。
- 応募資格
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- 必須
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■調理経験が5年以上ある方（業界不問）
スーシェフ以上の経験をお持ちの方
- 歓迎
- ■レストランでの経験がある方
- フィットする人物像
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【こんな方を求めています】
・食材に敬意を持てる
・生産者に興味がある
・チームで価値を創れる
・学び続けられる
- 雇用形態
- 正社員
- ポジション・役割
- 店長候補・マネージャー
- 勤務地
- 愛知県名古屋市
- 勤務時間
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金・土・日…10:00～22:00
水・木 …13:00～22:00
※実働8時間・休憩1時間のシフト制
【営業時間】
ランチ（金・土・日）…12:00～15:00（L.O.13:00）
ディナー…18:00～22:00（L.O.19:30）
- 年収・給与
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■想定年収 449万～493万円
■月給 30万円～35万円
※ご経験により決定いたします。
賞与 年2回（6月、12月）
昇給 年2回（初回は入社1年後、2回目以降は1月と7月）
- 待遇・福利厚生
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■交通費 ： 上限5万円/月（給与規程に準ずる、公共交通機関利用に限る）
◆まかないあり
◆社員割引
◆社会保険完備
◆制服貸与
◆選択制確定拠出型年金制度
◆社員持株会制度
◆表彰制度
◆結婚出産祝い金制度
◆弔事お見舞金制度
◆長期勤続祝い制度
◆人間ドック受診（40歳以上）
◆インフルエンザ接種費用負担
◆婦人科健診費用負担
◆時短勤務制度（育児、介護等）
◆おかえり制度（再雇用制度）
- 休日休暇
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☆プライベートやライフステージの変化に合わせ、無理なく長期的にキャリアを築ける環境です！
【定休日】月曜日・火曜日
【年間休日120日】
完全週休2日制
※シフト制
└前月20日までに希望休を提出、25日に翌月シフト完成
◆年次有給休暇：入社半年後に最大10日付与（出勤日数によって変動有）2回目以降は毎年10月1日に付与
☆入社時特別休暇付与制度：入社時5日付与（半年後に消滅）※正社員のみ適用
◆産前産後の休業
◆育児休業・出生時育児休業
◆介護休業
◆子の看護休暇
◆介護休暇
◆その他当社が指定した休暇・休業
など
