募集要項
- 仕事内容
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東証プライム上場グループが運営する浦安エリアのホテルです。■ホテル内料理長候補（和食）
客室数584室、新浦安駅から徒歩7分という好立地でお客様をお迎えしています。
【業務内容】
同社運営ホテルにおいて、日本料理レストランにて、和食調理業務全般と
経験やスキルに応じて、料理長候補としてマネジメント業務も担当いただきます。
【具体的には】
・仕込み、下処理
・会席料理、御膳料理の調理
・盛り付け
・食材管理、衛生管理
・新メニュー考案
・スタッフ育成
・調理オペレーション改善
・スタッフのマネジメント、育成
【レストラン概要】
ホテル最上階（22階）にある日本料理店です。
ご宿泊者様以外にも、周辺にお住まいの方がご利用しやすい単品料理から
御膳もの、お祝いや接待でもご利用いただけるよう、
会席料理もご提供しています。
【同社ホテルの概要】
新浦安より徒歩で7分、「笑顔」が象徴の同ホテルで
ゲストの心に残るおもてなしを目指すスタッフを募集しています。
同ホテルのレストランは、ご宿泊の方だけでなく、
地域に住むお客様にもご利用いただいてます。
客室： 584室
料飲施設： 2箇所
宴集会場： 7箇所
※タワー館：客室380室/フロア3階～21階
※スクエア館：客室204室/フロア3階～8階
【同社の魅力】
同社は東証プライム上場のスターツグループという強固な基盤のもと、
東京ディズニーリゾートパートナーホテルから天然温泉旅館まで多彩な施設を運営し、
手厚い家族・住宅手当、さらには人事部に直接異動希望を出せる「キャリアアップシート」制度を
整えることで、仕事のやりがいとプライベートの充実を両立しながら長く安心して挑戦できる企業です。
- 応募資格
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- 必須
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【必須条件】
・和食調理経験をお持ちの方（3年以上）
【歓迎条件】
・ホテル、旅館、料亭、割烹などでの和食調理経験
・会席料理の調理経験
・料理長、副料理長などマネジメント経験
・調理師免許をお持ちの方
・安定企業で長期的にキャリアを築きたい方
- 雇用形態
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正社員
試用期間なし
- 勤務地
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同社運営ホテル
千葉県浦安市
JR京葉線「新浦安駅」より徒歩7分
- 勤務時間
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1年単位の変形労働時間制
（週平均40時間以内）
休憩：60分
※シフト制
【営業時間】
・ランチ：11:30?15:00
・ディナー：17:30?22:00
※実働6?10時間
※ランチは土日祝
- 年収・給与
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想定年収：600万円～800万円
※給与詳細は資格・経験・スキルを考慮の上、決定します。
■昇給：年1回
■賞与：年2回
- 待遇・福利厚生
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・制服貸与
・社会保険完備
・交通費支給
・退職金制度
・社員持株会
・財形貯蓄制度
・確定給付企業年金
・確定拠出年金制度
・福利厚生サービス（ベネフィット・ステーション）
・グループ施設優待
・社員寮制度あり
※社会人経験6年以内かつ28歳まで対象
・家族手当
・子ども扶養手当
・入園入学特別手当
- 休日休暇
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シフト制（月8?10日休み）
・産前産後休暇
・育児休暇（取得率・復帰率100％）
・介護休暇
・生理休暇
・慶弔特別休暇
＜年間休日日数：120日（計画有給含む）＞
