募集要項
- 仕事内容
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国内外に展開するパティスリー。東京にあるラボの製造責任者を募集いたします。
【業務内容】
・生菓子、焼菓子の製造統括
・新商品の企画・開発
・品質管理
・製造オペレーション構築及び改善
・スタッフ育成・技術指導
・海外の本国シェフとの連携、アプルーバル作業
- 応募資格
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- 必須
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・国内外の著名パティスリー・ラグジュアリーホテル、
高単価レストラン等でのマネジメント経験を10年以上お持ちの方
・生菓子、焼菓子の製造経験および技術指導経験をお持ちの方
・商品開発経験をお持ちの方
・ビジネスレベルの英語力をお持ちの方（本国とのコンタクト発生の為）
- 歓迎
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・ラグジュアリーブランドやホテルでの製菓製造拠点、ペストリー部門の経験
・ライセンスブランドでの実務経験
・フランス語スキルをお持ちの方
- 募集年齢(年齢制限理由)
- ～45歳まで （長期勤続によりキャリア形成を図るため）
- 雇用形態
- 正社員
- 勤務地
- 都内ラボ（※勤務地詳細は面談時にお伝えいたします）
- 勤務時間
- 9:30～18:30勤務。実働8時間・休憩1時間
- 年収・給与
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・初年度年収650～900万円
・昇給年1回
・賞与年1回
- 待遇・福利厚生
- 社会保険完備・時間外手当・役職残業手当・交通費・社内割引・契約保養所
- 休日休暇
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年間休日111日・月8～9日
有給休暇・産前産後休暇・育児休暇
介護休暇
- 選考プロセス
- 書類選考→面接2～3回（実技テスト実施可能性あり）
