募集要項
- 仕事内容
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しゃぶしゃぶ・日本料理の【木曽路】にて調理長候補として、
キッチン内のマネジメント全般をお任せします。
国産牛のしゃぶしゃぶを中心に洗練された本物志向の料理と、
お客様の使用用途に応じた質の高いサービスでおもてなしを提供。
全店舗共通の取り組みもございますが地域に根差したお店として担当店舗独自のお店作りも出来る為、
あなた様のご経験を是非発揮頂きたいポジションです。
【仕事内容】
・調理業務全般
・原価管理、売上管理
・調理スタッフの育成、シフト管理
・新メニューの落とし込みなど
※キャリアステップＵＰ 調理長→調理トレーナー→営業部長など
【企業やブランド特徴】
しゃぶしゃぶ・日本料理専門店「木曽路」を中心に、焼肉・居酒屋・和食業態など
幅広いブランドを展開する東証プライム上場グループ。
創業70年近い歴史を持ちながらも、“伝統をひっくり返そう。”をテーマに
新業態開発や海外展開など新たな挑戦を続けています。
木曽路ブランドでは、高品質な料理だけでなく“最高級のおもてなし”を重視しており、
接客・空間・サービスすべてを通じて特別な時間を提供。
【おすすめポイント】
・東証プライム上場グループの安定基盤。
・年間休日115日＋年10日の特別休暇。また年5日の有給消化もしており飲食業界の中でも働きやすい環境
・年2回の賞与＋4半期ごとのインセンティブ支給
- 応募資格
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- 必須
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・和食調理経験をお持ちの方
・調理長、副調理長経験をお持ちの方 歓迎
- 募集年齢(年齢制限理由)
- ～45歳 （長期勤続によりキャリア形成を図るため）
- 雇用形態
- 正社員
- 勤務地
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【栃木】
宇都宮市/小山市
【群馬】
前橋市/高崎市/太田市
【埼玉】
さいたま市/川口市/戸田市/越谷市/所沢市/熊谷市/上尾市など
【千葉】
千葉市/松戸市/船橋市/柏市
【東京】23区、西東京エリア
【神奈川】
横浜市/川崎市/藤沢市/相模原市/大和市
【岐阜】
岐阜市/大垣市/各務原市/多治見市
【静岡】
浜松市
【愛知】
名古屋市/中区/中村区/中川区/東区/名東区/昭和区/南区/緑区/北区/守山区/瑞穂区/半田市/東海市/岡崎市/刈谷市/豊田市/豊橋市/豊川市/瀬戸市/一宮市/小牧市/津島市/春日井市
【三重】
四日市市/津市
【大阪】
北区/天王寺区/生野区/東住吉区/住之江区/吹田市/堺市/高槻市/守口市/枚方市
大東市/東大阪市/八尾市/藤井寺市/岸和田市/箕面市/茨木市
【奈良】
奈良市/橿原市
【和歌山】
和歌山市
【岡山】
岡山市
【福岡】
福岡市
- 勤務時間
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11:00～23:00の間で交代制
（配属店舗に準ずる）
実働8時間・休憩1時間
- 年収・給与
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◆想定年収:400～600万円
◆346,500円～（月45時間分101,500円のみなし残業代を含む）
※前職経験考慮いたします。
・賞与 年2回
571,749円（2025年6月平均実績）692,712円（2025年12月平均実績）
・昇格 年1回
・年4回のインセンティブ支給有り
- 待遇・福利厚生
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社会保険完備・交通費支給
退職金制度・財形貯蓄制度
社員持株制度・企業型確定拠出年金制度
育児休暇制度・社員割引制度
表彰制度・労働組合有
無料定期健診・保養所有
- 休日休暇
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年間休日115日
週休2日制（月間9日～10日休み/交代制）
慶弔休暇・有給休暇・産休、育休制度
年2回の5連休制度有
アニバーサリー休暇
- 選考プロセス
- 書類選考→面接2回
