募集要項

仕事内容: ＜東証プライム上場グループ＞全国各地にホテルを展開する同社において、
鬼怒川温泉にある宿の副料理長募集です。
■温泉旅館の副料理長

同社が運営する温泉旅館内のレストラン（お食事処）にて、
副料理長として調理業務および厨房のマネジメント全般を
お任せします。

【具体的な業務内容】
・朝食/夕食の調理・盛り付け
・メニューの企画・提案
・厨房スタッフの指導・育成
・食材の仕入れ・在庫管理

料理長を支えながら、チームが一丸となって最高の一皿を
提供できるよう、厨房をリードしていただくポジションです。

当宿自慢の、鬼怒川の豊かな自然が
育んだ四季折々の旬の味覚を、
まごころを込めてお客様へお届けしてください。

【同温泉旅館の魅力】
栃木県日光市、鬼怒川温泉駅から徒歩５分の好立地に佇む、
全29室の静寂とまごころの宿です。

渓流のせせらぎが心地よい露天風呂や大浴場を備え、
国内外から訪れる多くのお客様に
上質な癒しの時間を提供しています。

お料理は、地元の新鮮な食材や
四季の彩りを大切にした、
滋味に富む和食会席が自慢です。
お客様に驚きと感動を与えられる
料理を創り上げていきましょう。

応募資格

必須: 【必須条件】
・調理が好きな方、新しい料理の企画ができる方
・調理師免許
・チームワークが取れる方
　人を楽しませることが好きな方

【歓迎条件】
・ホテル旅館にて調理業務、調理管理責任者など　実務経験1年以上歓迎

会社概要