【安定企業】「barに泊まる」がコンセプトのホテル調理メンバー【福利厚生充実】シマダグループの転職・求人情報 43276993

募集要項

仕事内容: このホテルの料理は、「食事」ではなく、
お酒の時間を完成させる一皿をつくる仕事です。

コンセプトは「barに泊まる」。
宿泊とバー体験が一体となった空間の中で、
料理は常に “お酒との関係性” を前提に設計されます。

単品としても成立し、マリアージュとしても成立すること。
お酒を引き立て、会話を生み、滞在の記憶に残ること。
ここで求められるのは、その一皿を追求する姿勢です。

■ シャンパンブランチ（9:00～13:00）
朝からシャンパンを楽しむ、ビュッフェスタイルのブランチ。
箱根の四季に合わせた食材を用い、フレンチをベースにした創作料理を提供します。

メインディッシュは月替わりのガレット。
季節ごとに変化するメニュー構成で、訪れるたびに新しい体験をお届けします。

■ バーフード（18:00～25:00）
夜はバーが主役。
軽くつまめる一皿から、満足感のある料理まで、すべてはお酒の時間を豊かにするためのもの。

「お酒に合う料理」を追求し続けることが、この時間帯の調理の本質です。

【主な業務内容】
・仕込み～調理、提供までの調理業務全般
・食材の管理、発注、在庫コントロール
・厨房内の衛生管理、品質管理

日々の調理業務を通して、ホテル全体の流れやバーとの連携を理解していただきます。

【将来的にお任せしたい役割】
・新メニュー開発
・食材管理と原価意識
・衛生管理体制の向上
・現場マネジメント、スタッフ育成

応募資格

必須: ・調理の実務経験をお持ちの方
・チームで連携しながら仕事を進められる方

歓迎: ・フレンチや創作料理の経験
・お酒と料理のマリアージュに興味がある方
・メニュー開発や食材選定に関わった経験
・ホテルやレストランでの調理経験

雇用形態: 正社員

勤務地: 神奈川県足柄下郡箱根町小涌谷

勤務時間: ＜シフト例＞
・7:00～16:00
・8:00～17:00
・15:00～1:00

年収・給与: 400万円～

待遇・福利厚生: 海外研修旅行（海外まな旅制度）
　（2025年オーストラリア/ベトナム、2024年モンゴル、2023年パリ、タイ　2019年ロシア、2018年バリ）
自社保有の保養所（ハワイ、京都、金沢など）
自社運営サービスの割引（ホテル宿泊、レストランなど）
職場積立NISA（月5,000円を補助）
不動産賃貸特典（賃貸仲介手数料無料、引越し費用会社負担）
不動産売買特典（売買仲介手数料半額）
資格取得一時金制度（50,000円～300,000円）
資格取得支援制度
慶弔支給金（結婚100,000円など）
ベネフィットステーション加入
リゾートトラスト
東急ハーベストクラブ利用可
フランクリン・コヴィー7つの習慣外部研修あり
社内イベント（BBQ・石垣島ダイビング・お花見など）
ヨコイト部活動（マラソン・ゴルフ・フットサル・スキー・ダイビング・サーフィンなど）
社会保険完備
退職金制度あり（勤続3年以上対象）
住宅手当あり

休日休暇: 有給休暇
リフレッシュ休暇
イベント休暇
慶弔休暇
産前産後休暇
育児休暇
介護休暇

会社概要

社名: シマダグループ

事業内容・会社の特長: 私たちシマダグループは「いい時間（とき）をつくる」をスローガンに60年以上前に、
戸建住宅の開発分譲から始まりました。
現在は不動産のみならず、介護事業、ホテル事業、飲食店、酒造、旅行、保育事業など複数の領域に広がっています。
各事業のおいて、不動産の仕入れから企画・設計までを一貫して手掛ける体制があり、
他社にはないオンリーワンな事業を目指しています。

【安定企業】「barに泊まる」がコンセプトのホテル調理メンバー【福利厚生充実】 の転職・求人情報はすでに掲載終了しております。（掲載期間10月1日～10月14日）

【安定企業】「barに泊まる」がコンセプトのホテル調理メンバー【福利厚生充実】

募集要項

会社概要

【安定企業】「barに泊まる」がコンセプトのホテル調理メンバー【福利厚生充実】
の転職・求人情報はすでに掲載終了しております。（掲載期間10月1日～10月14日）