募集要項
- 仕事内容
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「プリマヴェーラ」の料理人として料理長の下、調理補助～前菜調理などの業務に携わっていただきます。
具体的には、料理の仕込み・メニューの調理・メニュー開発・食器洗い・店内の衛生管理/清掃・食材の仕入れや在庫/コスト管理・スタッフの育成・指導などの業務にも携わっていただく予定です。
「オーベルジュ・ド・プリマヴェーラ」は 30年の歴史 を持つフレンチレストランです。
その伝統と味を大切にしながらも、新しい発想や感性を取り入れて、
レストランに新しい風を吹き込んでいただける方を歓迎いたします！
お客様にご満足いただけるお料理・サービスの向上を目指し、チームでお互いに協力し合いながら、
より良い店舗づくりに携わっていただきたいです。
◆プリマヴェーラの料理◆
プリマヴェーラは、クラシカルなフレンチ料理をベースに、素材の味を存分に生かすことを大切にしています。 地元信州の厳選した旬の食材を丁寧に調理し、素材本来の持ち味や香りを最大限に引き立てています。
本格的なフランス料理をコース仕立てでご提供しており、伝統を感じさせる味わいと美しい盛り付けが特徴です。
◆ワインへのこだわり◆
徒歩5分のところにはグリル料理・ビストロ形態の姉妹店レストラン「ピレネー」がございます。
ピレネーの店舗横には、 日本有数のワインセラー を完備しております。
ワインは世界中から集めたものを 4000本以上 （5大シャトーを含む）ご用意しております。
「プリマヴェーラ」では4000本以上あるワインの中から、
こだわりのお料理に合うワインをご提案させて頂き提供をしております。
落ち着いた雰囲気のなかで、大切なひとときや特別な日にもご利用いただけるよう、
上質な空間と心のこもったサービスをご提供しています。
- 応募資格
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- 必須
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調理経験が浅くてもOK
とにかくフレンチに挑戦をしたいやる気のある方を募集します。
- 雇用形態
- 正社員
- 勤務地
- 長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢
- 勤務時間
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シフト制
6:00～22:00の間での変形労働時間制
- 年収・給与
- 350万円 ～
- 待遇・福利厚生
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寮・家賃手当あり（規定あり）
海外研修旅行（海外まな旅制度）
（2025年オーストラリア、2024年モンゴル、2023年パリ/タイ）
自社保有の保養所（ハワイ、京都、金沢など）
自社運営サービスの割引（ホテル宿泊、レストランなど）
職場積立NISA（月5,000円を補助）
不動産賃貸特典（賃貸仲介手数料無料、引越し費用会社負担）
不動産売買特典（売買仲介手数料半額）
資格取得一時金制度（50,000円～300,000円）
資格取得支援制度
慶弔支給金（結婚100,000円など）
ベネフィットステーション加入
リゾートトラスト
東急ハーベストクラブ利用可
フランクリン・コヴィー7つの習慣外部研修あり
社内イベント（BBQ・石垣島ダイビング・お花見など）
ヨコイト部活動（マラソン・ゴルフ・フットサル・スキー・ダイビングなど）
社会保険完備
- 休日休暇
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有給休暇
リフレッシュ休暇
イベント休暇
慶弔休暇
産前産後休暇
育児休暇
介護休暇
