募集要項
- 募集背景
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【キッチンスタッフ募集／管理職を目指せる／大洲へのUIターン転職希望の方にもおすすめ！】
同社は、地域に点在している空き家や歴史的建造物を活用し、建物単体ではなく地域一帯をホテルとする「分散型ホテル」を2015年、日本で初めて実現しました。
価値ある日本の文化を後世に紡ぎ、チームで価値ある”時”を提供し、自身の成長とともに、社会に価値を生み出しています。
その取り組みのひとつであるNIPPONIA HOTEL大洲城下町で勤務いただけるキッチンスタッフの募集です。
将来的にはシェフへのキャリアアップも目指していただけるポジションです。
- 仕事内容
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キッチンスタッフ／将来瀧には管理職を目指せます！NIPPONIA HOTEL大洲城下町にて、将来のシェフ候補となるようなキッチン部門で調理スタッフを募集いたします。
日本全国に広がる同社店舗では地産地消のテーマの元、
食材と生産地が同じのお酒や調味料と組み合わせた、その地域でしか味わえない特別な料理を生み出すことにこだわっています。
【業務内容】
食材(野菜、魚、肉)の目利きはもちろん、野菜カットや魚介の下処理などの基礎から行い、
昇級と共にフレンチのフルコースを仕上げるメインポジションへと移っていただきます。
また、ゆくゆくは将来のシェフ候補として
・原価管理
・生産者との打ち合わせ
・新メニュー考案
などへも携わっていただけることを期待しております。
※全国社員（転勤あり）または地域限定職（転勤なし）か選択可能です！
賞与の有無のみ条件が異なります（基本給に変わりなし）。
- 応募資格
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- 必須
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【必須】
・実務経験が5年以上ある方
・高卒以上
・調理師免許
- 歓迎
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【歓迎】
・シェフ、スーシェフの経験のある方
・普通自動車免許（AT限定可）
- フィットする人物像
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・新しいことを楽しみながらチャレンジできる方
・マルチに対応できる方
・キャリアアップ志向な方
- 雇用形態
- 正社員（雇用期間の定めなし）
- 勤務地
- 愛媛県大洲市大洲
- 勤務時間
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シフト制
▼勤務時間
9：00～20：00
※1ヶ月単位の変形労働時間制（実働8時間 / シフト制）
※休憩あり。残業時間は全社で適正管理を行っています。
- 年収・給与
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【年収】384万円～770万円
【月給】32万円～55万円
※給与は経験・スキルを考慮の上決定
※固定残業代40時間分を含む（超過分は別途支給）
【昇給】年1回
【賞与】年2回※前年度実績2ヵ月（全国社員に限る）
【手当】
・時間外手当
・交通費支給（規定あり）
- 待遇・福利厚生
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▼各種社会保険完備
（健康保険・厚生年金・雇用保険・労災保険）
▼家族会
（社員優待）
▼各種研修制度
・入社時研修
・各種スキルアップ研修
・階級別・役職研修
・全社員研修など
▼寮あり
- 休日休暇
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年間休日108日（月9日シフト制）
有給休暇、特別休暇、慶弔休暇、産前産後休暇、育児休暇、介護休暇
