募集要項
- 募集背景
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2025年9月、京都・東山に新たな結婚式場が誕生。
今回の募集は、その立ち上げメンバーと共にご活躍いただく調理スタッフの採用です。
当社はこれまでブライダル業界において多くの実績を積み重ねてきましたが、今回のプロジェクトは“ゼロから創り上げる”新たな挑戦。
料理においても、既存の型にとらわれず、お客様の特別な一日を彩る一皿をチームで創り上げていきます。
非常に好調で多くのお客様からの予約を受け事業の拡大が決定！
現場の中心メンバーとしてアイデアを発信し、成長していきたい方をお迎えしたいと考えています。
- 仕事内容
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当施設にて、ブライダル・宴会・レストランにおける調理業務全般をお任せします。
仕込みから仕上げまで一貫して携わっていただきます。
【主な業務内容】
・結婚式におけるコース料理の調理・盛り付け
・企業パーティーや各種宴会料理の調理
・レストラン営業でのアラカルト・コース調理
・食材の仕入れ、発注、在庫管理
・仕込み、下処理、衛生管理
・メニュー開発、季節ごとの商品企画
【仕事のポイント】
■“一日一組”の特別な料理を提供
結婚式では、新郎新婦の想いやストーリーを料理で表現します。既存のメニューをなぞるだけではなく、チームでアイデアを出し合いながら、一皿一皿を創り上げていきます。
■幅広いジャンルに携われる
ブライダルだけでなく、宴会・レストラン運営も行うため、和食・洋食問わず幅広い調理経験を積むことが可能です。
■メニュー開発にも挑戦できる
経験やスキルに応じて、新メニューや季節メニューの開発にも参加可能。オープニングだからこそ、自分の意見が形になる環境です。
■キャリアアップも可能
ご経験に応じて、ポジションをお任せします。将来的には料理長やセクション責任者として、チームマネジメントにも挑戦できます。
- 応募資格
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- 必須
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・何かしらの調理経験をお持ちの方（業態・ジャンル・年数不問）
※アルバイト経験のみの方も歓迎します
・社会人経験1年以上（基本的なビジネスマナーをお持ちの方）
- 歓迎
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・調理師免許をお持ちの方
・和食／洋食いずれかの調理経験をお持ちの方
・ブライダル、ホテル、レストランでの勤務経験
・メニュー開発や商品企画の経験をお持ちの方
- 募集年齢(年齢制限理由)
- 長期勤続によりキャリア形成を図るため （長期勤続によりキャリア形成を図るため）
- フィットする人物像
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・料理人として技術を高めていきたい方
・お客様の特別な一日を料理で演出したい方
・チームワークを大切にできる方
・周囲とコミュニケーションを取りながら仕事ができる方
・新しい環境や変化を前向きに楽しめる方
・自分のアイデアを活かしてメニューづくりに挑戦したい方
- 雇用形態
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正社員
※3ヶ月の試用期間あり（期間中の給与・待遇に変更はありません）
- 勤務地
- 京都東山
- 勤務時間
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シフト制（実働8時間）
＜シフト例＞
・8：00～17：00
・11：00～20：00
・13：00～22：00
※婚礼や宴会の時間帯に合わせてシフトを調整します
※1年単位の変形労働時間制（週平均実働40時間以内）
- 年収・給与
- 400万円 ～ 600万円
- 待遇・福利厚生
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・時間外手当（全額支給）
・役職手当
・家族扶養手当
（配偶者：月10,000円、子：月5,000～10,000円／年齢による）
・住宅手当
（単身世帯主：月5,000円／扶養家族がいる場合：月10,000円）
・賞与：年1回（10月）※業績による
・昇給：年1回（10月）
・交通費支給（6ヶ月分の定期代／上限270,000円）
・資格取得支援あり
・確定拠出年金制度
・社員寮あり（諸条件あり）
・社員食堂あり
※管理職採用の場合は時間外手当・役職手当・家族扶養手当・住宅手当は対象外
- 休日休暇
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・年間公休数：115日
・シフト制：月8回休み
・有給休暇（入社6ヶ月経過後に10日付与）
・慶弔休暇
・特別休暇
・産前産後休暇
・育児休暇
- 選考プロセス
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書類選考（履歴書・職務経歴書）
↓
1次：オンライン面接（Zoom）
↓
2次：対面面接
↓
内定
