募集要項
- 募集背景
- 新規出店を進めていく中で増員募集
- 仕事内容
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【企業の魅力】
2007年創業もつ焼き業態からスタートし、
現在は焼肉・焼鳥・ビストロ・フレンチなど多業態で30店舗近くを展開する成長企業。
各店舗はグルメサイトでも高評価を獲得し、メディア取材も多数入る人気店としてブランド力を確立しています。
今期は8店舗以上の新規出店を予定しており組織・ポジションともに拡大フェーズ。
特にビストロ・ワイン業態では都内人気エリアを中心に展開し、2026年には新店オープンも控えています。
同社の特徴は「明確な評価制度」と「現場裁量の大きさ」。
年4回の昇格審査により店長・統括・エリアマネージャーへと着実にキャリアアップが可能。
またメニュー開発や販促、店舗運営においても現場主導で意思決定ができるため、
これまでの経験を活かしながら更なる成長が実現できる環境です。
“この会社と出会えてよかった”を理念に掲げ、
社員・お客様・取引先すべてに価値を提供する企業文化も魅力の一つです。
【魅力ポイント】
〇 昇給年4回＆明確な評価制度でキャリアアップが早い
〇 年間休日112日＋長期休暇で働きやすい環境
〇 今期8店舗以上出店予定の成長企業でポスト増加中
・年4回の昇格チャンスにより、実力次第でスピーディーに上のポジションへ挑戦可能
・ビストロ・フレンチなど専門性の高い業態で、ワインやサービススキルをさらに磨ける環境
・現場に裁量があり、メニュー開発や販促企画など店舗づくりに深く関われる
・出店拡大フェーズのため、新店立ち上げや複数店舗管理など次のキャリアが豊富
・エリアMGRでも最大3店舗管理と、一店舗一店舗に向き合える運営体制
【仕事内容】
≪担当業務≫
・調理業務全般
自分たちで仕込みから調理まで行い、手作りの美味しさをお客様に提供しています。
調理経験豊富な方はもちろん、調理補助は経験のある方であっても店舗研修も豊富な為、
すぐに調理オペレーションも覚えていただます。
・自店のおすすめメニュー考案はもちろんメニューコンペも全社で実施しており、
ご自身の考えたメニューを商品化することも可能です。
※店舗の規模により、各店社員平均3名、アルバイト3～5名で構成されています。
店舗ごとに裁量が大きく、サービスや商品づくりにも主体的に関わることが可能です。
また、ソムリエ資格をお持ちの方は社内講師や教育プロジェクトへの参画など、
専門性を活かしたキャリアも広がっています。
- 応募資格
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- 必須
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・フレンチ、イタリアンなどで調理経験をお持ちの方
・シェフまたはスーシェフ経験をお持ちの方 尚可
・複数店舗の管理経験をお持ちの方 歓迎
- 募集年齢(年齢制限理由)
- ～45歳 （長期勤続によりキャリア形成を図るため）
- 雇用形態
- 正社員
- 勤務地
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【東京】
神楽坂・渋谷・代々木公園
- 年収・給与
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前職経験・年収考慮の上、決定
※統括料理長以上は月40万円～
・賞与年2回
・昇給年4回（店長職以上は年2回）
- 待遇・福利厚生
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12時00分～00時00分
上記時間内でシフト制／実働8時間・休憩1時間
- 休日休暇
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・年間休日112日
・月8日休み・GW休暇：3日
・夏季休暇：2日・年末年始休暇：5日
・有給休暇・産前/産後休暇
・育児休暇（男性の取得実績も有り）
・介護休暇・慶弔休暇
・バースデー休暇
- 選考プロセス
- 書類選考→面接1～2回
