募集要項
- 募集背景
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単なる「飲食店員」ではなく、魚の流通・加工・販売までを一貫して手がける「総合水産企業」の現場リーダーとしてお迎えします。
当社の強みは、夜の時間帯で着実に利益を出せるビジネスモデル。一日中走り回るような働き方ではなく、一分一秒のオペレーションを丁寧に、かつ効率的に進める「大人の現場」です。 現場でのパフォーマンスを最大化させるため、週2日以上の公休を徹底。上場企業としての安定した経営基盤の上で、腰を据えて「旨い一皿」と「強い店舗」作りに集中してください。
- 仕事内容
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【鮮魚×高品質接客】店長・マネージャー候補／将来は独立も可能（のれん分け制度あり）
店舗運営および調理・接客業務全般をお任せします。
これまでのご経験に応じて、店長・マネージャー候補として早期からマネジメントにも携わっていただきます。
“現場力”だけでなく、“経営力”まで磨ける環境です。
■仕事内容
◆調理・接客
・鮮魚の知識を活かした調理業務
・高品質なサービス提供（接客・おもてなし）
◆数値管理
・利益率向上に向けた施策立案・実行
・原価・コスト管理（無駄のない効率的な運営）
◆人材育成
・スタッフの教育・指導
・マニュアルの徹底とサービスレベルの向上
■キャリア・制度
◎店長・マネージャーへの早期ステップアップ
→ 経験を活かし、即戦力として活躍可能
◎独立支援制度（のれん分け制度）あり
→ 将来自分の店舗を持ちたい方を全面バックアップ
■この仕事の魅力
◎鮮魚の専門性×店舗運営スキルが身につく
→ 飲食人材としての市場価値が向上
◎裁量の大きい環境
→ 自身の経験・アイデアを店舗運営に反映可能
◎“独立”というキャリアも現実的に目指せる
→ 経営ノウハウを実践的に習得
■こんな方におすすめ
・鮮魚・和食経験を活かしてキャリアアップしたい方
・店長・マネージャーとして裁量を持って働きたい方
・将来的に独立を目指している方
- 応募資格
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- 必須
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「身だしなみを整え、規律ある現場でプロとして働きたい」という方を歓迎します。
経験者（30代～50代）： 和食業態での実務経験がある方（魚が捌ける方は特に優遇）。
未経験者（20代）： 飲食店でのアルバイト経験があり、これからプロを目指したい方。
マインド： 現場の活気を大切にしながらも、上場企業の社員としてルールを遵守できる方。
※清潔感を重視するため、黒髪・短髪（規定あり）を遵守いただける方。
- 募集年齢(年齢制限理由)
- 長期勤続によりキャリア形成を図るため （長期勤続によりキャリア形成を図るため）
- 雇用形態
- 正社員
- 勤務地
- 茨城県 / 栃木県 / 群馬県 / 埼玉県 / 千葉県 / 東京都 / 神奈川県
- 年収・給与
- 500万円 ～ 749万円
- 待遇・福利厚生
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休日： 週2日以上（シフト制／しっかり休める環境を整えています）
給与： 経験・能力を考慮し決定（着実な昇給制度あり）
諸手当： 通勤手当、役職手当、残業手当（全額支給）
制度： のれん分け制度（業務委託での店舗オーナー就任）、社会保険完備、退職金制度
- 選考プロセス
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書類選考
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一次面接(対面orWEB *筆記テストもある)
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二次面接(対面・本社)
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内定
