募集要項
- 仕事内容
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【企業の魅力】
岡山を拠点に結婚式場・レストラン・衣装・フォトスタジオなど、ブライダルに関わるサービスをトータルで提供する企業です。
1974年に貸衣装店として創業し、現在では結婚式場運営を中心にレストランや写真スタジオなど幅広い事業を展開。
結婚式に必要なサービスを一括で提供できる**「ワンストップブライダル」**を強みに成長を続けています。
ブライダルという特別なシーンを料理で演出できる、やりがいの大きい料理環境が魅力です。
【仕事内容】
ブライダル会場の料理長候補として、キッチン運営全般を担当します。
■調理業務
・肉、魚、野菜など食材の仕込み、下ごしらえ
・コース料理を中心とした調理業務
・料理の品質管理
■メニュー企画
・食材の選定、仕入れ
・メニュー開発、試作
■キッチンマネジメント
・売上管理、原価管理
・発注、在庫管理
・スタッフの育成、シフト管理
結婚式という特別な日に提供する料理を、チームで創り上げていくポジションです。
【魅力ポイント◎】
(1) ブライダル業界で料理長として活躍できる
グループの式場料理を担うポジションです。
(2) 年収400万～500万円＋賞与年2回
経験を考慮した待遇で安定した収入を得られます。
(3) 住宅手当・社宅制度あり
住宅サポート制度があり、長期的に働きやすい環境です。
【こんなご経験をお持ちの方におすすめ！】
「料理人として、特別な一日の料理を手掛けたい」
そんな方におすすめの職場です。
結婚式という人生の節目を彩る料理を提供するため、料理人の技術や感性が大きく活かされる環境があります。
また、食材選定やメニュー開発にも携われるため、
料理長としての裁量を持ちながらキッチン運営を行える点も魅力です。
料理人としての経験を活かしながら、ブライダルという特別な舞台で腕を発揮したい方に最適なポジションです。
- 応募資格
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- 必須
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必須
◆副料理長、料理長経験がある方
- 歓迎
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歓迎
◆フレンチ経験
- 募集年齢(年齢制限理由)
- ～59歳 （長期勤続によりキャリア形成を図るため）
- 雇用形態
- 正社員
- 勤務地
- 岡山市北区
- 勤務時間
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08時00分～20時00分
※週40時間以内で調整、超えた場合は時間外
- 年収・給与
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年収：400～500万円
月収：35～45万円
◆前職年収・経験・能力考慮し決定
◆賞与 年2回
◆昇給 年1回
◆業績賞与 実績による
- 待遇・福利厚生
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退職金制度
住宅手当※規定有り
社宅・社員寮あり
各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
制服貸与
食事補助
- 休日休暇
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年間休日：110日
水曜日定休日
4週8休制、夏季・年末年始休暇
有給休暇
慶弔休暇
- 選考プロセス
- 書類選考→一次面接（オンライン）→二次面接（対面）
