募集要項
- 募集背景
-
業績好調につき、更なる人員強化で売上2000億円、ROA12％以上達成を目指します！
その中で、売り上げの起爆剤となる総菜部門のスペシャリストを集します。
- 仕事内容
-
・総菜部門のマネジメント【仕事内容】
・商品開発
(1) 売上・利益管理
・日別・週別・月別の売上管理
・原価率・廃棄率のコントロール
・販売計画（季節商品、イベント商品）の作成
(2) 商品企画・メニュー開発
・新しい惣菜メニューの企画
・季節・地域性に合わせた商品開発
・売れ筋商品の分析
・他店・競合店の調査
(3) 製造・オペレーション管理
・調理スケジュールの管理
・製造量の調整（欠品防止・廃棄削減）
・作業効率の改善
・キッチン設備・備品の管理
(4) 人材マネジメント
・パート・アルバイトのシフト作成/教育・指導
・作業分担の決定
・チームのモチベーション管理
(5) 品質・衛生管理
・食品安全基準の遵守
・温度管理・消費期限管理
・衛生チェック
・クレーム対応
- 応募資格
-
- 必須
-
・高卒以上 ・食品衛生責任者 ・総菜部門の実務経験
(1)マネジメント能力
・スタッフ管理
・業務改善
(2)数字管理能力
・売上分析
・原価・利益管理
・廃棄率管理
(3)調理・食品知識
・基本的な調理技術
・食材管理
・衛生管理
- 歓迎
-
・調理師免許
・店舗マネジメント経験
- 募集年齢(年齢制限理由)
- ～６０歳 （定年年齢を上限として募集するため）
- フィットする人物像
-
・向上心や熱量を持って働ける方
・柔軟な発想で商品を形に落とし込める方
・人と接することが好きな方
- 雇用形態
- 正社員
- ポジション・役割
- マネージャー候補
- 勤務地
-
東京・埼玉・千葉に展開するいずれかの店舗
※居住地を考慮して決定
- 勤務時間
- 7：00～21：00の間で1日の実働8時間
- 年収・給与
- 450万円 ～ 799万円
- 待遇・福利厚生
- ■退職金制度 ■有給休暇（入社後3か月で10日、年間最低5日間計画消化） ■共済会 ■産休・育休制度 ■慶弔見舞金 ■資格取得支援制度 ■幹部候補者研修制度 ■中途入社研修 ■マネジメント研修 ■自己啓発支援制度（海外視察有） ■マーケティング研修 ■インフルエンザ予防注射費用（一部負担）
- 休日休暇
-
■年間休日110日/シフト制（週休2日制）
■有給休暇 ■慶弔休暇 ■特別休暇
- 選考プロセス
-
面接1～2回
適性検査なし
