募集要項
- 仕事内容
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伊豆市土肥にある中規模旅館「あたら夜 西伊豆」で働いてくれる和食調理人を募集いたします。
「あたら夜」の料理のテーマは「地産地消」と「チャレンジ」です。
元・老舗温泉旅館をリニューアルし、施設もターゲット顧客層も一新。
サービスやプランも日々進化しています。
現時点では、創作和食とライブキッチンでの鉄板焼き中心のメニューを想定していますが、料理やメニューについても進化/チャレンジ大歓迎ですので、新しい料理長と一緒にゼロから新しい「あたら夜」の料理を創りあげていきたいと思っています。
【業務内容】
・朝食/夕食の仕込み～調理
・メニュー開発
・仕入れや仕入れ先の開拓など
・そのほか、近隣の弊社運営オーベルジュ「LOQUAT西伊豆」への出張調理
※調理や仕入れ等については、キッチンメンバーと分担しながら行っていただきます。
今後は近隣エリアでの新たなホテル開業も予定しています。
ご希望や適性によっては、新ホテルの料理長に就任というキャリアパスもございます
- 応募資格
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- 必須
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・調理経験5年以上の方
・チャレンジが好きな方
・地域創生や地産地消に興味がある方
※料理長経験は不問
- 雇用形態
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正社員
雇用期間: 期間の定め無し
- 勤務地
- 静岡県 伊豆市
- 勤務時間
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シフト制（1日実働8時間、休憩あり）
基本は6時～26時のうち実働8時間
※管理監督者のため、勤務時間指定はなし
- 年収・給与
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月給 基本給 300,000円~500,000円
経験により優遇
試用期間あり
交通費全額支給
賞与有り
昇給有り
- 待遇・福利厚生
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・基本給とは別に、役職手当10万円あり
・昇給制度あり（年2回、個人評価による 過去実績あり）
・賞与制度あり（年2回、個人評価と会社業績による）
・試用期間あり（3か月、条件変更なし）
・交通費支給制度有
・住宅手当有
・社保完備
夜勤シフト: 無し
時間外労働: 有り
従業員食堂: 無し
寮: 有り 家賃・水光熱費は自己負担/別途住宅手当支給あり
- 休日休暇
- 年間105日
