募集要項
- 募集背景
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私たち株式会社大泉工場は、「Plant-Based（植物由来）食品」「発酵飲料」などの分野で、日本の食文化をより良い形に進化させることを目指しています。特に、「_SHIP KOMBUCHA」を中心とした自社ブランドでユニークな商品と体験を提供し、サステナビリティを考慮したライフスタイルを提案しています。
今回募集するのは、西麻布に位置する「LAB＆LOUNGE」（仮称）のコンセプト設計から改装、運営、ブランド体験構築の全てを統括するプロジェクトリーダーです。この場所は、単なる飲食スペースとしての運営に留まらず、「話題のスポット」として日本文化を深め、世界に向けて発信できるポテンシャルを秘めた空間。そのため、空間デザインからブランド価値の構築、イベント企画・運営まで、一貫して携わるハイブリッドな役割を担います。
「西麻布」というグローバルで多様性のある街とプロジェクトの融合を楽しみながら、新しい食と場の体験を私たちと共にデザインしてみませんか？
- 仕事内容
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LAB＆LOUNGEのリーダーとして、空間設計からブランド体験、スタッフ管理まで幅広い業務を統括します。プロジェクトの初動段階から経営層と深く関わり、自らのアイデアを反映させながら実現するポジションです。また、POP UPイベントの運営やFunctional Beverage（機能性飲料）のブランディングなど、挑戦的な業務に裁量をもって取り組めます。
▼業務内容
空間・コンセプト設計
└ LAB＆LOUNGEの改装デザイン、インテリア計画の立案
└ ブランド価値や体験価値を反映したコンセプト設計・実現
プロジェクト管理の実行・統括
└ 改装計画のスケジュール・予算の立案および進行管理
└ 内装業者や施工管理担当、デザイナーとの調整・リーダーシップ発揮
ブランド体験および運営設計
└ ラウンジ運営やPOP UPイベントの企画・実施・マネジメント
└ 商品やメニュー、ドリンクスタンドの体験設計
スタッフ管理とマネジメント
└ 店舗運営、イベント運営におけるスタッフ採用や教育
└ 業務フローや組織を自走可能な仕組みに整備
社外連携とリサーチ活動
└ 生産者や仕入れ先との交渉、トレンドリサーチ
└ メディアやSNSを含むブランド情報発信の推進
施設管理・運営サポート
└ 衛生面や保健所対応に関連する運用サポート
└ 必要な申請資料などの管理
▼当社の魅力・磨けるスキル
● 空間・ブランド設計のプロフェッショナルになれる
改装、運営設計、コンセプト構築から自ら手掛ける経験で、総合的なプロジェクト推進スキルを高められます。
● 日本の食文化を世界に発信する舞台
西麻布から国内外に広がるブランドやカルチャーの発信基地として、新たな挑戦が可能です。
● 裁量が大きく、クリエイティブなやりがい
経営層と一緒に動きながらも主体的に提案し実行する自由度の高い環境があります。
▼キャリアステップ・成長環境
店舗運営やブランド構築を統括するマネージャー職へのキャリアアップが可能です。
プロジェクト規模や事業範囲の拡大に伴い、より戦略的な立場で活躍できます。
▼社風や働き方
自発性・主体性を尊重するフラットな組織文化
西麻布の文化的なロケーションを活用した刺激的な職場
▼配属先情報
平均年齢39歳、経営層との距離が近い柔軟な体制です。
多様なバックグラウンドを持つメンバーが切磋琢磨しています。
- 応募資格
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- 必須
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空間デザイン・内装・改装プロジェクトまたは新店舗の企画・実行経験
経験ブランド体験や店舗運営に関する企画・運営経験
プロジェクトマネジメント経験（スケジュール・予算・チーム管理）
チームや外部パートナー（施工業者・デザイナーなど）との調整経験
コンセプト設計から実行まで自走できる実行力
スタッフの採用・配置・指示・育成など、現場マネジメント経験
- 歓迎
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POP UPイベントやラウンジ運営の企画・実施経験
Functional Beverageや食品・飲料分野での開発・仕入れ経験
SNS・メディアを活用したブランド発信の経験
クリエイティブ領域（内装デザイン・空間演出・体験設計）の知見
- フィットする人物像
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改装・空間・コンセプト設計から運営まで一気通貫で関わりたい方
食や飲料に興味関心の高い方
自ら考え、チームが自走できる体制まで落とし込み実行できる方
チームやパートナーとのコミュニケーションを楽しめる方
情報感度が高く、世の中のトレンドや新しい体験に敏感な方
ブランドや体験価値の創出に熱意を持ち、新しい挑戦を楽しめる方
生産者や仕入れ先など外部ステークホルダーとの関係構築を楽しめる方
- 雇用形態
- 正社員
- 勤務地
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勤務地
東京都港区西麻布2-13-13
最寄駅
東京メトロ日比谷線 広尾駅より徒歩8分
東京メトロ大江戸線 六本木駅より徒歩12分
- 勤務時間
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シフト制
月曜～土曜 8：00～20：00（ラストオーダー19：00）の間で８時間勤務
日曜・祝日 8：00～18：00（ラストオーダー17：00）の間で８時間勤務
- 年収・給与
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年俸制 下限5,520,000円～上限9,000,000円（賞与含む）
■昇給・昇格
年1回
- 待遇・福利厚生
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健康保険：有 厚生年金：有 雇用保険：有 労災保険：有
直営店社割
川口市勤労福祉サービスセンター「ゆとりぶ」加入
退職金共済制度加入
制服貸与（店舗のみ）
定年65歳
- 休日休暇
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年間休日120日（内訳：完全週休二日制）
イベントにより休日出勤あり（振休を取得していただきます）
夏季休暇
年末年始休暇
忌引休暇
介護休暇
出産/ 育児休暇
年間有給休暇10日～20日（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります）
- 選考プロセス
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書類選考
↓
一次面接（役員）
↓
最終面接（社長） ※最終面接の前に適性検査があります。
- キャリアパス・評価制度
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目標設定の達成を基準とした評価制度（OKR)を採用しています。
年2回の評価期間を設けて、賞与及び昇給昇格を決定しています。
