募集要項
- 募集背景
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長く勤めていた学生アルバイトが複数卒業するタイミングを機に、
社員比率を上げより安定した就業環境を実現する為の採用です。
- 仕事内容
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1Fのアラカルト、2Fのコース料理、アフタヌーンティーなど多彩なスタイルに応じ、デザートの制作～企画・開発・提供を担っていただきます。■業務内容
・パンケーキ、パフェなど定番スイーツの制作
・アフタヌーンティー、コース料理用の季節感あるデザート開発
・旬の素材の選定・仕入れ提案、ソース、アイスなどの自家製加工品づくり
※若手も意見を出しやすく、数字管理や商品企画スキルも学べます実践を通して、将来に活きる“創る力”と“考える力”を伸ばせる職場です。
■業務の特徴
・当店のデザートは、旬の果物や野菜の生きた色・香り・味を最大限に引き出すことが使命。ソースやアイスなど手作りにこだわり、素材の魅力を丸ごとデザインする感覚で創作できます。市販の素材に頼らず、素材と遊ぶ体験を日々味わえます。
・メニューはすべて季節ごとに刷新。春は苺や山菜、夏はメロンやトウモロコシ、秋冬は栗や柿など。流行や食材の動きを感じながら、その時だけのレシピを自分の手で生み出せる面白さがあります。
■やりがい
・オープンして間もないブランドだからこそ、「やりたい！」の声が形になる職場。年齢や役職に関係なく、商品提案や業務改善なども積極的に採用されます。
・若手が「任される」「結果が見える」環境で、自分のセンスを武器に育てていけるのが魅力です。
■当社について
母体は創業100年の食品商社です。その安定感と信頼性の上に、レストランを展開されており、新しい挑戦ができる自由度も備えた職場。福利厚生や制度も充実しており、攻めと守りのバランスが取れた環境です。
- 応募資格
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- 必須
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・カフェやレストランなどでの製菓実務経験を5年以上お持ちの方
・商品開発経験をお持ちの方
・チームマネジメント経験をお持ちの方
- 歓迎
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・ホテル、またはアシェットデセール（皿盛りデザート）提供店での勤務経験をお持ちの方
- フィットする人物像
- ・チームワークとコミュニケーションを大切にできる方
- 雇用形態
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正社員
試用期間：3カ月
- ポジション・役割
- シェフパティシエ
- 勤務地
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東京都
最寄り駅：表参道駅
- 勤務時間
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就業時間：7:00～22:00の間でシフト制
シフト例：8:00～17:00、11:00～22:00、7:00～16:00
想定労働時間 165時間
- 年収・給与
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年収：4,600,000 ～ 5,600,000 円
月給：310,000 ～ 420,000 円
みなし残業無し、実働分支給
昇給：年1回(4月)
定期賞与：年2回（6月・12月）
※ご経験・年齢・能力を考慮の上、同社規定により決定します。
- 待遇・福利厚生
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・各種保険有
・出産・育児・介護休暇制度
・人間ドック補助
・レディースドック補助
・資格取得補助
・制服貸与
・会員制福利厚生サービス
┗リロクラブ
・退職金制度(当社規定による)
・社員販売制度
┗野菜や果物を仕入れ値で購入可能
・定年後継続雇用制度
┗延長65歳まで、嘱託70歳まで
・親睦会補助
┗会社補助20,000円/年
- 休日休暇
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年間休日：118日
年間有給休暇：雇用から6ヶ月後に10日
- 選考プロセス
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書類選考
↓
面接2回
※実技試験有
↓
合否
