募集要項
- 仕事内容
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【オリックス不動産100％子会社】ホテル・旅館・水族館・研修施設など■調理担当（洋食）
幅広い事業を積極展開しています。社員の主体性を尊重する社風で、
個々のアイデアを具現化するチャンスも広がっています。
館内レストランでの調理業務（洋食）を担当して頂きます。
スーシェフ候補（3番手）として調理業務全般に携わっていただきます。
※ホテル運営に関わる業務の範囲で変更の可能性あり
【レストラン概要】
・店内は、ご利用シーンに応じて選択いただけるよう、
テーマの異なるゾーンをご用意しています。
・フレンチのコース料理をはじめ、本格的なアラカルトをお楽しみいただる
特別なフレンチレストランです。
【部門のスタッフ構成】
・シェフ（50代）を中心にキッチンスタッフは8名が在籍しています。
・20代の若手スタッフが多く、経験豊富なシェフの指導のもと日々切磋琢磨しています。
【職場の雰囲気】
・ランチ・ディナーはご宿泊以外のレストラン利用のお客様もご来店になり、
多くのお客様にご利用いただくレストランです。
・フレンチに対する探求心・向上心が強いスタッフが多く、経験豊富なシェフから
様々な知識を学んでいます。
【ホテル概要】
客室数：229室
赤が目を引くスタイリッシュなデザインに、落ち着いた照明で大人のためのホテルを演出。
五感で感じる新たなご滞在シーンを提供しております。
【客室について】
・「よりスタイリッシュにワンランク上のホテルライフ」がコンセプト。
・2020年7月に全面リニューアル
・6～12階の「スタンダードフロア」（178室）には、ツインルーム（27平米）、
ダブルルーム（24平米～27平米）、トリプルルーム（27平米）をご用意しています。
イメージカラーである赤をアクセントとし、モノトーンのデザインを基調としています。
・13階・14階は51室を有し、非日常を感じる空間を演出し、フロア専用の設備を備えています。
【同社の特徴】
同社はオリックス不動産の100％子会社で、宿泊事業と水族館事業の2軸での
事業展開を行っています。
宿泊事業では温泉旅館・シティホテル・パークサイドホテル・エアポートホテルなどの
ホテル・旅館施設、会議室を備えた研修施設の運営や、
ノウハウを活かして他社が運営するホテル・旅館の事業支援なども行っております。
- 応募資格
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- 必須
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【必須条件】
・レストランでの業務経験1年以上
【歓迎条件】
・宿泊業界でのご経験をお持ちの方
【求める人物像】
・料理への追求を常に行い、探究心をお持ちの方
・フルコースやビュッフェ等、フレンチに関する知識を幅広く身に付けたいとお考えの方
・お客さまへ特別なひとときをお届けするため努力できる方
・プロ意識・向上心を持ち仕事に打ち込める方
・ホスピタリティマインドを持ち、心配りができる方
・プロフェッショナルなサービスを追求したい方
- 雇用形態
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正社員
試用期間：3か月
- 勤務地
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同社ホテル
大阪府大阪市中央区心斎橋筋
近鉄・大阪メトロ「なんば」より徒歩3分
JR「難波」より徒歩15分
南海「なんば」より徒歩10分
- 勤務時間
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6:00～15:30の間でシフト制(休憩1時間、実働8時間）
（6:00～1500 ・6:15～15:15 ・6:30～15:30）など
- 年収・給与
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予定年収：450万円～600万円
＜賃金形態＞
月給制
※詳細は能力等を考慮し規程により決定します。
■給与改定／年1回
■賞与／スタッフ年2回・アシスタントマネージャー以上年1回
- 待遇・福利厚生
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・社会保険完備（雇用、健康、労災、厚生年金）
・交通費支給（規定あり）
・退職金制度
・直営保養所(軽井沢・京都嵐山・伊勢志摩)や全国に契約保養所
- 休日休暇
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・年次有給休暇10日～20日
・慶弔休暇・ボランティア休暇、ボランティア休職
・生理休暇・看護休暇
・積立保存休暇
・産前産後休暇、育児休職（産前時差勤務、産前通院＜定期検診等勤務時間内通院可＞）
＜公休108日＞
- 選考プロセス
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【選考プロセス】
書類選考 → 一次面接（＋適正検査） → 最終面接 → 内定 ※場合により追加面接あり
