募集要項
- 仕事内容
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みなとみらいエリアに位置する、緑あふれるロケーションのレストランにて、キッチン業務全般をお任せします。
目指しているのは、「一度きりの食事」ではなく、「また帰ってきたくなる体験」を生み出すこと。その中心にあるのが、料理とそれを生み出す人の存在です。
単に調理をこなすのではなく、旬の食材一つひとつと丁寧に向き合い、季節や産地、生産者の背景にあるストーリーを感じながら、一皿に想いを込めて仕上げていきます。料理と飲み物が自然に寄り添い、空間全体に心地よいリズムを生み出すことが、私たちのキッチンワークです。
ご来店されるのは、シネマを訪れるファミリー層、観光に訪れたカップルや旅行者、子ども連れでも安心して食事を楽しみたい方、そしてトレンドに敏感な近隣の方々。幅広いお客様にとって「心に残る時間」を提供するため、料理のクオリティだけでなく、チームとしての一体感や空気づくりも大切にしています。
カリフォルニアスタイルの価値観や多国籍なカルチャーをベースに、四季折々の食材と丁寧な手仕事を掛け合わせ、当たり前のことを、当たり前以上に大切にする料理を提供します。
この場所は、まだ完成されたレストランではありません。
あなたの料理、あなたの感性が、この店の文化となり、記憶となって積み重なっていきます。
料理を通して、人生のワンシーンに残る体験を一緒につくっていきませんか。
- 応募資格
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- 必須
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■必須条件
・飲食店での調理経験（ジャンル不問）
■歓迎条件
・メニュー開発や食材選定に関わった経験
・カリフォルニア料理／多国籍料理への興味
・レストラン立ち上げや新しい挑戦を楽しめる方
■求める人物像
・料理を「作業」ではなく「表現」として捉えられる方
・お客様の記憶に残る体験をつくりたい方
・季節や食材の背景に興味を持てる方
・チームで一つの空間を育てていくことに喜びを感じる方
・トレンドと本質、両方を大切にしたい方
- 雇用形態
- 正社員
- 勤務地
- 神奈川県
- 年収・給与
- 450万円 ～ 599万円