募集要項
- 仕事内容
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【具体的な業務内容】
●年間／季節ごとの商品計画立案（MD計画）
●トレンド分析、市場調査をもとに新商品テーマ設定
●商品コンセプト設計・レシピ監修・試作レビュー
●原価／粗利／日持ち／調理オペレーションなどのバランス判断
●商品開発チーム（調理担当、企画担当など）の指導・評価
●商品開発部門としての中期目標・予算計画提出
●惣菜（中食）の商品開発
・店内調理商品
・工場製造商品（偏愛めしのようなアウトパック）
・工場仕掛品（店内調理向けの加工原料、調味料）
・工場仕掛品（冷凍加工品）
※稲沢にテストキッチンを新設予定
●産地に赴き原料調達
・原材料調達（＝生鮮SPA）
- 応募資格
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- 必須
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＜必須＞
・スーパー/中食での惣菜開発、ミールキットの作成経験もしくは、外食のセントラルキッチン/プロセスセンターでの商品開発経験者
・商品開発チームまたは現場スタッフの育成・指導経験
・年間MD計画や新商品テーマ立案など、戦略的な商品開発の実績
＜歓迎＞
・調理師免許、栄養士、食品衛生責任者などの資格保有者
・年間複数商品をローンチした実績（ヒット経験など）
・セントラルキッチン/OEMメーカー/大手小売の惣菜部門経験者
- 雇用形態
- 正社員
- 勤務地
- 愛知県
- 年収・給与
- 800～1208万円
