募集要項
- 仕事内容
-
調理業務全般に加え、料理長の補佐として厨房運営にも携わっていただきます調理業務全般に加え、料理長の補佐役として厨房運営にも深く関わっていただきます。
まずは後輩スタッフへの教育・指導や、仕入れ・在庫、原価の管理といったマネジメント業務を担い、チームを牽引してください。
ゆくゆくは、あなたのアイデアと技術を活かした新メニューの開発にも挑戦いただき、料理長と共に最高の一皿を追求することを期待しています。
■当ホテルについて
1日2組だけが過ごせる贅沢空間。
各フロアに、1室だけのプライベート空間は⼀⾯に広がる海が堪能できる、贅沢な130㎡超のワンフロア。
静かに暮れゆく⼣⽇、波の⾳、満天の星と共に⼼地よい時間と空間をお届けします。
- 応募資格
-
- 必須
-
・西洋料理経験者優遇
・レストラン経験者優遇
・シェフまたはスーシェフ経験者友軍
（もしくは、シェフ・ド・パルティを複数年経験）
- フィットする人物像
-
・私たちのビジョンに、心から共感してくださる方
・「一流の世界で通用する人財に成長したい」という、高い向上心をお持ちの方
・チームワークを大切に、仲間を尊重できる方
・仕事だけでなく、あなた自身のライフスタイルも大切にしたい方
- 雇用形態
- 正社員
- 勤務地
-
神奈川県 鎌倉市
★腰越駅から徒歩6分 /片瀬江ノ島駅から徒歩9分★
- 勤務時間
-
・１日実働：8時間
・休憩：60分
・残業：有り
・シフト制（実働8時間／休憩1時間）
- 年収・給与
-
＜経験・能力を考慮の上当社規定に従い決定します＞
想定年収：550万～700万
月給：310000円～
※給与には45時間分の固定残業代を含む（76,397円～）/超過分は全額支給
※エリア限定採用・グローバル採用(転勤アリ)によって給与は変動いたします
【昇給】
年1回（7月）※業績や評価に応じて
【賞与】
年2回（6月、12月）
- 待遇・福利厚生
-
［社会保険］健康保険、厚生年金、雇用保険、労災保険
［退職金］あり
［通勤交通費］月35,000円まで支給
［服装］オフィスカジュアル
［その他］年に1回UMITOホテルへの無料宿泊、オフィスフリードリンクあり（コーヒー、お水）、インフルエンザ予防接種
- 休日休暇
-
・月9日間（ただし2月は8日間）
・有給・慶弔・リフレッシュ休暇あり
有給休暇/年末年始休暇
