募集要項
- 募集背景
- 首都圏や北陸エリアを中心に、和食居酒屋や回転寿司、カフェなど多業態を展開しています。独自の物流網と商品力により業績は好調。今後も積極的な出店を計画しており、店舗の顔として活躍し、将来のマネジメント層を担っていただける新しい力を募集します。
- 仕事内容
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店舗の【店長候補】。店舗マネジメント（数値・人材・品質管理）全般を担います。いずれかの店舗にて、店長・マネージャー候補として店舗運営のすべてをお任せします。
【具体的な業務内容】
店舗マネジメント・経営:
売上目標達成に向けた戦略立案、損益管理（P/L管理）
食材の仕入れ・原価管理（北陸の旬を活かしたおすすめ提案等）
人材育成・チーム作り:
アルバイト・パートスタッフの採用、教育、シフト管理
お客様に喜んでいただけるホスピタリティ溢れる接客の指導
QSC（品質・サービス・清潔）の徹底:
産地直送鮮魚の鮮度管理、調理クオリティのチェック
心地よい空間作りと衛生管理の徹底
【入社後の流れ】 まずは店舗にて現場業務（調理・接客）を習得。当社独自の食材知識やサービス基準を学んだ後、店長、さらには複数店舗を統括するエリアマネージャーへとステップアップしていただきます。現場の裁量が大きく、自らのアイデアで「地域に愛される店」を創れる面白さがあります。
- 応募資格
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- 必須
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学歴不問 / 職種・業界未経験歓迎！
「食」を通じてお客様に喜びを提供したいという情熱がある方。
誠実に、そして明るくチームメンバーと向き合える方。
安定した企業基盤で、着実にキャリアアップしたい方
- 歓迎
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飲食店での勤務経験（ジャンル不問）
調理師免許をお持ちの方、または魚をさばける方
店長、マネージャー、リーダーなどの経験（即戦力として優遇）
北陸の食文化や日本酒に興味がある方
- 雇用形態
- 正社員
- ポジション・役割
- 店長候補 / 副店長 / エリアマネージャー候補
- 勤務地
- 茨城県 / 栃木県 / 群馬県 / 埼玉県 / 千葉県 / 東京都 / 神奈川県 / 山梨県 / 愛知県 / 大阪府 / 京都府 / 兵庫県 / 滋賀県 / 奈良県 / 和歌山県 / 福岡県
- 年収・給与
- 400万円 ～ 599万円
- 待遇・福利厚生
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社会保険完備
諸手当: 交通費支給、残業手当（1分単位）、深夜手当、役職手当、店長手当（10万円/月）
福利厚生: 退職金制度、まかない（食事補助）、制服貸与、慶弔見舞金、定期健康診断、社員旅行、産休・育休制度（取得実績多数）。
- 休日休暇
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月間休日：8～9日（シフト制）
年次有給休暇、慶弔休暇、産前・産後休暇、育児休暇。
- キャリアパス・評価制度
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居酒屋、回転寿司、レストラン、カフェと業態が豊富なため、適性に合わせたキャリア選択が可能。
評価: 売上だけでなく、店舗の雰囲気やスタッフの育成、QSCの維持など多角的に評価。
幹部候補: 事業部長や商品開発、店舗開発といった本部職へのステップアップも積極的に支援。
