募集要項
- 仕事内容
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弊社が経営する
「魚貝三昧 げん屋」
の将来の料理長を目指す料理人として活躍してください。
■魚貝三昧 げん屋
https://www.genya.jp/
調理場の全てのポジションを担っていただきます。
月1回の商品提案会議に出席していただき、
自身の考えた料理をお店の新メニューとして提案が出来ます！
- 応募資格
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- 必須
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【1】必須スキル
・魚を3枚におろすことが出来る
・和食の一通りのポジション（板場、焼場、煮方、八寸場 等々）の調理経験がある
・板前の経験が3年以上
【2】歓迎スキル
・客単価5,000円以上の和食店での調理経験
- 雇用形態
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正社員
試用期間：３か月（期間中は持株積立、指定公休の取得不可）
- 勤務地
- 愛知県豊橋
- 勤務時間
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9:00～25:00 （所定労働時間8時間）
休憩時間：60分
時間外労働有無：有(平均残業18時間)
＜その他就業時間補足＞
上記時間内でシフト制での勤務（実働8時間）。
東証プライム上場企業であるため残業時間抑制も進んでいます。
- 年収・給与
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年収：400～550万円程度
月給：23万円以上＋賞与(1年2回)
昇給：1年1回の改訂
賞与：1年2回（6月・12月）
- 待遇・福利厚生
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・家族手当（既婚者10,000円＋子女1人につき5,000円/月）
・家族手当（既婚者10,000円＋子女1人につき5,000円/月）
・社員寮(ワンルーム借上げ・家具家電付き）有
・異動に伴う諸手当
・交通費支給
・社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
・残業手当
・深夜手当
・役職手当
・別居（単身赴任）手当（82,000円/月）＋帰省交通費全額支給（月1回の往復分）
・退職金制度
・社員持株制度
・制服貸与
・レインボー休暇制度（年2回、7連休取得）
・年末年始原則休み（大晦日、元旦）
・GLTD（団体長期障害所得補償保険）制度
・海外研修（勤続10年社員対象）
・慶弔休暇
・オープン手当
・正月出勤手当
・公休出勤手当
・託児補助手当
・ライフパートナーシップ制度
・低用量ピル全額補助
・教育制度（社内教育機関《物語アカデミー》による研修等）
- 休日休暇
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【1】年間の公休
年間休日118日間（年間公休113日＋最低消化有休5日）
1ヵ月の公休が9日間 ※2月のみ8日間の公休
【2】長期休暇
年2回の7連休（レインボー休暇制度）
【3】各種休暇
有休（初年度10日間）
慶弔休暇
傷病休暇
産前産後休暇
育児・介護休暇
配偶者出産特別休暇
- 選考プロセス
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＜1次選考＞実技と面接
実技内容：鯛の三枚卸、刺身切付、つま、よりもの、打物
↓
＜2次選考＞
面接
以上
- キャリアパス・評価制度
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和食店の料理人としてのステップアップはもちろん、
チェーン店展開しているブランド（焼肉きんぐや丸源ラーメン等）の商品開発など
へのキャリアパスがございます。
・各店舗の料理長
・和食部門の総料理長
・和食部門の部長
・チェーン業態の商品開発
等々
