募集要項
- 仕事内容
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◆MISSIONの体現、浸透
【GOODを勝ち取ろう】～常に時代に沿った商品やサービスを提供し、お客様の期待に応え続ける～
◆具体的な業務内容
本場アメリカンスタイルのキッチンで、
管理者として調理業務から厨房全体のマネジメントまでをお任せします。
鉄板の音、グリルの香り、スタッフの活気――
五感で“アメリカンダイナー”を感じる空間を、あなたの手でつくり上げてください。
◆ブランド紹介：JOURNAL STANDARD DINING
「食×カルチャー×スタイル」
～最高に“かっこいい空間”を、私たちと一緒に世の中へ～
ベイクルーズの原点でもある「JOURNAL STANDARD」が、ファッションの枠を超えて“食の新たなスタンダード”を提案します。
2000年に新宿で誕生したアメリカンバーガーカフェ「J.S.BURGER」から25年。
「LIFE IS BURGER」のスピリットを受け継ぎながら、炭火香るアメリカンダイナーとして生まれ変わります！
【業務内容】
・調理全般および品質管理
・キッチンスタッフの育成・指導
・メニュー開発・商品提案
・食材の在庫管理・発注業務
・原価・人件費を含むFLコントロール
・衛生管理・安全管理の徹底
・オペレーション改善・効率化 など
- 応募資格
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- 必須
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・調理、キッチンの経験がある方
・シェフ・スーシェフ経験ある方尚可
- 募集年齢(年齢制限理由)
- ～49歳 （長期勤続によりキャリア形成を図るため）
- 雇用形態
- 正社員
- 勤務地
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JOURNAL STANDARD DINING
東京都新宿区新宿4-1-7 3F
- 勤務時間
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営業時間：11:00～23:00
※シフト制
実働 8時間・休憩 1時間
- 年収・給与
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・初年度想定年収400～550万円
・月給27万8000円?46万2000円(役職残業手当含)
・賞与 年2回（7月・12月）＋決算賞与（業績により）
・給与見直し 年1回（10月）
- 待遇・福利厚生
- 通勤手当（月額５万円迄）・社員割引制度・役職手当・残業手当・財形貯蓄制度・保養所・退職金制度・制服支給・定期健康診断
- 休日休暇
- 月8～9日、慶弔休暇 有給休暇 産前・産後休暇・育児休暇・介護休職制度等
- 選考プロセス
- 書類選考 →一次選考＋適性試験 →二次選考
