募集要項
- 募集背景
- 現シェフの独立に伴う後任募集の為
- 仕事内容
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老舗青果卸が2023年に表参道にOPEN。
運営母体の強みを生かした旬の野菜やフルーツを使用した料理やデザートメニューが話題となり、
メディアでも取り上げられる人気店となっております。
1Ｆ（53席）がカフェ・2F（42席）がフレンチをベースとしたダイニングとなり、
今回は2Fにあるフレンチレストランにてシェフを募集いたします。
《仕事内容》
シェフとして人材育成や原価/数字管理等のキッチンマネジメント業務はもちろんですが、
毎月コースメニューのアレンジをしており特にコースメニューの企画開発で、
お力を発揮頂きたいポジションとなります。
これまでの経験や知見・アイデアを活かしてメニュー開発に携わっていきたい方を歓迎。
OPENして2年が経ちレストランもリピーターのお客様も増え、
引き続きリピーターのお客様の創出はもちろんですが、
新しいコースメニューを通じて新規のお客様獲得にも貢献頂けるポジションでもございます。
また今後2～3年で2号店の出店計画もあり今後の飲食事業の拡大を共に経験頂けます。
- 応募資格
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- 必須
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・フレンチやイタリアンなど洋食業態でのシェフ、スーシェフ経験をお持ちの方
・コースメニューの開発経験をお持ちの方
- 募集年齢(年齢制限理由)
- ～45歳 （長期勤続によりキャリア形成を図るため）
- 雇用形態
- 正社員
- ポジション・役割
- シェフ
- 勤務地
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東京都港区南青山5-4-41 グラッセリア青山
（アクセス）
表参道駅から徒歩5分
- 勤務時間
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実働8時間・休憩1時間のシフト制
（営業時間】
1Fカフェ：08:00～22:00
2Fレストラン：11:00～22:00
- 年収・給与
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・初年度年収500～600万円
・賞与年4回
・昇給有
- 待遇・福利厚生
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・各種社会保険完備
・交通費支給(上限規定あり：3万円)
・退職金制度
・資格取得補助制度
・親睦会補助（年20,000円／人）
・会員制福利厚生サービス（リロクラブ）
・表彰制度
・社員販売制度
・まかない制度あり
- 休日休暇
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・年間休日115日
・月8～9日休暇／シフト制
・リフレッシュ休暇
・年末年始休暇
・産休・育休制度
・慶弔休暇
・有給休暇（10日?20日）
※入社から半年後に10日付与
- 選考プロセス
- 書類選考→面接2回
