募集要項
- 募集背景
- プラントベース新ブランド「planet rolls」の立ち上げ・拡大を本格化させるにあたり、開発から製造、店舗運営まで統括できる即戦力の増員募集。既存事業は成長段階にあり、海外展開など新規プロジェクトも進行中で、組織をグロースさせるリーダー人材を応募しています。
- 仕事内容
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プラントベース新ブランド「planet rolls」の立上げ責任者として、コンセプト設計から商品企画・開発、製造、店舗運営まで統括し、ブランド価値とおいしさを両立するロールパンを創造していただきます■店舗(1110 CAFE/BAKERY)のベーカリー新ブランドのコンセプト設計・商品企画
■ロールの新商品の開発、レシピ作成
■原材料の選定・仕入れ先との調整
■試作、品質・味・コストの最適化
■店舗の運営（店舗オペレーション・製造体制との連携）
■SNS・販売促進チームとの商品PR連携
■食品表示や衛生管理に関する確認・対応
- 応募資格
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- 必須
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■パン・スイーツ・ドーナツ等の開発または製造経験（2年以上）をお持ちの方
■ブランド立ち上げや店舗開発に携わった経験をお持ちの方
■食への強い興味・探求心をお持ちの方
■原価管理およびマーケティングの知識をお持ちの方
■チームで協力して新しいブランドを創り上げる姿勢をお持ちの方
- 歓迎
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■店舗運営も担える方
■料理長の経験をお持ちの方
■プラントベース・オーガニックに興味をお持ちの方
■衛生管理者資格をお持ちの方
■オールスクラッチ製法の経験がある方
■製菓衛生師・調理師などの資格を保有する方
- 募集年齢(年齢制限理由)
- 28歳 ～ 49歳 （長期勤続によりキャリア形成を図るため）
- フィットする人物像
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■「おいしさ」と「ブランド価値」を両立する商品づくりに挑戦したい方
■消費者視点を大切にし、創造的に仕事へ取り組める方
■食のトレンドに敏感で、企画力・提案力を発揮したい方
■感性を大切にしながらスピード感と誠実さをもって業務を遂行できる方
- 雇用形態
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正社員
定年：65歳
- ポジション・役割
- レシピ開発、原料選定、製造オペレーション確立を主導する製造・商品開発リーダー
- 勤務地
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本社：埼玉県川口市領家5-4-1
JR埼京線 赤羽駅よりバス13分
（梛木の橋」バス停下車徒歩3分 ※東京－赤羽：電車15分、新宿－赤羽：電車15分）
- 勤務時間
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05:00~22:00（シフト制）
夜間勤務：あり
月間平均残業時間：20時間以下
- 年収・給与
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想定年収：448万円～651万円
月次給与：月給 320,000円～465,000円
※予定年収、賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。
■賞与：年1.4ヵ月～2ヵ月
- 待遇・福利厚生
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社会保険完備、交通費支給、健康診断、家族手当、役職手当、退職金制度、社員割引制度
補足情報：・川口市勤労福祉サービスセンター「ゆとりぶ」加入 ・制服貸与（店舗のみ） ・定年65歳（再雇用制度あり）
- 休日休暇
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休日：シフト制
年間休日：120日
休暇制度：年末年始休暇、夏季休暇、GW休暇、特別休暇、慶弔休暇、産休・育休、有給休暇、介護休暇
補足情報：年間有給休暇10日～20日（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります） 年間休日日数120日
- 選考プロセス
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書類選考
一次面接（取締役営業統括本部長）
最終面接（社長)
※最終面接の前に適性検査の受検がございます。
- キャリアパス・評価制度
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■拡大フェーズでスタッフ採用・育成を担い、チーフ～マネジャー層へ昇格を図れます
■既存事業のグロースに加え「新ジャンル進出・海外出店」計画が進行中で、新規事業や海外展開の中核人材となるチャンスがあります
■年２回の評価で賞与・昇給・昇格を決定。成果と目標達成度が処遇に直結していきます
