募集要項
- 仕事内容
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＜東証プライム上場グループ＞全国各地にホテルを展開する同社において、■料理長（オープニングスタッフ）
2026年秋にオープン予定のホテルレストラン【料理長】を募集します。
豊川駅に2026年秋にオープンするホテルにて、
お客様にとって「世界でたった一つのホテル」を一緒に作りあげてくださる
ホテルレストラン 料理長を募集いたします。
【業務概要】
同ホテルは料理へのこだわりがあり、魚は品質の良いものを市場から、
米などの農作物は信頼のおける契約農家から直送しています。
料理メニューにも工夫を凝らし、美味しさを日々追求しています。
このような拘りをもって夕食、朝食の仕込み、調理等をお任せします。
料理長として勤務いただきます。
※入社時期に応じて研修を行います。
【ホテルについて】
愛知県・豊川駅に新規オープン致します。
地域創生の想いもあり、ホテルより世界に発信したいプランもあります。
世界各国からお越しのお客様に日本の「和」の情緒を、
また国内外からお越しのどなた様にも「心温かいおもてなし」を
感じていただきながら、広々快適なお部屋で「和やかな寛ぎ」のご滞在を
お楽しみいただきます。
- 応募資格
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- 必須
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【必須条件】
・ホテル、旅館、料亭などで料理の責任者としてのキャリア
・調理管理責任者 調理師免許
・調理・レストランサービスに関わる資格をお持ちの方
・普通自動車運転免許
【歓迎条件】
・ホテルの調理長経験者優遇
・売上管理や部下教育等、マネジメント経験をお持ちの方
【求める人物像】
・1人でメニュー作りから発注、仕込み、洗い物、提供まで
一定のクオリティのものが出来る方。
・たとえお客様が客室についてからアレルギー等が分かった時にでも、
ある食材を使ってその場で代替のお皿を用意できる引き出しと柔軟さのある方。
・仲間と一緒にワンチームで働くことが好きな方
- 雇用形態
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正社員
試用期間：あり（期間は規定に準ずる）
- 勤務地
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同社ホテル
愛知県豊川市
受動喫煙防止措置の状況：原則、屋内禁煙
- 勤務時間
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シフト制（所定労働時間8時間）
例 3:00 ～14:00
休憩時間：60分
時間外労働有無：有
- 年収・給与
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月給：330,000円～500,000円
※経験により優遇
■賞与：業績による ※2024年実績2回（6月・12月）
■昇給：業績による ※2024年実績1回（4月）
※試用期間：あり（期間は規定に準ずる）
- 待遇・福利厚生
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・通勤手当：社内規定により支給（月40000円迄）
・役職手当
・深夜手当
・ホテル満室手当
・社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
・社員研修制度
- 休日休暇
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シフト制
慶弔休暇
有給休暇（入社半年経過後10日～最高20日）
＜年間休日：105日＞
