募集要項
- 募集背景
- コンサルタントより面談時に詳細を説明させて頂きます
- 仕事内容
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『ホテルグランバッハ 東京銀座』があるのは、東銀座駅から歩いてすぐの場所。
2021年11月、東京の中心地・銀座にグランドオープンしました。
ホテル内には、J.S.バッハの音楽が流れ、優雅なひとときを演出します。
レストランでは、“ウェルネスキュイジーヌ”をテーマにした料理をご提供◎
旬の食材にこだわり、心身ともに癒されるメニューの数々を取り揃えています。
【仕事内容】
・デザート類の準備、仕込み、製作業務、食材管理
・簡単な盛り付け、果物のカット、材料の計量
・キッチン用具の洗い物
・ホテル内レストランで提供するコース料理のデザート、
ショップの焼き菓子、客室のウエルカムスイーツ等のメニュー考案
～◆ 健康は「美味しい」という感動とともに ◆～
ホテル内にあるレストラン『ヴァルト ハウス -森の家-』。
“ウェルネスキュイジーヌ”をテーマに、旬の野菜や発酵食品などを使った料理を提供しています。
時間帯によって、さまざまなメニューを考案。
多くのお客様に楽しんでいただくため、バラエティに富んだラインナップを揃えています。
◎ランチ：上質な素材を使用した料理をカジュアルに楽しめるランチメニューが充実
◎ティータイム：焼きたてのワッフルやスフレ、厳選したコーヒーなどをご用意
◎ディナー：地産地消に取り組み、“プリフィクススタイル”の料理をご提供
- 応募資格
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- 必須
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《必須スキル》
・パティシエとしての勤務経験がある方
※パティスリー、ホテル、ブライダル、レストランなどでの洋菓子製造経験者歓迎
《歓迎スキル》
・コース料理のデザート担当経験
- 募集年齢(年齢制限理由)
- ～35歳 （長期勤続によりキャリア形成を図るため）
- 雇用形態
- 正社員
- 勤務地
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【ホテルグランバッハ東京銀座】
東京都中央区銀座5-13-12
- 勤務時間
- 実働8時間/休憩1時間
- 年収・給与
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初年度年収：300～500万円
※経験・能力等考慮
- 待遇・福利厚生
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交通費全額支給
制服貸与
食事手当
社保完備
昇給年1回（4月）
業績連動賞与年2回（7月・12月）
通勤手当
深夜早朝勤務手当
時間外勤務手当
休日勤務手当
家族手当
- 休日休暇
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月8日～10日
夏季・冬季休暇、慶弔休暇・有給休暇
- 選考プロセス
- 一次面接 → 二次面接
