募集要項
- 募集背景
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とんかつさぼてんなど全国に展開するグリーンハウスフーズグループ
その中でも覇王樹や2026年銀座にOPENする高級業態また海外ブランドなど
グループ内でも高級業態の位置づけに該当するブランドの商品開発また新業態開発業務をお任せします。
- 仕事内容
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【具体的な仕事内容】
◆とんかつブランド・または新業態ブランドの新商品開発
◆工場加工が必要な商品の場合、お取引工場への調理指導
◆開発した新商品のレシピ落とし込み・店舗オペレーション構築
◆新商品オペレーションの営業部へのプレゼンテーション、落とし込み
主に本社内外の専用キッチンにて新商品の発案、試作・プレゼンテーションをしていただきます。
商品化にあたり工場での調理オペレーションも指導いただきます。
※配属先情報： 部長、統括マネージャー、主任3名、一般2名（男性4名・女性3名）
※商品部全体は18名、販促担当を入れると26名が主に連携し業務を行います
- 応募資格
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- 必須
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・和食調理経験5年以上お持ちの方
・客単価6,000円以上の店舗で調理経験をお持ちの方尚可
・商品開発経験のある方尚可
- 歓迎
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《歓迎用件》
・ホテルや料亭で和食調理の経験がある方歓迎
- 募集年齢(年齢制限理由)
- ～40歳 （長期勤続によりキャリア形成を図るため）
- 雇用形態
- 正社員
- 勤務地
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新宿区西新宿3-20-2東京オペラシティタワー19F
京王新線「初台駅」直結
- 勤務時間
- 9:00～18:00／休憩1時間
- 年収・給与
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初年度年収400～500万円
賞与年2回
人事考課年1回
- 待遇・福利厚生
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社会保険完備・交通費支給
管理職手当・住宅手当
残業手当（マネージャー未満）
社外契約保養所
グループホテル・レストラン割引
慰労会費支給／年2回・財形貯蓄制度
ライフプラン支援金・確定拠出型年金
- 休日休暇
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週休2日／土日祝
┗土曜日出勤1～2回の月あり
（有給休暇取得推進日です）
有給
慶弔休暇
産育休★復帰実績有
- 選考プロセス
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書類選考→１～3回面接
二次面接前または二次面接後に実技試験有
