募集要項
- 募集背景
- 施設オープンなど規模拡大による募集
- 仕事内容
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料理長候補として施設の調理・店舗マネージメント業務を担っていただきます・料亭・割烹・婚礼施設等での調理業務、仕込みやメニュー開発
・レストランでのコース料理の仕込みやメニュー開発
・各種イベントごとのメニュー開発
・婚礼や宴会での料理パフォーマンス
・料理部門の組織マネジメントや後輩育成
（変更の範囲）当社業務全般
【どんな職場】
東京都にある伝統と革新が融合した総合結婚式場・料亭・イベント施設です。
江戸時代から続く由緒ある庭園を有し、四季折々の自然美と洗練された空間演出で、多くのゲストを魅了しています。
婚礼・宴会・レストラン・ケータリング・インバウンド事業など多角的に展開しており、特に「和」のおもてなしと美食に定評があります。
また、別施設（東京都内）に割烹料理開業予定です。
こちらの施設での勤務の可能性もございます
- 応募資格
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- 必須
- 調理経験のある方（業界・業種、経験年数5年以上）
- 歓迎
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料理人として成長したい方
・コミュニケーションを大切にできる方
・チームワークを意識して働ける方
・商品開発に興味のある方
- フィットする人物像
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お客様目線で物事を考え、積極的に行動できる人を募集します。
何事にも柔軟に対応できる人
- 雇用形態
- 正社員
- ポジション・役割
- 料理長候補
- 勤務地
- 東京都港区
- 勤務時間
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8：30～22：00でシフト制
※平日、土日祝で勤務時間が異なります
※1年単位の変形労働制（所定労働時間：1週間平均40時間、年間2,000時間）
- 年収・給与
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月給40万以上
※給与はスキルや経験を考慮の上決定します。
・時間外手当（全額支給）
・役職手当
・家族扶養手当
（配偶者：月10,000円、子：月5,000～10,000円／年齢による）
・住宅手当
（単身世帯主：月5,000円／扶養家族がいる場合：月10,000円）
・賞与：年1回（10月）※業績による
・昇給：年1回（10月）
- 待遇・福利厚生
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・交通費支給（6ヶ月分の定期代／上限270,000円）
・資格取得支援あり
・確定拠出年金制度
・社員寮あり（諸条件あり）
・社員食堂あり
- 休日休暇
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・年間公休数：115日
・シフト制：月8回休み
・有給休暇（入社6ヶ月経過後に10日付与）
・慶弔休暇
・特別休暇
・産前産後休暇
・育児休暇
- 選考プロセス
- 選考1回
