募集要項
- 仕事内容
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ホテルにて調理部門の責任者としてご活躍いただきます。【具体的には…】
・レストランメニュー全般の調理
・宿泊客向けの朝食、BBQ料理等の提供
・食材の仕入れ、調達業務
・季節ごとのメニュー企画
・売上管理、コスト管理（ロス率・原価率等の管理）
・人事管理、スタッフ配置、労務管理
・他部門との連携
【勤務先情報】：
全国で複数のホテル・旅館を展開し、多様なカテゴリーでサービスを提供しています。
- 応募資格
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- 必須
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・料理長経験
・食品衛生管理者の資格保持者優遇
・キッチンにおける衛生規範や労働衛生・安全基準に関する豊富な知識
- 歓迎
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・ホテル開業・立ち上げ経験（オープニング業務～安定運営まで）
・管理部門におけるマネジメント経験
- 雇用形態
- 正社員
- ポジション・役割
- 料理部門責任者
- 勤務地
- 配属先はご相談の上で決定となります。調理部門の責任者として、同社の運営するホテル各施設にてご活躍いただきます。
- 勤務時間
- 各拠点の業務時間帯に合わせます
- 年収・給与
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年収550万円～700万円程度を想定
月給390,000円～400,000円
※経験・能力により最終的にオファーいたします
※賃金は目安であり、選考を通じて上下する可能性あり
・昇給：年1回
・賞与：年2回（スタッフ）／年1回（アシスタントマネージャー以上）
- 待遇・福利厚生
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・交通費全額支給（バス一部規定あり）
・各種社会保険完備
・退職金制度
・教育研修制度（新入社員研修、フォローアップ研修、階層別研修）
・自己研修奨励制度
・直営保養所（軽井沢、京都嵐山、伊勢志摩）
・契約保養所（全国）
・福利厚生サービス「ベネフィット・ステーション」利用
・グループホテル・旅館優待
・保険加入割引制度
・定期健康診断
・日帰り人間ドック（被扶養者対象）
・歯科検診費用補助
・インフルエンザ予防接種費用補助
- 休日休暇
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・月8休制（シフト制）
・年間休日108日
・有給休暇10日～20日（入社半年後付与）
・慶弔休暇（結婚5日、配偶者出産2日、父母喪5日 等）
・ボランティア休暇・休職
・看護休暇・積立保存休暇
・産前産後休暇・育児休職（産前時差勤務、通院休暇あり）
