募集要項
- 仕事内容
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和食厨房にて調理業務全般を担当していただきます。【具体的には…】
・高級和食の調理
・地元の旬食材を活かしたメニュー対応
・パーソナライズ対応（アレルギー等）
・仕込み、盛り付け、衛生管理
・伝統的な技術と新メニュー開発
【勤務先情報】
2026年2月開業予定の会員制ホテルで、和食厨房としてお客様の個々のニーズに応える食体験を提供。直営レストランとしての連携や社内教育制度も充実。
【総料理長 グランシェフより】
全国のスタッフが理念を共有しながら活躍しており、人材育成にも力を入れています。社内コンペを通じた交流も盛んで、和・洋・中すべての直営レストランで互いに学び合える環境があります。さらに新規開業が続くため、キャリアアップの機会も多く、成長を目指す方には最適な職場です。
- 応募資格
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- 必須
- ・調理実務経験（3年程度）
- 歓迎
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・ホテルでの和食調理経験
・調理師専門学校卒業の第二新卒
・調理師免許
- 雇用形態
- 正社員
- ポジション・役割
- 一般社員
- 勤務地
- 栃木県日光市
- 勤務時間
- 1カ月単位または1年単位の変形労働時間制
- 年収・給与
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年収3,904,000円～6,038,400円程度を想定
※経験・能力等を考慮し当社規程により決定
・超過勤務手当
・住宅手当（月2万円）
・厨房職手当（月3万円）
・通勤交通費（月上限15万円）
・昇給年1回
・賞与年2回（計4カ月分・2024年度実績）
＜給与例＞
【一般社員】
月給263,700～281,700円
年収3,904,000～4,192,000円
※24歳以上の場合
【主任】
月給258,200～297,900円
年収4,011,200～4,646,400円
- 待遇・福利厚生
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健康保険・厚生年金・雇用保険・労災保険・住宅手当（月2万円）
・厨房職手当（月3万円）
・通勤交通費（上限月15万円）
・健康保険、厚生年金、雇用保険、労災保険
・寮・社宅制度
・退職金制度
・社員持株会、財形貯蓄制度
・選択制確定給付企業年金
・GLTD制度、短時間勤務制度
・通信教育費補助
・カフェテリアプラン（年4万円分ポイント）
・当社施設の優待利用など
- 休日休暇
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・年間120日（月8～12日）
・有給休暇、慶弔・特別休暇
・産前産後休暇、育児休業
・短期育児休業、介護休業
